طرز تهیه بلانش راویولی همراه ویدیو
2 نفر
آسان
30 تا 60 دقیقه
کمتر از 30 دقیقه
386 بازدید

طرز تهیه بلانش راویولی همراه ویدیو

اگر از طرفدارای پاستا هستید، لذت تهیه این پاستا راویولی که حتی پاستای آن را هم خودمان درست می‌کنیم را از دست ندهید. پاستای راویولی با یک سس خامه‌ای مزه‌دار می‌شود و به خاطر طعم دلنشین و شکل بامزه‌‌ای که دارد یک غذای فوق‌العاده و مقوی به خصوص برای کودکان‌تان به حساب می‌آید. با طرز تهیه پاستا راویولی با ما همراه باشید.

گوشت چرخ کرده 300 گرم
پیاز رنده شده یک عدد
نمک به مقدار لازم
فلفل به مقدار لازم
آرد دو پیمانه
زرده تخم مرغ یک عدد
روغن زیتون چهار قاشق سوپ‌خوری
نمک یک قاشق چای‌خوری
آب به مقدار لازم
خامه خرید آنلاین یک‌دوم پیمانه
روغن زیتون یک قاشق سوپ‌خوری
شیر یک‌دوم پیمانه
مریم گلی یک قاشق سوپ‌خوری
مارچوبه یک پیمانه
چند برگ اسفناج

مرحله اول

برای شروع گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده و مقداری نمک و فلفل داخل کاسه مزه‌دار کنید و کاسه را کنار بگذارید تا گوشت استراحت کند.

مرحله اول

داخل یک سینی بزرگ یا روی میز کارتان یک سفره قرار دهید و دو پیمانه آرد بریزید. زرده تخم مرغ را روی آرد بشکنید و با مقداری روغن و جوز هندی و نمک خمیر درست کنید. نصف پیمانه شیر هم اضافه کنید و به وزر دادن ادامه دهید تا بافت خمیر منسجم شود. به کمک یه وردنه خمیر را به صورت نازک پهن کنید و با یک قالب گرد دایره‌های خمیری کوچک درست کنید.

مرحله دوم

گوشت مزه‌دار شده را کنار دست‌تان قرار دهید و روی یکطرف دایره‌های خمیری به اندازه یک قاشق چای‌خوری گوشت بریزید. دور تا دور خمیر را آب به کمک انگشت دستتان خیس کنید و طرف دیگر خمیر را برگردانید. به همین ترتیب با خمیرهای دیگر هم راویولی درست کنید.

پاستا راویولی
 

مرحله سوم

حالا یک قابلمه آب روی حرارت بگذارید تا به جوش آید و در این حین سراغ آماده کردن سس بروید.

مرحله چهارم

برای تهیه سس نصف پیمانه خامه را با روغن و شیر و مریم گلی مخلوط کنید و کنار بگذارید تا راویولی‌ها آماده شوند. به محض جوش آمدن آب آن‌ها را داخل قابلمه بریزید و حدود 10 دقیقه بجوشانید. سپس آبکش کنید. در آخر سس و یک پیمانه مارچوبه را اضافه کنید و راویولی را در ظرف مناسب سرو کنید.

ویدیو
دیدگاه ها
افزودن دیدگاه جدید + دیدگاه جدید

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *