Reading book

آکریل آمید ؛ خطری که بیخ گوشتان است

5

آکریل آمید در مواد غذایی که در معرض حرارت بالا قرار می‌گیرند تولید می‌شود. برای آشنایی بیشتر با این ماده و ریسک‌ها و خطرات آن این مقاله را بخوانید.