طرز تهیه املت تند با سس سوگو ایتالیایی
آسان
کمتر از 30 دقیقه
کمتر از 30 دقیقه
170 بازدید

طرز تهیه املت تند با سس سوگو ایتالیایی

فست فود برای زمان‌هایی که وقت کافی نداریم مناسب است اما دغدغه سلامتی خیلی از ما را از مصرف این غذاهای سریع بازمی‌دارد. چه چیزی بهتر از اینکه بتوانیم با مواد اولیه کم و در دسترس، در زمان کوتاه یک غذای خوشمزه و سریع درست کنیم؟ این غذا را به عنوان صبحانه هم می‌توانید میل ککنید، پس با ما باشید تا طرز تهیه املت تند با سس محبوب سوگو ایتالیایی را به شما آموزش دهیم.

روغن زیتون دو تا سه قاشق غذاخوری
پیاز یک عدد
کرفس دو ساقه
فلفل چیلی نصف
فلفل دلمه‌ای سبز نصف
پوره گوجه‌فرنگی یک فنجان
آب یک‌چهارم فنجان
تخم‌مرغ سه عدد

مرحله اول

ماهیتابه را گرم کنید و مقداری روغن زیتون در آن بریزید.

مرحله دوم

پیاز را خرد کنید و در ماهیتابه تفت دهید در ادامه کرفس، فلفل چیلی و دلمه‌ای را اضافه کنید. (مقداری از فلفل چیلی را برای روی املت نگه دارید.)

مرحله سوم

کمی نمک به مواد اضافه کرده و بعد پوره گوجه‌فرنگی را در ماهیتابه به موادتان اضافه کنید.

مرحله چهارم

آب را اضافه کرده و اجازه دهید مواد حدودا 10 دقیقه در ماهیتابه بپزند (تا زماینکه پیاز و فلفل چیلی به خوبی بپزد و سیس کمی غلیظ شود آن‌ها را بپزید).

 

مرحله پنجم

کمی نمک روی آن بپاشید و صبر کنید تا تخم‌مرغ‌ها بپزند.

مرحله ششم

املت را در ظرف مورد نظر بریزید مقداری از چیلی که قبلا کنار گذاشته بودید به همراه برگ‌های کرفس روی  آن بریزید، مقداری نمک و فلفل سیاه روی آن بپاشید و سرو کنید.

نکات

  • میزان پخت تخم‌مرغ در اصل برای این غذا تا زمانی است که سفیده آن سفت شود و  زرده حالت شل داشته باشد، اگر دوست دارید زرده کاملا بپزد آن را هم بزنید یا پشت و رو کنید.
  • این سس تند برای تهیه اسپاگتی هم استفاده می‌شود.
  • اگر از طرفداران غذاهای ایتالیایی هستید پاستا کدوحلوایی ایتالیایی و بروسکتا زردآلو را هم امتحان کنید.
دیدگاه ها
افزودن دیدگاه جدید + دیدگاه جدید

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *