استراتا اسفناج
استراتا اسفناج
8 نفر
سختی متوسط
کمتر از 30 دقیقه
60 تا 90 دقیقه

طرز تهیه استراتا اسفناج و قارچ: صبحانه کامل

5,0 rating based on 2 ratings
5,0 | 0 دیدگاه | 2 بازخورد
181 بازدید

استراتا اسفناج و قارچ یک پیشنهاد خوشمزه برای صبحانه است. برای تدارک دیدن یک آخر هفته هیجان‌انگیز، چه چیزی بهتر از این که تمام مواد لازم را از شب قبل آماده کنید تا صبح روز که می‌خواهید دیرتر از خواب بیدار شوید، نیاز به کار خاصی نداشته باشید.

دستور پخت استراتا اسفناج و قارچ بسیار ساده است. شما در هر مرحله از تهیه این غذا احساس بسیار خوبی خواهید داشت چون استراتا اسفناج سرشار از انواع مواد غذایی مقوی و رنگ‌های شاد و سرزنده است.

استراتا را به غیر از وعده صبحانه می‌توان برای وعده ناهار و شام هم تهیه کرد. البته به دلیل انرژی‌ بالایی که دارد، انتخابی مناسب برای یک وعده صبحانه کامل است.

ارزش غذایی استراتا اسفناج و قارچ

مواد و محتویاتمقدار در یک وعده
کالری۳۳۱
پروتئین۱۸ گرم
کربوهیدرات۱۵ گرم
چربی۲۲ گرم
فیبر غذایی۱ گرم
کلسترول۲۲۳ میلی گرم
سدیم۸۴۲ میلی گرم
قند۵ گرم
صبحانه
تعداد نفرات 8 نفر
درجه سختی سختی متوسط
زمان آماده سازی کمتر از 30 دقیقه
زمان پخت 60 تا 90 دقیقه

مواد لازم برای تهیه استراتا اسفناج و قارچ

نان باگت یک عدد
کره پاستوریزه کاله خرید آنلاین دو قاشق غذاخوری
پیاز یک عدد
آویشن یا رزماری دو قاشق غذاخوری
قارچ (ورقه شده) 200 گرم
اسفناج (تازه) سه فنجان
پنیر چدار ورقه‌ای کاله خرید آنلاین یک بسته
تخم مرغ هشت عدد
شیر پرچرب کاله خرید آنلاین دو فنجان
خامه فرادما کاله خرید آنلاین یک فنجان
نمک دو قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه (آسیاب شده) یک‌دوم قاشق چای‌خوری
خردل یک قاشق چای‌خوری
جوز هندی (رنده شده) یک‌چهارم قاشق چای‌خوری
نان باگت یک عدد
کره پاستوریزه کاله خرید آنلاین دو قاشق غذاخوری
پیاز یک عدد
آویشن یا رزماری دو قاشق غذاخوری
قارچ (ورقه شده) 200 گرم
اسفناج (تازه) سه فنجان
پنیر چدار ورقه‌ای کاله خرید آنلاین یک بسته
تخم مرغ هشت عدد
شیر پرچرب کاله خرید آنلاین دو فنجان
خامه فرادما کاله خرید آنلاین یک فنجان
نمک دو قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه (آسیاب شده) یک‌دوم قاشق چای‌خوری
خردل یک قاشق چای‌خوری
جوز هندی (رنده شده) یک‌چهارم قاشق چای‌خوری

طرز تهیه استراتا اسفناج و قارچ

مرحله اول

در ابتدا فر را با دمای 200 درجه سانتی‌گراد گرم کنید. نان باگت را به قطعات مربعی کوچک برش دهید. سپس نان‌ها را حدود 10 دقیقه داخل فر قرار دهید تا برشته و قهوه‌ای شوند. نان‌ها را بعد از این مدت از فر خارج کنید و کنار بگذارید.

مرحله دوم

در یک تابه بزرگ و روی حرارت متوسط، پیاز، قارچ و اسفناج را  حدود هفت دقیقه در کره تفت دهید تا سبزیجات نرم شوند. اسفناج را به تابه اضافه کنید و پنج دقیقه دیگر به تفت دادن ادامه دهید تا اسفناج کاملا پخته شود. سپس، تابه را از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود.

مرحله سوم

در ظرف دیگری، مخلوط تخم مرغ، شیر، خامه، نمک، فلفل، خردل و جوز هندی را با هم ترکیب کنید. مواد را به مدت 10 ثانیه هم بزنید تا به خوبی با هم مخلوط شوند.

مرحله چهارم

در این مرحله ابتدا، مخلوط نان، پیاز، قارچ را به تابه اضافه کنید. سپس، مخلوط تخم مرغ را به تابه اضافه کنید. کل مواد را به هم بزنید تا خوب ترکیب شوند.

مرحله پنجم

فر را روی دمای 175 سانتی‌گراد تنظیم کنید و تابه را بدون در داخل فر بگذارید تا شاهد پخته شدن مواد باشید. اگر احساس کردید مواد خیلی سریع در حال پختن هستند تابه را از فر در آورید و با فویل روی آن را بپوشانید و مجدد داخل فر بگذارید و اجازه دهید مواد بپزند. بعد از یک ساعت و 15 دقیقه استراتا اسفناج آماده شده است و می‌توانید آن را سرو کنید.

  • استراتا را می‌توانید روی اجاق گاز هم بپزید. فقط نیاز به مقداری روغن گیاهی مانند روغن زیتون یا کنجد دارید.
  • امکان استفاده از ادویه‌های دیگر مانند زردچوبه هم در این استراتا وجود دارد.
  • می‌توانید از فلفل دلمه‌ای خرد شده استفاده کنید.
  • بعد از اتمام مراحل پخت، می‌توانید دو عدد تخم مرغ را روی مواد غذایی به صورت نیمرو بریزید.
  • به اسفناج زیاد گرما ندهید تا رنگش تیره شود. پنج دقیقه تفت دادن برای اسفناج کفایت می‌کند.
  • در این دستور پخت به جای نان باگت می‌توانید از پنج عدد نان تست سفید هم استفاده کنید.
  • اگر به دنبال ایده صبحانه کامل هستید، املت اسفناج و پنیر موزارلا پیشنهاد ما به شماست.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *