طرز تهیه برگر بوقلمون
۴ نفر
آسان
کمتر از 30 دقیقه
کمتر از 30 دقیقه
321 بازدید

طرز تهیه برگر بوقلمون با پنیر فتا

اگر از شما بخواهند با بوقلمون یک غذای خوشمزه بپزید، چه تصویری در ذهنتان نقش می‌بندد؟ احتمالا تصویر یک سینی بزرگ از بوقلمون کبابی که پاهای با پیازچه تزیین شده و روغنش روی سبزیجات دورچین ریخته را مجسم می‌کنید. اما خوراک بوقلمون همیشه قرار نیست با همان ظاهر سرو شود. شما می‌توانید این گوشت را چرخ کنید و با ترکیب کردنش با مواد دیگر، یک غذای متفاوت و امروزی را آماده کنید. برگر بوقلمون که پنیر فتا و تکه‌های زیتون سیاه به آن طعمی متفاوت داده، گزینه خوبی برای مهمانی‌هایتان است. می‌توانید آن را برای جوانترها به شکل ساندویچ سرو کنید و برای مهمانی‌های رسمی‌تر با کمکش یک خوراک مفصل را آماده کنید. در این مطلب طرز تهیه برگر بوقلمون خوشمزه را به شما آموزش می‌دهیم. حتما امتحانش کنید.

بوقلمون چرخ‌شده نیم کیلو
پنیر فتا یک فنجان
زیتون سیاه حلقه شده نصف فنجان
آویشن خشک شده دو قاشق چای‌خوری
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
روغن یک قاشق غذاخوری

مرحله اول

اگر می‌خواهید این برگر را روی دستگاه گریل آماده کنید، ابتدا دستگاه گریل را روشن کنید تا گرم شود و سپس با برس روی آن روغن بمالید. اما اگر به این دستگاه دسترسی ندارید، می‌توانید برگرها را با کمی روغن بیشتر در تابه هم آماده کنید. اگر پیش از این بوقلمون کبابی را آماده کرده باشید می‌دانید که چون بوقلمون گوشت چربی دارد، برای تهیه این برگرها به روغن زیادی نیاز ندارید.

مرحله دوم

پنیر فتا، بوقلمون چرخ شده، نمک و فلفل، آویشن خشک و زیتون‌های سیاه حلقه یا خرد شده را در یک کاسه بریزید و با هم ورز دهید. برای تهیه این برگر بهتر است از سینه بوقلمون استفاده کنید که هم چربی کمتری دارد و هم بوی ملایم‌تری.

مرحله سوم

مایه برگر را به چهار قسمت مساوی تقسیم کنید و هر قسمت را ابتدا گلوله و سپس صاف کرده و روی دستگاه بگذارید. بعد از آنکه یک طرف برگر کاملا برشته شد، آن را به طرف دیگر برگردانید. احتمالا پخت کامل برگرها بسته به ظرف و دمای دستگاه پخت شما حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه طول خواهد کشید.

چند نکته

  • برگر بوقلمون یک خوراک کامل است. می‌توانید آن را با دورچینی از سبزیجات گریل شده مثل هویج کبابی یا گل‌کلم کبابی سرو کنید یا اینکه در ظرف برگرها چند برش هالومی قرار دهید.
  • می‌توانید این برگر را لای نان بگذارید و مثل یک ساندویج همراه با سبزیجات تازه سرو کنید. پیشنهاد می‌کنیم برای این ساندویچ سراغ سس فلفل خانگی بروید.
دیدگاه ها
افزودن دیدگاه جدید + دیدگاه جدید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.