خواص شگفت انگیز زنجبیل

خواص شگفت انگیز زنجبیل

زمان مطالعه : 3 دقیقه

زنجبیل مدتهاست که در طب سنتی و همچنین پخت‌وپز مورد استفاده قرار می‌گیرد. ظاهرا امروزه این ماده یکی از عناصر اصلی نوشیدنی سبز است که این موضوع قطعا بی‌دلیل نیست. در ادامه با ما همرا باشید تا درباره خواص زنجبیل بیشتر بدانید.

خواص زنجبیل

زنجبیل را بیشتر افراد به عنوان ریشه‌ای گیاهی می‌شناسند، در صورتیکه در اصل قسمتی از ساقه زمینی (ریزوم) است. از هزاران سال پیش از این گیاه به عنوان ادویه استفاده می‌شده است و خواص دارویی آن هم از حدود ۲۰۰۰ سال پیش کشف شده و از آن زمان تاکنون در طب سنتی به خصوص طب چینی کاربرد زیادی داشته است.
در ادامه با بعضی از خواص جالب این گیاه بیشتر آشنا شوید.

کاهش درد

زنجبیل دارای ماده‌ای به نام گینجرول است که باعث کاهش التهاب و کاهش درد در بدن می‌شود. البته در نظر داشته باشید که درد شما زیاد است و به مدت طولانی ادامه پیدا کرده است بهتر است به پزشک مراجعه کنید و به درمان خانگی با این گیاه اکتفا نکنید. 

درمان اگزما و پوست ملتهب 

در زمستان پوست ما ممکن است به دلیل وزش بادهای سرد دچار خشکی و سوزش شود. در این صورت با مصرف زنجبیل می‌توانید التهاب و قرمزی این بخش از پوست را از بین برده یا به صورت قابل توجهی آن را کاهش دهید. محققان در آزمایشی که برروی موش‌های آزمایشگاهی انجام شده است دریافتند که وجود ماده‌ای به نام شوگاول اگزما در موش‌ها را درمان کرده است.

ضد‌سرطان

در حالیکه هیچ ماده‌ای به تنهایی قابلیت جلوگیری از این بیماری را ندارد اما زنجبیل به نظر در این رابطه موفق است. زنجبیل دارای مواد آنتی‌اکسیدان است، حتما می‌دانید این مواد در پیشگیری از سرطان نقش مهمی ایفا می‌کنند. این گیاه همچنین به دلیل وجود چندین ترکیب فعال خاص در مبارزه با سرطان موثر است و مرگ سلول‌های سرطانی را تحریک می‌کند.

کاهش گرفتگی‌های شکمی در قاعدگی

در صورتیکه ماهانه با دل درد‌های شدید روبرو هستید می‌توانید از زنجبیل به عنوان جایگزینی برای ایبوپروفن استفاده کنید. بسیاری از محققین این ماده را به عنوان یکی از بهترین داروی‌های طبیعی معرفی می‌کنند.

جوانسازی

از خواص زنجبیل می‌توان به جوانسازی پوست اشاره کرد، به احتمال زیاد در لیست مواد اولیه‌ای که در کرم‌های مراقبت مصرف می‌کنید اسم آنتی اکسیدان را دیده‌اید. آنتی اکسیدان‌ها پوست را از آسیب رادیکال‌های آزاد (چیز‌هایی در آلودگی‌ها و اشعه خورشید) حفظ می‌کند. رادیکال‌های آزاد باعث از بین رفتن کلاژن و آسیب به پوست می‌شوند. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در زنجبیل باعث تولید کلاژن و در نتیجه افزایش الاستیسیته و نرمی پوست می‌شود.

خواص زنجبیل

کمک به هضم غذا

در صورتیکه یک فنجان چای زنجبیل مصرف کنید کمک می‌کند غذا سریعتر هضم شود و بدون فعالیت درون معده باقی نماند. مصرف زنجبیل همچنین باعث تحریک ترشح صفرا از کیسه صفرا شده و به این وسیله به فرآیند گوارش کمک می‌کند. در اینصورت جذب و ترکیب مواد غذایی موجود در غذاها هم به خوبی صورت می‌گیرد.

کاهش وزن

اگر از اضافه وزن رنج می‌برید بهتر است این ماده مفید را در رژیم غذایی خود قرار دهید. زنجبیل با ایجاد احساس سیری در شما میزان کالری دریافتی روزانه شما را کاهش خواهد داد از طرفی هم به افزایش متابولیسم بدن و چربی‌سوزی کمک می‌کند.

تقویت سیستم ایمنی بدن

گینجرول ماده‌ای در زنجبیل که باعث کاهش التهاب می‌شود در مبارزه با عفونت و تقویت سیتم ایمنی بدن هم نقش دارد. به منظور تقویت سیستم ایمنی و مبارزه با سرماخوردگی آب‌جوش، ۲ قاشق چای‌خوری زنجبیل تازه، آبلیمو و نصف قاشق چای‌خوری عسل را مخلوط کرده و میل کنید و تاثیر آن را مشاهده کنید.

کاهش کلسترول بد

این گیاه با کاهش میزانLDL  (کلسترول بد) از ابتلا به بیماری‌های قلبی پیشگیری می‌کند. در آزمایشی به گروهی از افراد سه بار در روز میزان ۳ گرم زنجبیل (حدود نصف قاشق چای‌خوری) داده شد و نتایج نشان داد سطح تری‌گلیسیرید و کلسترول این دسته نسبت به افرادی که با دارونما آزمایش می‌شدند کاهش قابل توجهی داشت.

کاهش ریسک بیماری‌های قلبی و عروقی

خواص ضد انعقاد زنجبیل با جلوگیری از لخته خون ریسک سکته‌های قلبی و مغزی را کاهش می‌دهد. در صورتی که از دارو‌های ضد انعقاد استفاده می‌کنید حتما پیش از مصرف زنجبیل با پزشک خود مشورت کنید. لازم به ذکر است که زیاده‌روی در مصرف زنجبیل نه تنها برای سلامتی مفید نیست، بلکه می‌تواند مضر هم باشد بنابراین توجه داشته باشید که تعادل را رعایت کنید.

بهبود عملکرد مغز

همانطور که قبلا گفته شد این گیاه باعث کاهش التهابات می‌شود، بیماری‌هایی مثل پارکینسون یا آلزایمر با التهابی مزمن در مغز رابطه مستقیم دارند. بنابراین با مصرف این ماده می‌توانید از خواص ضد التهابی آن استفاده کرده و خطر ابتلا به این بیماری‌ها را هم کاهش دهید.

لازم است بدانید تنها در صورت مصرف صحیح و به اندازه می‌توانید از خواص زنجبیل بهره‌مند شوید. همچنین اگر از بیماری خاصی رنج می‌برید یا دارویی خاص مصرف می‌کنید حتما پیش از مصرف زنجبیل با پزشک خود مشورت کنید در غیر این صورت خواص زنجبیل ممکن است برای شما به مضراتی جبران ناپذیر تبدیل شود.

دیدگاه ها
افزودن دیدگاه جدید + دیدگاه جدید

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *