Reading book

همه آنچه باید درباره آب پنیر بدانیم

3.4

آب پنیر یا ماء الجبن یا پودر آب ماست یکی از فراوردههای فرعی شیر است که معمولا از جداشدن آب از شیر طی اضافه کردن اسید، حرارت دادن، یا انعقاد مایه پنیری به