طرز تهیه خوراک بروکلی با طعم سیر و پنیر
۲ نفر
آسان
کمتر از 30 دقیقه
کمتر از 30 دقیقه
152 بازدید

طرز تهیه خوراک بروکلی با طعم سیر و پنیر

حتما شما هم در مورد خواص بی‌شمار بروکلی شنیده‌اید. در اینجا می‌خواهیم با پنیر و سیر از آن یک خوراک بروکلی سالم و خوش‌طعم بسازیم. پاییز و زمستان بهترین فصل‌ها برای برداشت و مصرف بروکلی هستند. بروکلی سرشار از فیبر و ویتامین C و K  است. همچنین بتاکاروتن داخل آن پیش‌ساز ویتامین A است که از اثرات منفی رادیکال‌های آزاد در بدن پیشگیری می‌کند.

بروکلی یک عدد
روغن زیتون یک قاشق چای‌خوری
سیر دو قاشق چای‌خوری (له شده)
پنیر گودا کاله خرید آنلاین سه چهارم پیمانه
پنیر پارمسان کاله خرید آنلاین یک تا دو قاشق غذاخوری

مرحله اول

یک ظرف خوراک‌پزی شیشه‌ای با اندازه متوسط را انتخاب کرده و داخل آن را با روغن گیاهی چرب کنید. سپس در اجاق به دمای ۱۷۶ درجه سانتی‌گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) برسانید.

بروکلی خرد شده را حدود ۵ دقیقه بخار پز کنید.

همزمان، در یک تابه سیر را روی شعله متوسط و برای ۱-۲ دقیقه تفت دهید تا رنگش طلایی شود. مراقب باشید تیره نشود و به محض آماده شدن از روی شعله بردارید.

مرحله دوم

وقتی بخارپز شدن بروکلی تمام شد، آن را با سیر و روغن زیتون مخلوط کنید و هم بزنید تا همه بروکلی‌ها آغشته شوند.

سپس بروکلی را در ظرف خوراک‌پزی شیشه‌ای قرار دهید و روی آن را با پنیر گودا بپوشانید. مقداری هم پنیر رومانو یا پارمسان روی آن پخش کنید.در دمایی که پیش‌تر اشاره شد، برای ۱۵ تا ۱۷ دقیقه خوراک را در اجاق بگذارید تا پنیر آب شود و به رنگ طلایی در آید. به همین صورت، داغ و تازه آن را سِرو کنید.

دیدگاه ها
افزودن دیدگاه جدید + دیدگاه جدید

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *