نوشابه لبنی لاکیدو و دلایل تمایز آن 

نوشابه لبنی لاکیدو و دلایل تمایز آن 

زمان مطالعه : 3 دقیقه

قبل از این که به معرفی نوشابه لبنی لاکیدو بپردازیم می‌خواهیم نگاهی بیاندازیم به نوشیدنی طعم دار و صنعتی محبوبی که  آن را با نام نوشابه گازدار می‌شناسیم. مصرف فزاینده نوشابه های گازدار در میان مردم دنیا، به ویژه در کشور خودمان به طرز هشدار دهنده‌ای خطرناک است.

بسیاری از افراد حتی با وجود اطلاع از مضرات این ماده به نوشیدن آن ادامه می‌دهند تا جایی که این موضوع برای آنها تبدیل به یک عادت غذایی و یکی از اقلام ثابت فهرست خریدشان می‌شود. یکی از موضوعاتی که این روزها می‌توان به عنوان موضوعی مهم در راستای بهبود بخشیدن به عادات غذایی از آنها یاد کرد، جایگزین‌هایی برای نوشابه‌های قندی است که در واقع موضوع اصلی این مطلب است. اما قبل از ورود به این موضوع می‌خواهیم نگاهی اجمالی به اثرات زیان‌بخش نوشابه‌های گازدار بیاندازیم.

نوشیدنی‌های گازدار به دلیل خاصیت اسیدی و دارا بودن قند بالا موجب فرسایش مینای دندان و در نتیجه پوسیدگی آن‌ها می‌شوند. کالری بسیار زیاد نوشابه‌های گازدار که ناشی از وجود قند زیاد آن‌ها است نه تنها ارزش غذایی محسوب نمی‌شود، بلکه باعث ایجاد چاقی،‌ بروز مشکلات جسمی مانند بیماری‌های قندی یا بیماری‌های دیگری مثل مشکلات کبدی، گوارشی و حتی پوکی استخوان در مصرف کننده می‌شود.

گاز این نوشابه‌ها به دلیل وجود اسید فسفریک و دی‌اکسید کربن سبب پدید آمدن محیط اسیدی در مسیر دستگاه گوارش می‌شود و این در حالی است که تنها معده قادر به مقاومت در برابر این محیط است و مخاط دیگر اعضا مانند دهان، گلو و مری در برابر این اسید حساس و آسیب‌پذیر هستند. افرادی که عادت به مصرف نوشابه‌های گازدار دارند، معمولا مصرف آب میوه، شیر و حتی آب را کاهش می‌دهند و به این ترتیب بدن خود را از ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری محروم می‌سازند.

در میان مضراتی که برای نوشابه شمردیم آنچه بیش از همه باید به آن توجه شود اسید فسفریک موجود در نوشابه‌های گازدار است. در صنعت، با استفاده از اسید فسفریک به عنوان سختی‌گیر آب، کلسیم و منیزیم از آبِ سخت گرفته می‌شود. این اسید در بدن انسان نیز عملکرد مشابهی دارد، به این ترتیب که مانع از جذب یون کلسیم توسط خون و انتقال آن به استخوان ها شده و موجب پوکی استخوان می‌شود.

نوشابه لبنی لاکیدو چیست و چگونه تولید می‌شود؟

لاکیدو یک نوشابه گازدار بر پایه شیر است. شیر تازه وارد دستگاه پالایش شیر می‌شود، پروتئین و چربی آن جدا شده و مایع باقی مانده که حاوی کلسیم، املاح شیر و ویتامین‌های موجود در شیر است طی فرآیند ترکیب با طعم دهنده طبیعی، اسید حاصل از تخمیر شیر (اسید لاکتیک) و آب فرآوری شده و سپس به آن گاز اضافه می‌شود.

لاکیدو اولین نوشابه گازدار بر پایه شیر در ایران است که توسط شرکت کاله تولید می شود. هر لیوان لاکیدو معادل نصف لیوان شیر کلسیم دارد. در فرآیند تولید نوشابه‌های رایج در بازار از اسیدهای غیر طبیعی استفاده می‌شود اما اسید مورد استفاده در لاکیدو، اسید لاکتیک یا همان اسید موجود در محصولات لبنی است. 

این نوشابه گازدار طعمی مشابه نوشابه‌های گازدار مرسوم در دنیا دارد اما سالم‌تر از آن‌ها است، در نتیجه به عنوان جایگزین مناسبی برای مصرف نوشابه‌ در میان خانواده‌ها توصیه می‌شود.

لاکی دو

ویژگی‌های متمایز نوشابه لبنی 

جلوگیری از پوکی استخوان

مهم‌ترین انتقادی که از نوشابه‌های گازدار می‌شود این است که باعث جدا شدن کلسیم از ذخایر استخوانی شده و در بلند مدت زمینه ساز پوکی استخوان می‌شوند. نوشابه‌های لبنی نه تنها عاری از اسیدهایی است که از جذب کلسیم در سیستم گوارش جلوگیری می‌کنند، بلکه حاوی مقادیر خوبی از کلسیم شیر است.

کمک به سلامت بدن با قند طبیعی

این نوشیدنی حاوی قند شیر (لاکتوز) است و همین امر باعث می‌شود نسبت به نوشابه‌های معمولی، قند مضر کم‌تر و برای سلامتی به ویژه سلامت دهان و دندان کم زیان‌تر باشد. در نوشابه‌های معمولی از ساکاروز و گلوکوز استفاده می‌شود که ضمن ایجاد کالری بالا و زمینه‌سازی برای چاقی، سبب دیابت و فشار خون بالا نیز می‌شوند.

جذب کلسیم 

اسید لاکتیک یا همان اسید شیر که حاصل تخمیر طبیعی شیر در این نوشیدنی است در مقایسه با اسیدهای مصنوعی ِنوشابه‌های معمولی از جذب کلسیم جلوگیری نمی‌کند. اسید لاکتیک همان چیزی است که ترشی ماست و دوغ را به وجود می‌آورد و یک ماده آرام‌بخش است.

نوشابه لبنی لاکیدو برای چه کسانی مفید است؟

ممکن است هیچگاه کسی از فایده نوشابه چیزی نشنیده باشد اما نوشابه لبنی به دلیل این که بر پایه شیر است و با توجه به خواصی که برای آن شمردیم، برخلاف تصوری که نسبت به نوشابه‌ها وجود دارد برای سلامتی مضر نیست. این نوشیدنی برای همه افراد در تمام سنین قابل استفاده است و هیچ منعی برای گروه‌های خاص ندارد. با این حال، نمی‌توان لاکیدو را جایگزین لبنیات در برنامه غذایی کرد اما هر دو لیوان از این محصول به اندازه یک لیوان شیر کلسیم دارد و این نکته نباید فراموش شود که مصرف بیش از اندازه هر ماده خوراکی برای سلامتی مضر است.

دیدگاه ها
افزودن دیدگاه جدید + دیدگاه جدید

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    آریا
    5

    واقعا عالیه همه چیش طعمشم که خیلی عالی کارتون حرف نداره

      ارس آقایی فر

      مرسی از این همه انرژی مثبت

    سید داود طالبی مقدم
    4

    سلام :
    حرف اول در سلامت راشما زدید نوشابه
    امروزه در ایران سرسفرمصرف بالایی دارد ممنون که لاکی دو را تهیه و به بازار
    فرستادید

      بهاره اسلامی

      ممنون از حسن نظر شما. موفق باشید.

    سید داود طالبی مقدم
    3

    سلام :
    من از مردم قاین خراسان جنوبی طالبی مقدم
    ازشنیدن اینکه یک نوشابه سالم ولی بدون ضررترنسبت به
    نوشابه های کوکاکولا و پپسی و… ببازارامده خوشحال شدم وخریدم واعتمادکردم خوب بودصمیمانه ازمسئولین وکارکنان شرکت بین المللی کاله سپاسگزارم انشالله روزی برسد که نوشابه های مضر گازدارازسطح جامعه حذف شود من الله التوفیق

      بهاره اسلامی

      ممنون از حسن نظر شما. موفق باشید.

    مینا دشتی

    خیلی عالیع طعمش. حتما امتحان کنید
    من و خانوادم که قطعا مشتری دائمش میشیم
    مرسی که هستین

      فرنوش اکبری

      رضایت شما افتخار ما است.

    مجید

    اگه واقعا بر پایه شیر باشه.عالیه.چون بچه ها مصرف میکنن.اگه خیال ادم واقعا راحت باشه.عالی میشه.ولی بعضیا میگن همش الکیه.

      فرنوش اکبری

      سلام دوست عزیز. برای تولید نوشابه‌ی لاکیدو، ابتدا چربی و پروتئین شیر که عوامل اصلی رنگ‌ و بو و طعم شیر هستند از اون جدا می‌شن. مایع شفاف و بی‌رنگ و بوی باقی‌مونده که به غیر از چربی و پروتئین، تمام کلسیم و املاح مفید موجود در شیر رو داره، طی فرآیند تولید با اضافه شدن طعم‌دهنده‌ی استاندارد و اسید لاکتیک طبیعی شیر تبدیل به نوشابه لاکیدو می‌شه. به همین دلیل به کل فاقد ته مزه لبنیات و شیره.

    رحیم

    طعمش که خیلی خوب بود اگر واقعیت داشته باشه و این چیزایی که میگید راست باشه خیلی عالیه خدا خیرتون بده دمتون گرم .

    محمود گودرزی

    من شخصأ از زحمات شما عزیزان قدردان هستم وافتخار میکنم که گروه لبنی کاله روز به روزپیشرفت میکند تا ملتی سالم و شاد داشته باشیم 😘
    از پاکدشت تهران

    امین

    نوشابه خوبیست ولی به نظر من زیادی شیرین است و میتوان با قند کمتری هم تولید کرد

    امیر حسین میرزایی

    دمتون گرم کارتون درسته من ب عنوان ی مصرف کننده مث بقیه مردم ب کارتون ایمان دارم