طرز تهیه سالاد کاپریس با هلو: سالاد ایتالیایی خوشمزه
طرز تهیه سالاد کاپریس با هلو: سالاد ایتالیایی خوشمزه
6 نفر
آسان
کمتر از 30 دقیقه
کمتر از 30 دقیقه

طرز تهیه سالاد کاپریس با هلو: سالاد ایتالیایی خوشمزه

5,0 rating based on 1 rating
5,0 | 0 دیدگاه | 1 بازخورد
178 بازدید

به جرات می‌توان گفت سالاد کاپریس با هلو یکی از لذیذترین سالادهای تابستانی است که به راحتی می‌توانید در منزل تهیه کنید. فصل تابستان پر از میوه‌های خوش‌طعم و رنگارنگ است. خوشبختانه با وجود تکنولوژی‌های سرمایشی مدرن، تمام میوه‌های تابستانی به راحتی در سوپرهای میوه در دسترس است. یکی از رایج‌ترین روش‌های استفاده از میوه‌های تابستانی به کار بردن آن‌ها در انواع سالادها است.

جزیره کاپری یکی از جذاب‌ترین جزایر ایتالیا است که در دریای تیرینی و منطقه کامپانیا واقع شده است. نام کاپریس را هم از روی همین جزیره برداشته‌اند.

سالاد کاپریس از ترکیب گوجه، هلو، پنیر تازه موزارلا، ریحان و سرکه سفید بالزامیک و یک لایه از پنیر تازه درست می‌شود. این سالاد را می‌توان در کنار غذای اصلی یا به عنوان میان‌وعده میل کنید. همینطور این سالاد همراه با انواع سس به ویژه سس سبزیجات، سس هویج و سس آیولی طعم جذاب‌تری هم خواهد داشت.

در ادامه با طرز تهیه سالاد کاپریس خوشمزه آشنا می‌شوید.

مواد و محتویاتمقدار در یک وعده
کالری۲۶۴
پروتئین۱۰ گرم
کربوهیدرات۲۵ گرم
چربی۱۴ گرم
فیبر غذایی۳ گرم
کلسترول۲۰ میلی گرم
سدیم۱۴۰ میلی گرم
قند۱۵ گرم

پنیر تازه موزارلای کاله چه تفاوتی با پنیر موزارلای معمولی دارد؟

پنیر موزارلا پنیری ایتالیایی است که برای تهیه هر کیلوگرم آن از ۱۰ الی ۱۲ کیلوگرم شیر تازه گاو استفاده می‌شود. چربی و نمک پایین موزارلا آن را به گزینه‌ای مناسب برای انواع رژیم‌های غذایی تبدیل کرده است.

موزارلا را می‌توان هم به صورت خام و هم در تهیه انواع سالادها استفاده کرد. شرکت کاله با توجه به نیاز مشتریان اقدام به تولید این پنیر در قالب‌های مختلف موزارلای رشته‌ای، موزارلای توپی، موزارلای مرواریدی و موزارلای گیلاسی کرده است.

پنیر موزارلای کاله فاقد هرگونه مواد نگه‌دارنده بوده و به دلیل تازگی این پنیر، تاریخ مصرف آن تنها ۱۴ روز است. یکی از تفاوت‌های عمده میان پنیرهای موزارلای تازه با پنیرهای معمولی میزان رطوبت آن است. پنیرهای معمولی رطوبت بسیار پایینی دارند و به دلیل داشتن مواد نگه‌دارنده عمر طولانی‌تری نسبت به پنیرهای تازه دارند.

پنیر موزارلای تازه انتخاب اصلی ایتالیایی‌ها برای تهیه سالاد کاپریس است. بنابراین اگر قصد تهیه سالاد کاپریس با دستور تهیه اصلی آن را دارید، بهتر است از انواع پنیرهای موزارلای استفاده کنید.

سالاد
تعداد نفرات 6 نفر
درجه سختی آسان
زمان آماده سازی کمتر از 30 دقیقه
زمان پخت کمتر از 30 دقیقه

مواد لازم برای تهیه سالاد کاپریس با هلو

سرکه سفید بالزامیک نصف فنجان
سیر (خردشده) سه قاشق غذاخوری
شکر قهوه‌ای سه قاشق غذاخوری
نمک یک‌چهارم قاشق غذاخوری
هلو (تازه مکعبی‌شده) دو عدد
گوجه
ریحان تازه خردشده چهار قاشق غذاخوری
پنیر تازه موزارلا توپی کاله خرید آنلاین 28 گرم
نمک و فلفل
سرکه سفید بالزامیک نصف فنجان
سیر (خردشده) سه قاشق غذاخوری
شکر قهوه‌ای سه قاشق غذاخوری
نمک یک‌چهارم قاشق غذاخوری
هلو (تازه مکعبی‌شده) دو عدد
گوجه به مقدار لازم
ریحان تازه خردشده چهار قاشق غذاخوری
پنیر تازه موزارلا توپی کاله خرید آنلاین 28 گرم
نمک و فلفل به مقدار لازم

مراحل طرز تهیه سالاد کاپریس با هلو

مرحله اول

برای تهیه سالاد کاپریس در مرحله اول به یک کاسه بزرگ احتیاج دارید. سرکه، سیر، شکر قهوه‌ای، روغن زیتون و نمک را با یکدیگر در کاسه مخلوط کنید، به صورتی که که محتویات کاسه به صورت کاملا یک‌نواخت با یکدیگر ترکیب شوند.

مرحله دوم

در این مرحله هلو، گوجه فرنگی و ریحان تازه خرد شده را به مخلوط اولیه اضافه کنید.

مرحله سوم

یکی از انواع پنیرهای موزارلا را به دلخواه انتخاب کرده و آن را به سالاد خود بیفزایید. در دستور تهیه سالاد کاپریس، ما از مدل توپی استفاده کردیم.

مرحله چهارم

برای افزودن طعم بهتر به سالاد کاپریس از نمک دریایی و یا فلفل تازه آسیاب شده استفاده کنید.

نکات مهم در تهیه سالاد کاپریس
  • برای تهیه سالاد کاپریس روش‌های دیگری هم وجود دارد. به عنوان مثال، می‌توانید هلو، گوجه و پنیر موزارلا را به صورت ورقه‌ای در کف ظرف چیده و سپس روی آن را با سایر مواد بپوشانید.
  • برای تزئین سالاد خود می‌توانید از گل بابونه استفاده کنید. این گل قابل خوردن است اما ما تنها از آن برای تزئین سالاد استفاده می‌کنیم.
  • سالاد کاپریس با هلو یک سالاد رژیمی است. اما می‌توانید با انواع سس‌ها نظیر سس سالاد فرانسوی و سایر سس‌هایی که در بالا به آن‌ها اشاره شد هم میل کنید.
  • برخی افراد در تهیه سالاد کاپریس از هلوی تفت‌داده شده استفاده می‌کنند. برای این‌کار می‌توانید ورقه‌های هلو را گریل کرده و بر روی سالاد قرار دهید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *