طرز تهیه سوپ چیزبرگر
طرز تهیه سوپ چیزبرگر
8 نفر
آسان
30 تا 60 دقیقه
کمتر از 30 دقیقه

طرز تهیه سوپ چیزبرگر

5,0 rating based on 1 rating
5,0 | 0 دیدگاه | 1 بازخورد
155 بازدید

سوپ چیزبرگر یکی از غذاهایی است که بیشتر در رستوران‌‌های آمریکایی سرو می‌‌شود. البته خیلی هم از نامش بعید به نظر نمی‌رسد که این غذای عجیب مخصوص سلیقه آمریکایی‌ها باشد.

از آنجا که طرفداران چیزبرگر در ایران کم نیستند، تصمیم گرفتیم تا امروز شما را با یک دستور پخت عجیب و غریب شگفت‌زده کنیم.در این دستور تهیه با انجام تغییراتی کوچک در دستور تهیه سوپ سیب زمینی قادر به تهیه این غذا به سبک و سیاق ایرانی خواهید بود.

این نکته را هم اضافه می‌کنیم که این سوپ به خاطر انرژی بالا و مواد غذایی پرپیمانش نه به عنوان یک پیش غذا که در حد و اندازه غذای اصلی شما را سیر خواهد کرد. پس، با ادامه دستور تهیه یک سوپ خامه‌ای همراه ما باشید.

غذای اصلی
تعداد نفرات 8 نفر
درجه سختی آسان
زمان آماده سازی 30 تا 60 دقیقه
زمان پخت کمتر از 30 دقیقه

مواد لازم برای تهیه سوپ چیزبرگر

گوشت (چرخ‌کرده) 220 گرم
تکه‌های بیکن ایرلندی خرید آنلاین دو ورق
کره پاستوریزه کاله خرید آنلاین چهار قاشق غذاخوری
پیاز (خرد شده) سه چهارم فنجان
هویج (خرد شده) سه‌چهارم فنجان
کرفس (خرد شده) سه چهارم فنجان
ریحان (خشک) یک قاشق چای‌خوری
جعفری (خشک) یک قاشق چای‌‍خوری
سیب زمینی (نگینی) چهار فنجان
آب مرغ سه فنجان
آرد سفید یک‌چهارم فنجان
پنیر چدار کاله (رنده شده) خرید آنلاین دو تا چهار فنجان
شیر پرچرب کاله خرید آنلاین یک فنجان‌و‌نیم
نمک سه‌چهارم قاشق چای‌خوری
فلفل یک‌چهارم تا نصف قاشق چای‌خوری
خامه ترش کاله خرید آنلاین یک‌چهارم فنجان
گوشت (چرخ‌کرده) 220 گرم
تکه‌های بیکن ایرلندی خرید آنلاین دو ورق
کره پاستوریزه کاله خرید آنلاین چهار قاشق غذاخوری
پیاز (خرد شده) سه چهارم فنجان
هویج (خرد شده) سه‌چهارم فنجان
کرفس (خرد شده) سه چهارم فنجان
ریحان (خشک) یک قاشق چای‌خوری
جعفری (خشک) یک قاشق چای‌‍خوری
سیب زمینی (نگینی) چهار فنجان
آب مرغ سه فنجان
آرد سفید یک‌چهارم فنجان
پنیر چدار کاله (رنده شده) خرید آنلاین دو تا چهار فنجان
شیر پرچرب کاله خرید آنلاین یک فنجان‌و‌نیم
نمک سه‌چهارم قاشق چای‌خوری
فلفل یک‌چهارم تا نصف قاشق چای‌خوری
خامه ترش کاله خرید آنلاین یک‌چهارم فنجان

طرز تهیه سوپ چیزبرگر

مرحله اول

در قدم اول، ماهیتابه را روی شعله قرار دهید و در آن کمی روغن بریزید تا گرم شود. وقتی خوب داغ شد، گوشت چرخ کرده را به آن ضافه کنید. درب آن را بگذارید تا در حرارت متوسط بپزد. حین پخت به وسیله قاشق چوبی گوشت چرخ کرده را به تکه‌های کوچک تقسیم کنید. پخت گوشت را تا زمانی که رنگ گوشتتان از صورتی تغییر رنگ کند، ادامه دهید.

مرحله دوم

پس از پخت گوشت آن را به ظرف جداگانه‌ای منتقل کنید تا به همانجا بماند. یک قاشق غذاخوری کره را به ماهیتابه اضافه کرده و آن را با حرارت متوسط آب کنید. پیاز، هویج، کرفس، ریحان و جعفری را به ماهیتابه اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند.

مرحله سوم

سیب زمینی، گوشت چرخ کرده، بیکن و آب مرغ را به ماهیتابه اضافه کنید. درب ماهیتابه را گذاشته و به مدت 10 الی 12 دقیقه مواد داخل آن را بجوشانید. اگر طرز تهیه آب مرغ را هنوز نمی‌دانید قبلا طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده‌ایم. کار سختی نیست و تنها با چند دستور ساده قابل تهیه است.

مرحله چهارم

هم‌زمان با پخت سوپ در ماهیتابه، در یک تابه کوچک دیگر کره باقی‌مانده را آب کنید. آرد را به آن اضافه کرده و به مدت سه الی پنج دقیقه مواد را هم بزنید. پس از حباب زدن آرد و کره آن‌ها را به سوپ اضافه کنید. مواد را تا هنگام به جوش آمدن سوپ مرتب به هم بزنید.

مرحله پنجم

پس از این‌که سوپتان به جوش آمد، شعله را کم کنید تا سوپ چیزبرگر به مدت دو دقیقه بپزد. در مرحله بعد، پنیر، شیر، نمک و فلفل را به سوپ اضافه کنید. پخت سوپ را تا زمان آب شدن پنیر ادامه دهید. پس از آب شدن کامل پنیر در سوپ، زیر ماهیتابه را خاموش کرده و مواد سوپ را با خامه ترش مخلوط کنید. تا زمان یکدست شدن سوپ چیزبرگر را مرتب هم بزنید.

نکات طرز تهیه سوپ چیزبرگر
  • اگر می‌خواهید سوپتان طعم‌دار شود می‌توانید به آن فلفل اضافه کنید.
  • برای کاهش چربی سوپ می‌توانید گوشت بوقلمون را جایگزین گوشت قرمزی که استفاده کرده‌اید، کنید.
  • پس از خنک شدن سوپ می‌توانید آن را در ظرفی محکم و دربسته قرار داده و تا چهار روز در یخچال نگه دارید کنید.
  • سوپ‌های حاوی نشاسته و لبنیات (مانند سوپ چیز برگر) به طور کلی برای منجمد شدن مناسب نیستند.
  • در صورت نیاز می‌توانید از بیکن هم در تهیه این سوپ استفاده کنید. بدین منظور بیکن‌های خود را پخته و آن را به قسمت‌های کوچک خرد کنید.
  • بیکن‌های خرد شده را می‌توانید برای تزیین روی سوپ خود بریزید.
  • می‌توانید در پایان نان‌های تست تکه شده را داخل سوپ بریزید.
  • اگر از علاقه‌مندان به چیزبرگر هستید، طرز تهیه بلوچیز برگر را برای شما قبلا در کتاب کاله آماده کردده‌ایم.

سوپ چیزبرگر-1سوپ چیزبرگر-2سوپ چیزبرگر-3

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *