طرز تهیه سالاد تربچه با سیب زمینی و سس ماست
طرز تهیه سالاد تربچه با سیب زمینی و سس ماست
3 نفر
آسان
کمتر از 30 دقیقه
کمتر از 30 دقیقه

طرز تهیه سالاد تربچه با سیب زمینی

0,0 rating
100 بازدید

سالاد تربچه با سیب زمینی به همراه سس ماست یک غذای کامل است که ارزش غذایی بالایی دارد. بنابراین، بر خلاف تصور عموم افراد که تصور می‌کنند سالاد همیشه یک پیش غذا است یا باید همراه با غذا سرو شود، بایدبدانید گاهی مواد سالاد آنقدر مقوی و حاوی ارزش غذایی بالا است که می‌تواند به تنهایی به عنوان وعده اصلی تهیه شود. در ادامه طرز تهیه سالاد تربچه با سس ماست خانگی، به عنوان یک وعده غذای سبز، آموزش داده می‌شود.

البته پیشتر در کتاب کاله، طرز تهیه سالاد تربچه با سس ماست و سبزیجات آموزش داده شده است که با اندکی تفاوت این بار با سیب زمینی قرار است یک سالاد سبز خوشمزه را برایتان تهیه ببینیم.

سالاد
تعداد نفرات 3 نفر
درجه سختی آسان
زمان آماده سازی کمتر از 30 دقیقه
زمان پخت کمتر از 30 دقیقه

مواد لازم برای تهیه سالاد تربچه با سیب زمینی

سیب‌زمینی (پخته) سه عدد
شوید یک قاشق غذاخوری
پنیر خامه‌ای کاله خرید آنلاین یک‌چهارم پیمانه
تخم‌مرغ (آب‌پز) یک عدد
پوست لیمو (رنده شده) یک قاشق غذاخوری
تربچه (حلقه‌ای و نازک برش داده شده) 4 عدد
کرفس (ریز خرد شده) یک قاشق غذاخوری
پودر سیر نصف قاشق چای‌خوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
نان تست به مقدار لازم
پیازچه (خرد شده) دو عدد
سیب‌زمینی (پخته) سه عدد
شوید یک قاشق غذاخوری
پنیر خامه‌ای کاله خرید آنلاین یک‌چهارم پیمانه
تخم‌مرغ (آب‌پز) یک عدد
پوست لیمو (رنده شده) یک قاشق غذاخوری
تربچه (حلقه‌ای و نازک برش داده شده) 4 عدد
کرفس (ریز خرد شده) یک قاشق غذاخوری
پودر سیر نصف قاشق چای‌خوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
نان تست به مقدار لازم
پیازچه (خرد شده) دو عدد

مراحل تهیه سالاد تربچه با سیب زمینی

مرحله اول

برای درست کردن سالاد تربچه با سیب زمینی، ابتدا باید سیب زمینی‌ها را آب‌پز کنید. برای این کار، سیب زمینی‌ها را به خوبی بشویید و سپس، درون قابلمه بریزید. قابلمه را پر از آب کنید و روی شعله گاز قرار دهید تا زمانی که سیب زمینی‌ها پخته شوند. لازم به ذکر است که سیب زمینی را تا زمانی که کاملا نرم شود، درون آب نگه دارید. همین که از حالت خامی خارج و قابل خوردن شد، آن را از روی حرارت بردارید و پوست آن را بگیرید.

مرحله دوم

سیب زمینی‌های پخته را به شکل نگینی خرد کنید. 10 دقیقه آخری که سیب زمینی در حال پختن بود، می‌توانید تخم مرغ را به قابلمه در حال جوش اضافه کنید تا همراه با آن‌ها آب‌پز شود. در آخر تخم مرغ را همانند سیب زمینی‌ها، پوست بگیرید و سپس، خرد کنید. سیب زمینی ها و تخم مرغ را به کناری بگذارید تا در ادامه، به مواد دیگر اضافه کنید.

مرحله سوم

در این مرحله، نوبت به برش زدن تربچه‌ها می‌رسد. می‌توانید به دو روش تربچه را در این سالاد قرار دهید. اول این که آن را به شکل نگینی خیلی ریز خرد کنید و یا این که آن را به صورت حلقه‌های نازک برش زده و سپس به همراه باقی مواد مخلوط کنید. سپس، پیازچه‌های خرد شده را به مواد سالاد اضافه کنید.

مرحله چهارم

پس از پختن سیب زمینی و برش زدن تربچه نوبت به آماده سازی سس سالاد می‌رسد. برای تهیه سس ماست، پنیر خامه‌ای، کرفس ریز شده، شوید، ادویه‌های لازم از جمله: نمک و فلفل، پودر سیر، تخم مرغ و پوست لیموی رنده شده را درون یک کاسه قرار داده و همه را به خوبی هم بزنید. بهتر است همه مواد را درون غذاساز یا مخلوط کن بریزید تا مواد سس زیر دندان احساس نشود. البته اگر وقت یا حوصله چندانی برای تهیه سس ماست نداشتید، می‌توانید از جایگزین سس ماست آماده کاله به اندازه نیم پیمانه استفاده کنید.

مرحله پنجم

پس از تهیه سس سالاد باید در یک کاسه که تمایل دارید سالاد را درون آن درست کنید، سیب زمینی و تخم مرغ‌های خرده شده را با هم ترکیب کنید. در آخر نیز سس سالاد را روی آن بریزید و همه مواد سالاد را به خوبی هم بزنید تا یک ترکیب یکدست حاصل شود. در آخر نیز می‌توانید چند عدد تربچه و همینطور، شوید خشک را روی سالاد بریزید تا ظاهر جذاب‌تری پیدا کند. سپس، ظرف را درون یخچال قرار دهید تا خنک شده و سس به اصطلاح به خورد مواد برود.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *