همه آنچه که می‌خواهید درباره خواص قهوه سبز بدانید

زمان مطالعه : 4 دقیقه

قهوه کلاسیک یا سیاه، قهوه‌ای است که دانه‌های آن به نوعی پخته یا بوداده می‌شوند؛ ولی قهوه سبز همان طور که از اسمش پیدا است، سبز است و پخته نشده و به همان شکل که از مزرعه قهوه برداشت شده، بسته‌بندی می‌شود. خواص قهوه سبز کم نیست؛ اولین خاصیت این قهوه، کافئین خالص و قوی و اسید کلروژنیک (از خانواده آنتی‌اکسیدان‌ها) است.

به کاهش وزن کمک می‌کند

بر اساس یک تحقیق، محصولات تهیه شده از قهوهٔ سبز باعث کاهش وزن و چربی در حیوانات آزمایشگاهی شده‌اند و همین‌طور چربی در کبد را نیز کاسته‌اند. تاثیرات مثبت این قهوه به اسید کلروژنیک و اسید کافئیک داخل آن بر می‌گردد. این اسید‌ها برای سیستم گوارشی مفید هستند و با افزایش سرعت سوخت و ساز باعث بهبود احتمال کاهش وزن می‌شوند. اما هنوز هم محققان می‌گویند با وجود تاثیر قهوه بر کاهش وزن نمی‌توان آن را به عنوان تنها عامل کم شدن وزن افراد قهوه‌دوست معرفی کرد.

بر کاهش فشار خون تاثیر دارد

علاوه بر چربی سوزی و کاهش وزن، نقش دیگر اسید کلروژنیک کاهش فشار خون است. طبق تحقیقات انجام شده مصرف روزانهٔ ۱۴۰ میلی گرم از محصولات قهوه سبز می‌تواند فشار خون را کاهش دهد. با اینکه این مقدار مصرف روزانه معمولا فاقد عوارض جانبی است و یکی از سالمترین راه‌ها برای کاهش فشار خون است، اما حتما افرادی که بیماری‌های قلبی دارند باید با پزشک خود مشورت کنند.

در بهبود خلق و خوی فردی موثر است

اسید کلروژنیک داخل قهوه سبز تأثیرات فوق‌العاده مثبتی بر روی خلق‌و‌خوی شخص و عملکرد مثبت مغز او دارد. طبق مطالعات و تحقیقات، مشخص شده که این کافئین می‌تواند زمان واکنش، هوشیاری، حافظه، تمرکز، مقاومت در برابر خستگی و دیگر عوامل عملکرد ادراکی را بهبود بخشد.

سولاته

در تهیه قهوه فوری معمولا از دانه‌های نامرغوب‌تر استفاده می‌شود. همچنین فرایندهای فشرده حرارتی باعث می‌شود عطر و طعم محصول کاهش یابد که به منظور بهبود آن اسانس و تقویت کننده عطر و طعم در ترکیبات قهوه فوری استفاده می‌شود. در این روش تولید، سطح کافئین و مواد معدنی مانند پتاسیم در محصول پایین تر از قهوه دمی است. در مقابل، سولاته ، قهوه تهیه شده به روش اسپرسو از دانه‌های عربیکا است که به دلیل روش تولید فرادما هیچ گونه مواد نگهدارنده‌ای ندارد. 

در تقویت سیستم ایمنی موثر است

مصرف قهوه سبز تاثیر فوق‌العاده‌ای بر تقویت سیستم ایمنی دارد. مواد شیمیایی از بین برنده رادیکال‌های آزاد در این قهوه، به بدن در از بین بردن تمام عناصر سمی و مخرب کمک کرده و تیرگی و آکنه پوست را درمان می‌کنند و علایم پیری و چین و چروک‌ها را از بین می‌برند.

به بالا بردن سطح انرژی کمک می‌کند

از خواص قهوه سبز داشتن کافئین زیاد است، بنابراین می‌تواند انرژی‌تان را چند برابر کند و  شما را در طول روز فعال و سرحال نگه دارند.

سم‌زدای طبیعی بدن است

عصاره قهوه سبز یک دیتاکس طبیعی است زیرا کبد را از مواد سمی و آلوده، کلسترول بد، چربی‌های زیاد و … پاک می‌کند. وقتی کبد سم‌زدایی شود عملکرد آن بهتر شده، موجب تسریع متابولیسم و بهبود سلامت کلی بدن می‌شود.

به بهبود گردش خون کمک می‌کند

فشار خون بسیار بالا عامل اصلی بسیاری از مشکلات سلامتی است که منجر به سکته مغزی، نارسایی قلبی، نارسایی مزمن کلیه و … می‌شود. اما محققان پی به حضور یک عنصر بسیار فعال و قدرتمند شبیه آسپرین در قهوه سبز که اثری مثبت بر شریان‌های خونی می‌گذارد برده‌اند. این عنصر فعال از تجمع پلاکت‌ها جلوگیری می‌کند، در نتیجه رگ‌ها سفت نمی‌شوند و جریان خون در بدن تا حد زیادی ارتقا پیدا می‌کند.

کلسترول بد را کاهش می‌دهد

به خوبی می‌توان تاثیر قهوه سبز را بر سطوح کلسترول بدن مشاهده کرد. کلسترول بد یا همان ال دی ال (Low Density Lipoprotein) عامل اصلی آسیب پذیر کردن ما نسبت به اختلالات تهدید کننده قلبی عروقی از جمله توقف ناگهانی (اما موقت) قلب است. مطالعات نشان می‌دهند که با مصرف قهوه سبز می‌توان از این عارضه جلوگیری کرد. 

اشتها را کم می‌کند

اگر گاه و بی گاه گرسنگی و سوزش معده شما را اذیت می‌کند، قهوه سبز می‌تواند التیام بخش باشد. قهوه سبز به عنوان عامل سرکوب کننده اشتها می‌تواند هوس شدید غذا را کنترل کند و جلوی پرخوری را بگیرد. بنابراین، بدن فرصت سوزاندن چربی ذخیره شده را پیدا می‌کند و از شر چربی‌های اندوخته و اضافه وزن خلاص می‌شود.

خواص قهوه سبز

دانه‌های قهوه سبز و مشتقات آن حاوی آنتی‌اکسیدان‌های متعدد هستند که باعث کاهش اثرات مضر رادیکال‌های آزاد در بدن می‌شوند که این جلوگیری باعث سالم ماندن سلول‌ها و کاهش فشار جسمانی می‌شود.

چربی‌های اضافه را می‌سوزاند

دانه‌های قهوه سبز حاوی مقادیر زیادی کتانجک است. کتانجک نوعی گیاه دریایی حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری برای بدن است و به حفظ سطوح مواد مغذی در بدن کمک می‌کند. در یک کلام، با بالا بردن متابولیسم، چربی‌ها و کالری‌های زاید را می‌سوزاند.

افزایش متابولیسم از خواص قهوه سبز است

خاصیت اسید کلروژنیک در دانه‌های قهوه سبز، افزایش متابولیسم بدن است. این ماده شیمیایی میزان متابولیسم پایه (BMR) را در بدن شما تا حد زیادی افزایش می‌دهد و موجب کاهش رها شدن بیش از حد گلوکز از کبد در خون می‌شود. بدن ما به علت کمبود گلوکز شروع به سوزاندن ذخیره سلول‌های چربی در خون می‌کند تا گلوکز مورد نیازش را تامین کند. بنابراین، دانه‌های خام قهوه سبز می‌توانند قابلیت سوخت چربی را بالا ببرند و کمک به کاهش اضافه وزن کنند.

سرشار از آنتی اکسیدان است

دانه‌های قهوه سبز سرشار از آنتی اکسیدان هستند و به همین دلیل ضدسرطان بودن را می‌توان به عنوان یکی از خواص قهوه سبز معرفی کرد. آنتی اکسیدان‌ها تاثیرات مخرب رادیکال‌های آزاد بر بدن را کاهش می‌دهند و این گونه تاثیر مهمی بر سلامت کلی ما می‌گذارند. مطالعات زیادی انجام شده است که نشان می‌دهد قهوه سبز خام و فرآوری نشده حاوی اسید کلروژنیک صد درصد خالص است. این ماده شیمیایی دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی است، می‌تواند سطوح گلوکز را در شریان‌های خونی پایین بیاورد و از آسیب دیدن سلول‌های پوست جلوگیری کند.

دیدگاه ها
افزودن دیدگاه جدید + دیدگاه جدید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

  1. -

    هنوز به صورت رسمی و علمی شواهد محکمی بر مبنای لاغری قهوه سبز منشر نشده ، قهوه سبز قهوه ای هست که بو داده نشده(رست) و معمولا شرکت ها از قهوه بی کیفیت و ارزان قیمت گونه روبوستا برای این کار استفاده می کنند. دادگاهی هم در آمریکا یک شو تلویزیونی را به جرم تبلیغ محصول تایید نشده و بدون پشتوانه علمی جریمه کرد (دکتر آز)

  2. -

    چاقی مریضی است که در مانش در دست ادم است هرچه بیشتر بخری بیشتر چاق میشوی
    هرچه کم تر بو خوری کم تر چاق میشوی و لاغر میشوی

  3. -

    چاقی مریضی است که در مانش در دست ادم است هرچه بیشتر بخوری بیشتر چاق میشوی
    هرچه کم تر بخوری کم تر چاق میشوی و لاغر میشوی

  4. -

    قیمتش چقدر هست؟

  5. -

    از کجا تهیه کنیم؟

    1. عطاری ها دارند

  6. -

    چگونه بخرم؟ hkazazi@yahoo.com