طرز تهیه بروسکتای قارچ و موزارلا
3 نفر
آسان
کمتر از 30 دقیقه
کمتر از 30 دقیقه
258 بازدید

طرز تهیه بروسکتای قارچ و موزارلا

بروسکتا (Bruschetta) نام یکی از محبوب‌ترین پیش‌غذاهای ایتالیایی است. در قسمت‌های مرکزی ایتالیا، آن را به عنوان «اسنک اشتهاآور» سرو می‌کنند و برخی معتقدند که سابقه تهیه آن به قرن پانزدهم برمی‌گردد. اگر شما هم طرفدار غذاهای ایتالیایی هستید، طرز تهیه بروسکتای قارچ و موزارلا را در ادامه این مطلب بخوانید.

شما می‌‎توانید به این پیش‌غذا، سبزیجات محبوبتان را هم اضافه کنید و با ریحان تازه، آن را طعم‌دار کنید.

قارچ سه عدد
بیکن سه برش
پنیر موزارلا خرید آنلاین شش برش
نان باگت اریب برش داده شده از عرض سه قطعه
سس پستو یک‌ونیم قاشق غذاخوری
روغن زیتون نصف قاشق غذاخوری
فلفل سیاه به مقدار لازم

مرحله اول

برای آماده کردن بروسکتای قارچ و موزارلا، ابتدا قارچ‌ها را ریز و نگینی خرد کنید و در نصف قاشق غذاخوری روغن زیتون کمی تفت دهید. قارچ‌ها را با شعله نسبتا زیاد تفت دهید و مراقب باشید که آب نیندازند.

مرحله دوم

بیکن را گریل کنید و کنار بگذارید تا در مراحل بعدی از آن استفاده کنید.

مرحله سوم

۲ برش از پنیر موزارلا را روی هر قطعه نان باگت قرار دهید و گریل کنید تا پنیر ذوب و کمی طلایی شود. حالا ۱ برش بیکن را روی پنیر قرار دهید. سپس کمی از قارچ را روی آن پخش کنید.

مرحله چهارم

نصف قاشق غذاخوری سس پستو را روی آن بریزید و کمی فلفل سیاه رویش بپاشید. بروسکتا قارچ و موزارلا برای سرو کردن آماده است.

مرحله پنجم

موادی که در ترکیب بروسکتا مورد استفاده قرار می‌گیرند، بسته به رژیم غذایی و ذائقه شما قابل تغییر هستند. اگر اهل مصرف گوشت‌های فراوری شده نیستید، می‌توانید بروسکتا را با حلقه‌های گوجه فرنگی و لوبیای پخته شده تهیه کنید.

اما یادتان نرود که نان، ریحان(یا سس پستو)، سیر و موزارلا، اجزای اصلی این پیش‌غذا هستند و نباید برای تغییر دادن نوع بروسکتا، این مواد ضروری را از پیش‌غذایتان حذف کنید.

دیدگاه ها
افزودن دیدگاه جدید + دیدگاه جدید

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *