بادمجان سوخاری
بادمجان سوخاری
4 نفر
آسان
کمتر از 30 دقیقه
کمتر از 30 دقیقه

طرز تهیه بادمجان سوخاری همراه ویدیو

0,0 rating
1556 بازدید

برخلاف تصور خیلی از افراد، پیش‌غذاها و غذاهای گیاهی تنوع زیادی دارند. فقط کافی است علاوه بر استفاده کردن از سبزیجات مختلف، از موادغذایی دیگری مثل پنیرها که تنوع زیادی دارند و خودشان دنیایی از طعم و مزه هستند، استفاده کنید. کمی خلاقیت به خرج دهید و شاهد یک غذای جدید گیاهی باشید. بادمجان سوخاری نه تنها خیلی سریع آماده می‌شود، بلکه به خاطر پنیر موزارلا سرشار از کلسیم است و کنار بادمجان سوخاری طعم فوق‌العاده‌ای به این پیش‌غذا می‌دهد. همراه ما باشید.

پیش غذا
تعداد نفرات 4 نفر
درجه سختی آسان
زمان آماده سازی کمتر از 30 دقیقه
زمان پخت کمتر از 30 دقیقه

مواد لازم برای تهیه بادمجان سوخاری

بادمجان یک عدد
پنیر خامه‌ای ویلی خرید آنلاین 400 گرم
پنیر موزارلای توپی خرید آنلاین دو عدد
پنیر پارمسان پودری خرید آنلاین سه قاشق غذاخوری
تخم مرغ دو عدد
پودر سوخاری یک پیمانه
آرد یک پیمانه
ریحان دو قاشق غذاخوری
نمک به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
بادمجان یک عدد
پنیر خامه‌ای ویلی خرید آنلاین 400 گرم
پنیر موزارلای توپی خرید آنلاین دو عدد
پنیر پارمسان پودری خرید آنلاین سه قاشق غذاخوری
تخم مرغ دو عدد
پودر سوخاری یک پیمانه
آرد یک پیمانه
ریحان دو قاشق غذاخوری
نمک به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم

طرز تهیه بادمجان سوخاری

مرحله اول

برای شروع بادمجان را خوب بشویید و بعد از خشک کردن بدون آن که پوست بکنید به صورت حلقه‌های نازک خرد کنید.

مرحله دوم

حلقه‌های بادمجان را داخل سینی فر بچینید و روی آن‌ها نمک بپاشید و کنار قرار دهید.

مرحله سوم

به اندازه دو قاشق غذاخوری ریحان تازه خرد کنید و داخل یک کاسه بریزید. پنیر خامه‌ای و پنیر پارمسان را به کاسه اضافه کنید.

مرحله چهارم

یک عدد از تخم مرغ‌ها را داخل یک کاسه دیگر با چنگال بزنید و به مواد اضافه کنید و به کمک قاشق مواد را هم بزنید تا یکدست و نرم شود.

مرحله پنجم

پنیر موزارلای توپی را به کمک چاقو به صورت حلقه‌های نازک برش دهید.

مرحله ششم

یک تخته روی میزکارتان قرار دهید. بادمجان‌‌ها را به ترتیب روی تخته قرار دهید و روی هر کدام یک قاشق مرباخوری از مایه پنیری بریزید و پخش کنید. سپس یک لایه پنیر موزارلا روی مواد بگذارید و یک عدد دیگر بادمجان قرار دهید.

مرحله هفتم

آرد سفید، پودر سوخاری و یک عدد تخم مرغ را داخل کاسه‌های جداگانه بریزید. تخم مرغ را به کمک چنگال بزنید تا زرده و سفیده آن یکی شود. کلاب‌های بادمجان را به ترتیب داخل آرد سفید، تخم مرغ و پودر سوخاری بزنید. دوباره به تخم مرغ بزنید و یکبار دیگر داخل پودر سوخاری بغلتانید.

مرحله هشتم

به اندازه‌ای که روی بادمجان‌ها را روغن بگیرد، داخل قابلمه روغن بریزید و حسابی داغ کنید. بادمجان‌ها را داخل روغن سرخ کنید و در ظرف مناسب سرو کنید. کنار بادمجان سوخاری می‌توانید، سس کچاپ خانگی ، سس تند و سس پاپریکا سرو کنید. نوش جان!

مرحله اول

برای شروع بادمجان را خوب بشویید و بعد از خشک کردن بدون آن که پوست بکنید به صورت حلقه‌های نازک خرد کنید.

مرحله دوم

حلقه‌های بادمجان را داخل سینی فر بچینید و روی آن‌ها نمک بپاشید و کنار قرار دهید.

مرحله سوم

به اندازه دو قاشق غذاخوری ریحان تازه خرد کنید و داخل یک کاسه بریزید. پنیر خامه‌ای و پنیر پارمسان را به کاسه اضافه کنید.

مرحله چهارم

یک عدد از تخم مرغ‌ها را داخل یک کاسه دیگر با چنگال بزنید و به مواد اضافه کنید و به کمک قاشق مواد را هم بزنید تا یکدست و نرم شود.

مرحله پنجم

پنیر موزارلای توپی را به کمک چاقو به صورت حلقه‌های نازک برش دهید.

مرحله ششم

یک تخته روی میزکارتان قرار دهید. بادمجان‌‌ها را به ترتیب روی تخته قرار دهید و روی هر کدام یک قاشق مرباخوری از مایه پنیری بریزید و پخش کنید. سپس یک لایه پنیر موزارلا روی مواد بگذارید و یک عدد دیگر بادمجان قرار دهید.

مرحله هفتم

آرد سفید، پودر سوخاری و یک عدد تخم مرغ را داخل کاسه‌های جداگانه بریزید. تخم مرغ را به کمک چنگال بزنید تا زرده و سفیده آن یکی شود. کلاب‌های بادمجان را به ترتیب داخل آرد سفید، تخم مرغ و پودر سوخاری بزنید. دوباره به تخم مرغ بزنید و یکبار دیگر داخل پودر سوخاری بغلتانید.

مرحله هشتم

به اندازه‌ای که روی بادمجان‌ها را روغن بگیرد، داخل قابلمه روغن بریزید و حسابی داغ کنید. بادمجان‌ها را داخل روغن سرخ کنید و در ظرف مناسب سرو کنید. کنار بادمجان سوخاری می‌توانید، سس کچاپ خانگی ، سس تند و سس پاپریکا سرو کنید. نوش جان!

ویدیو

دیدگاه ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *