Reading book

دستورپخت شاکشوکا: صبحانه تخم‌مرغ به سبک آفریقای شمالی با گوجه و پنیر فتا

این روزها شاکشوکا (Shakshuka) همه جا هست. البته یک نمونه ترکی هم دارد که به آن مِنِمِن می‌گویند، هر دو غذاهایی بسیار لذیذ با طرز پخت آسان هستند که بایستی روش پخت آنها را در آستین داشته باشید. هر چند …

بیشتر بخوانید

دستورپخت اونسن تاماگو: تخم‌مرغ نرم‌پز ژاپنی

مدت‌ها قبل از اینکه کیسه‌پزی و دستگاه‌های پخش گرمای یکنواخت وجود داشته باشند، قبل از اینکه دماسنج‌های دیجیتال اختراع شوند، یا قبل از اختراع اجاق‌های دمای یکنواخت؛ قبل از وجود تمام این مظاهر فناوری و ابزارهای آشپزی که ما برای پخت …

بیشتر بخوانید