ویتامین سی مانع سرماخوردگی؛ حقیقت یا دروغ؟

وقتی شروع سرماخوردگی‌تان را احساس می‌کنید، بیشتر توصیه‌ها به خوردن مقادیر زیادی ویتامین C خلاصه می‌شوند. هر چند خوردن قرص‌ها و نوشیدنی‌های ویتامین C احتمالا ضرری برایتان ندارد، اما فایده چندانی هم نخواهد داشت. چرا؟ زیرا پژوهش پشت پژوهش نشان …

بیشتر بخوانید

«برچسب کاملا طبیعی» روی غذاها شاید هیچ معنایی نداشته باشد

یکی از نمادها یا برچسب‌هایی که روی مواد غذایی قابل مشاهده است، برچسب «طبیعی» بودن محصول است و از یک زمانی به بعد مردم این برچسب‌ها را روی بسته‌بندی مواد غذایی مترادف «سالم» برداشت می کردند. متاسفانه باید بگوییم که این برداشت صحیح نیست. …

بیشتر بخوانید

دستورپخت پن‌کیک سبک و پُف‌دار

شاید پن‌کیک‌های سنتی طلایی قهوه‌ای باشند، با لبه‌های ترد و بافت پف‌دار، اما وقتی از نزدیک آنها را بررسی کنید، تفاوت خاصی با نان‌های حجیم ندارند. آشنایی با دانش پخت پن‌کیک به شما کمک می‌کند صبحانه‌ای طبق میل خود داشته …

بیشتر بخوانید

تُست فرانسوی با نان چَلا، پوست پرتقال و عرق نیشکر

در اینجا می‌خواهیم ساده‌ترین تُست فرانسوی را به شما یاد بدهیم، بلکه می‌خواهیم یکی از خوش‌طعم‌ترین‌ها را آموزش دهیم که در عین حال مواد آن را می‌شود با یک خرید ساده فراهم آورد. شما با این دستورپخت می‌توانید در حدود …

بیشتر بخوانید

دستورپخت شاکشوکا: صبحانه تخم‌مرغ به سبک آفریقای شمالی با گوجه و پنیر فتا

این روزها شاکشوکا (Shakshuka) همه جا هست. البته یک نمونه ترکی هم دارد که به آن مِنِمِن می‌گویند، هر دو غذاهایی بسیار لذیذ با طرز پخت آسان هستند که بایستی روش پخت آنها را در آستین داشته باشید. هر چند …

بیشتر بخوانید