اسپاگتی پستو
اسپاگتی پستو
آسان
کمتر از 30 دقیقه
کمتر از 30 دقیقه

طرز تهیه اسپاگتی پستو با فیله سالمون

0,0 rating
1689 بازدید

برای سرو اسپاگتی گزینه‌‌های مختلفی سر راه ما است که هر کدام رنگ و بوی خاص خود را دارند. در این دستور، می‌خواهیم طرز تهیه اسپاگتی پستو را به شما آموزش بدهیم. سس پستو هلندی که با طعم عمیق ریحان، آب‌لیمو و ادویه‌های مختلف، یکی از محبوب‌ترین سس‌هاست، می‌تواند طعمی متفاوت به اسپاگتی شما بدهد. اگر در کنار این ظرف پر از کربوهیدرات، کدو سبز و فیله‌های کبابی سالمون هم قرار بگیرند، به مجموعه کاملی برای یک وعده غذایی تبدیل می‌شود. پس در ادامه با ما همراه باشید.

غذای اصلی
درجه سختی آسان
زمان آماده سازی کمتر از 30 دقیقه
زمان پخت کمتر از 30 دقیقه

مواد لازم برای تهیه اسپاگتی پستو

روغن زیتون چهار قاشق غذاخوری
کره ذوب شده دو قاشق غذاخوری
گوجه گیلاسی 115 گرم
سیر سه حبه
آویشن تازه سه ساقه
نمک
فلفل سیاه تازه و خرد شده
اسپاگتی 170 گرم
کدو سبز متوسط دو عدد
ماهی سالمون 50 تا 100 گرم
سس پستو یک چهارم فنجان
پنیر پارمسان رنده شده
روغن زیتون چهار قاشق غذاخوری
کره ذوب شده دو قاشق غذاخوری
گوجه گیلاسی 115 گرم
سیر سه حبه
آویشن تازه سه ساقه
نمک به مقدار لازم
فلفل سیاه تازه و خرد شده به مقدار لازم
اسپاگتی 170 گرم
کدو سبز متوسط دو عدد
ماهی سالمون 50 تا 100 گرم
سس پستو یک چهارم فنجان
پنیر پارمسان رنده شده به مقدار لازم

طرز تهیه اسپاگتی پستو

مرحله اول

فر را روی دمای 190 درجه قرار دهید، سپس سیر، گوجه گیلاسی، آویشن و کره را به همراه دو قاشق غذاخوری روغن در یک ظرف مناسب فر بریزید و با یکدیگر ترکیب کنید. سپس ظرف برای مدت 15 دقیقه داخل فر بگذارید تا حالتی کبابی به خود بگیرند، بعد از آن، ظرف را از فر خارج کنید، مقداری نمک و فلفل روی آن بپاشید و کنار بگذارید تا خنک شود.

مرحله دوم

یک قابمله بزرگ را پر آب کنید و اسپاگتی‌ها را داخل آب بریزید، روی گاز قرار دهید تا بجوشند. اسپاگتی  را زیر دندان امتحان کنید، درست زمانی‌که یک رگ آن باقی‌مانده بود، رشته‌های کدو را اضافه کنید.

حدود 30 ثانیه زمان بدهید تا مواد با هم جوش بخورند، پس از آن مواد را آبکش کنید و کنار بگذارید.

مرحله سوم

یک تابه را برای سرخ کردن ماهی‌ها انتخاب کنید. دو قاشق روغن داخل تابه بریزید و ماهی را کف آن بچینید، روی شعله گاز بگذارید تا آرام آرام سرخ شوند.

فیله ماهی‌ها باید آن‌قدر سرخ شوند که پوست آن به راحتی از گوشت جدا و هر دو طرف آن کمی پخته شود(حدود سه دقیقه). پس از این مرحله، ماهی را به فر منتقل کنید و حدود هفت دقیقه زمان بدهید تا کمی کباب شوند.

مرحله چهارم

سس پستو را کف طرف سرو بریزید، سپس اسپاگتی و رشته‌های کدو سبز را به آن اضافه کنید. هم بزنید تا کاملا ترکیب شوند. سپس گوجه‌های کبابی را روی اسپاگتی  بچینید و فیله ماهی را کنار ظرف بگذارید.

حالا وقت آن است که پنیر پارمیزان را روی اسپاگتی پستو رنده کنید. غذای شما آماده است و می‌توانید میل کنید.

نکات

مرحله اول

فر را روی دمای 190 درجه قرار دهید، سپس سیر، گوجه گیلاسی، آویشن و کره را به همراه دو قاشق غذاخوری روغن در یک ظرف مناسب فر بریزید و با یکدیگر ترکیب کنید. سپس ظرف برای مدت 15 دقیقه داخل فر بگذارید تا حالتی کبابی به خود بگیرند، بعد از آن، ظرف را از فر خارج کنید، مقداری نمک و فلفل روی آن بپاشید و کنار بگذارید تا خنک شود.

مرحله دوم

یک قابمله بزرگ را پر آب کنید و اسپاگتی‌ها را داخل آب بریزید، روی گاز قرار دهید تا بجوشند. اسپاگتی  را زیر دندان امتحان کنید، درست زمانی‌که یک رگ آن باقی‌مانده بود، رشته‌های کدو را اضافه کنید.

حدود 30 ثانیه زمان بدهید تا مواد با هم جوش بخورند، پس از آن مواد را آبکش کنید و کنار بگذارید.

مرحله سوم

یک تابه را برای سرخ کردن ماهی‌ها انتخاب کنید. دو قاشق روغن داخل تابه بریزید و ماهی را کف آن بچینید، روی شعله گاز بگذارید تا آرام آرام سرخ شوند.

فیله ماهی‌ها باید آن‌قدر سرخ شوند که پوست آن به راحتی از گوشت جدا و هر دو طرف آن کمی پخته شود(حدود سه دقیقه). پس از این مرحله، ماهی را به فر منتقل کنید و حدود هفت دقیقه زمان بدهید تا کمی کباب شوند.

مرحله چهارم

سس پستو را کف طرف سرو بریزید، سپس اسپاگتی و رشته‌های کدو سبز را به آن اضافه کنید. هم بزنید تا کاملا ترکیب شوند. سپس گوجه‌های کبابی را روی اسپاگتی  بچینید و فیله ماهی را کنار ظرف بگذارید.

حالا وقت آن است که پنیر پارمیزان را روی اسپاگتی پستو رنده کنید. غذای شما آماده است و می‌توانید میل کنید.

نکات

دیدگاه ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *