پس از یک هفته کاری، یکی از مواردی که می‌تواند آخر هفته لذت‌بخشی را برای شما رقم بزند، یک صبحانه کامل است.
ما برای این آخر هفته، یک پیشنهاد ویژه داریم؛ املت اسپانیایی. این صبحانه مقوی و متفاوت شروع خوبی برای یک روز تعطیل است. پس با ما همراه باشید تا طرز تهیه یک وعده غذایی سرشار از انرژی را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای تهیه املت اسپانیایی
- سیب زمینی تازه500 گرم
- پیاز سفیدیک عدد
- روغن زیتون صاف شده150 میلی لیتر
- جعفری (خرد شده)سه قاشق غذاخوری
- تخم مرغشش عدد
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه املت اسپانیایی
مرحله اول
سیب زمینی ها را بشویید. در این مرحله بر اساس تمایل خودتان می‌توانید سیب زمینی را با پوست یا بدون پوست با برش‌های ضخیم خرد کنید. همچنین پیاز را خرد کنید.
مرحله دوم
روغن زیتون را در یک تابه گرم کنید. سیب زمینیها و پیاز را درون روغن بریزید و به آرامی تفت دهید. اجازه دهید که سیب زمینیها نرم شوند. این مرحله حدودا 30 دقیقه زمان می‌برد. گاهی مواد را هم بزنید که به یکدیگر نچسبند.
سپس سیب زمینی و پیاز را از تابه خارج کنید و در ظرف دیگری قرار دهید.
مرحله سوم
شش عدد تخم مرغ را شکسته و با هم مخلوط کنید. سپس با سه قاشق غذاخوری جعفری، نمک و فلفل سیاه ترکیب کنید و همه را با سیب زمینی و پیاز مخلوط کنید.
روغنی که از مرحله قبل باقی مانده است را در یک تابه کوچک‌تر گرم کنید.
مرحله چهارم
همه مواد را در ماهیتابه بریزد و آن‌را روی شعله متوسط قرار دهید. با کمک یک کف‌گیر سطح املت اسپانیایی را صاف کنید تا قالب دایره شکلی بگیرد.
مرحله پنجم
زمانی که کف مواد کاملا پخت، آن را در یک ظرف دیگر برگردانید و سپس آن‌را به تابه برگردانید تا این‌بار سطح املت سرخ شود.
مرحله ششم
املت را با کف‌گیر کاملا فشرده کنید و مطمئن شوید که هر دو سطح آن کاملا پخته شده است. سپس به ظرف سرو منتقل کنید و نوش جان کنید.
اگر طرفدار صبحانه‌های مفصل و املت هستید پیشنهاد می‌کنیم طرز تهیه قیساوا، وافل، املت تند، املت مکزیکی را بخوانید.
