با ساده‌ترین روش‌های دانه کردن انار آشنا شوید
آسان
کمتر از 30 دقیقه
کمتر از 30 دقیقه
432 بازدید

با ساده‌ترین روش‌های دانه کردن انار آشنا شوید

انار میوه ترش و شیرین خوشمزه‌ای است که برای میان‌وعده بسیار مناسب است. به دلیل شکل ظاهری و رنگ زیبای آن در تزیین غذا و دسر هم استفاده می‌شود. سس و رب انار در آشپزی استفاده شده و چاشنی خوبی برای انواع سالاد و غذاها است. با همه این تفاسیر این میوه کمتر خورده می‌شود؛ در یک مهمانی، دورهمی، یا حتی در تنهایی ممکن است به خودمان بگوییم خوردن انار به زحمتش نمی­‌ارزد؛ چون ممکن است به لباس، مبل یا رومیزی بپاشد و لک آن نرود؛ دانه­‌های انار زیر پا بریزند و فرش و زمین را کثیف کنند.
در ادامه چند روش ساده دانه کردن انار را بخوانید تا با استفاده از این روش‌­ها انار را راحت سرو کنید.

خواص انار

انارسرشار از مواد مغذی است. آنتی­‌اکسیدان­‌های مختلف موجود در آن به حفظ سلامت قلب و پیشگیری از سرطان کمک می­‌کند. انار غنی از ویتامین C و آنتی­‌اکسیدان است. آنتی‌­اکسیدان‌ها در جوانسازی موثر هستند. التهاب پوست، آکنه و لک‌های تیره پوست را می‌تواند از بین برده و پوست شما را روشن و شفاف کند. انار پوست را در مقابل اشعه مضر خورشید حفظ می‌کند و در درمان ملاسما هم می‌تواند مفید باشد. آنتی اکسیدان‌های قوی موجود در انار، فولیکول­‌های مو را تقویت می­‌کند، گردش خون را زیاد کرده که به رشد بهتر مو کمک می­‌کند.

این میوه خطر ابتلا به انسداد رگ‌ها را کاهش می‌دهد، کاهش سطح کلسترول بد و افزایش سطح کلسترول خوب هم از سایر خواص این میوه است. این میوه با این که دارای قند میوه (فروکتوز) است قندخون را بالا نمی‌برد. آب انار ،تومرم رگ‌های خونی را هم کاهش داده و فشار خون بالا را هم کاهش می‌دهد. انار آسپرین طبیعی است یعنی خون را رقیق می‌کند؛ در نتیجه جریان خون را بهبود می‌­بخشد. انار هم­چنین به هضم و سلامت کبد کمک م‌ی­کند و باعث تسکین عفون‌ت­های دستگاه و مجاری ادراری و تنظیم حرکات روده می‌­شود.

مرحله اول

انار را بشویید و قسمت سر انار را به اندازه‌ای که دانه­‌های آن را ببینید با یک چاقو تیز ببرید.

مرحله دوم

بعد از بریدن سر انار چهار تا شش رگه سفید رنگ را به راحتی می‌بینید.

مرحله سوم

پوست انار را درست در امتداد این رگه ها، از ابتدا تا انتهای انار را با چاقو ببرید.

مرحله چهارم

انگشت شست خود را در وسط انار قرار دهید و انار را از قسمت­‌‎های برش داده شده باز کنید.

مرحله پنجم

به آرامی و بدون عجله شروع به در آوردن دانه­‌های انار و جدا کردن آن­ها از قسمت­‌های سفید میوه کنید.

نکات

  • استفاده از روش سنتی برای دانه کردن میوه انار اندکی زمان‌بر است، اما بیشتر از سایر روش‌­ها استفاده می‌­شود.
  • با این روش دانه­‌های انار از گوشت­‌های سفید رنگ داخل انار جدا می‌شوند و خوردن و دانه کردن انار راحت­‌تر است.

مرحله اول

پوست انار را تمیز بشویید و با چاقو آن را از وسط دو نیم کنید.

مرحله دوم

نیمه انار را سر و ته در کف دست­تان بگذارید و یک کاسه زیر آن قرار دهید.

مرحله سوم

با استفاده از قاشق، روی پوست اناری که در دست دارید ضربه بزنید تا دانه­‌ها به راحتی در کاسه بریزند.

نکات

  • پس از برش دادن انار، لبه های آن را به سمت عقب برگردانید تا پوسته آن شکسته و دانه­‌ها راحت­‌تر و سریع­‌تر جدا شوند.

مرحله اول

بعد از خوب شستن انارها،به وسیله یک چاقو در اطراف انار برشی سطحی ایجاد کنید تا دانه­‌های انار آسیب نبیند. به آرامی انار را از وسط باز کنید تا دو نیم شود.

مرحله دوم

نیمه‌­های انار را درون یک ظرف پر از آب بگذارید.

مرحله سوم

با فشار اندکی به پشت میوه،دانه‌­ها را جدا کنید.

در این روش بعد از دانه کردن انار، پوست­‌های سفید انار بر روی آب شناور می­‌شوند و می‎توانید به راحتی آن­ها را بردارید و دور بریزید.

این انار‌ها را می‌توانید به تنهایی میل کنید یا از آن در تزیین انواع غذاها، دسر و سالادها استفاده کنید؛ یا برای درست کردن چاشنی‌های خوشمره مثل سس انار از آن استفاده کنید.

دیدگاه ها
افزودن دیدگاه جدید + دیدگاه جدید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.