طرز تهیه براونی کاراملی دسر مجلسی و خوشمزه
آسان
کمتر از 30 دقیقه
کمتر از 30 دقیقه
163 بازدید

طرز تهیه براونی کاراملی دسر مجلسی و خوشمزه

براونی از دسرهای پرطرفدار است اگر از طعم شکلات لذت می‌برید و به دنبال کیکی هستید که همراه یک نوشیدنی گرم بعد از یک روز سخت میل کنید براونی کاراملی چیزی است که دنیال آن می‌گردید. امروز می‌خوهایم به شما بگوییم با چه ترفند‌هایی مثل یک قناد حرفه‌ای براونی درست کنید.

کره(آب شده) پاستوریزه کاله خرید آنلاین سه چهارم فنجان
شکر یک فنجان
شکر قهوه‌ای نصف فنجان
تخم‌مرغ(بزرگ) سه عدد
عصاره وانیل سه چهارم قاشق‌غذاخوری
آرد یک و نیم فنجان
پودر کاکائو یک چهارم فنجان
نمک یک قاشق غذاخوری
چیپس شکلات نصف فنجان
تافی کاراملی سه فنجان
تافی کاراملی (برای تاپینگ) یک و نیم فنجان
خامه صبحانه خرید آنلاین یک‌چهارم فنجان
نمک دریا به مقدار لازم

مرحله اول

فر را روشن کنید (دما 180 درجه سانتی‌گراد) تا گرم شود. کف ظرف مخصوص فر را کمی چرب کرده یا کف آن کاغذ روغنی پهن  کنید.

مرحله دوم

در کاسه‌ای بزرگ کره آب شده و شکر را با هم مخلوط کنید، سپس شکر قهوه‌ای را هم به آن اضافه کنید و هم بزنید.

مرحله سوم

تخم‌مرغ ها را شکسته و در ظرف بریزید( حتما لازم نیست آن‌ها را دانه دانه اضافه کنید می‌توانید همه را با هم بریزید). عصاره وانیل را هم در همین مرحله اضافه کنید و همه مواد را آنقدر هم بزنید تا به خوبی با هم ترکیب و یکدست شوند.

مرحله چهارم

آرد، پودرکاکائو را الک کنید، سپس آن‌ها را به همراه نمک به سایر موادتان اضافه کنید و با استفاده از لیسک مجددا هم بزنید.

مرحله پنجم

در این مرحله به مایه خود چیپس شکلات را هم اضافه کنید و مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید.

مرحله ششم

نصف مایه را از کاسه به ظرف فر یا قالب مورد نظر خود منتقل کنید تا کف ظرف را به خوبی بپوشاند. تافی‌های کاراملی را به ترتیب روی آن بچینید تا کاملا مایه را بپوشاند.

مرحله هفتم

باقیمانده مایه شکلاتی خود را هم از کاسه به ظرف فر منتقل کنید، جوریکه کاملا روی تافی‌‌ها را بپوشاند.

مرحله هشتم

حالا نوبت آن رسیده است که ظرف را به مدت 33 دقیقه در فر قرار دهید.

مرحله نهم

بعد از حدود نیم ساعت ظرف را از فر خارج کنید و اجازه دهید تا براونی شما کمی خنک شود.

مرحله دهم

در مدتی که براونی دارد خنک می‌شود 490 گرم کارامل یا یک و نیم فنجان تافی کاراملی را در ظرفی ریخته و خامه صبحانه به آن اضافه کنید و حداکثر حدود یک دقیقه داخل فر قرار دهید و هم بزنید به این ترتیب سس کاراملی شما هم آماده است.

مرحله یازدهم

براونی کاراملی را به ظرف مورد نظر برای سرو منتقل کنید و سس را روی آن بریزید. کمی نمک دریای ریز هم روی براونی‌های کاراملی و خوشمزه خود بپاشید. نوش جان!
ارگ از طرفداران براونی هستید، طرز تهیه چیزکیک براونی، طرز تهیه براونی با کاتلا را هم بخوانید.

دیدگاه ها
افزودن دیدگاه جدید + دیدگاه جدید

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

در حال بارگذاری...