طرز تهیه بیسکویت سبک و تُرد خامه‌دار
۴ نفر
سختی متوسط
کمتر از 30 دقیقه
کمتر از 30 دقیقه
114 بازدید

طرز تهیه بیسکویت سبک و تُرد خامه‌دار

بیسکویت خامه‌دار با فاصله زیاد از بقیه ساده‌ترین فرمول بیسکویت را دارد. مواد خشک با هم مخلوط می‌شوند و سپس خامه غلیظ به آن اضافه و هم زده می‌شود. همین! در واقع، خمیر این بیسکویت احتمالا قبل از گرم شدن اجاق آماده خواهد شد. اما نگذارید سادگی این دستورپخت شما را فریب دهد. شاید هیچ کره‌ای در آن نباشد، اما خامه غلیظ پر از کره است که بیسکویت‌ها را سبک و ترد همراه با طعم غنیِ شیر می‌کند.

آرد گندم 300 گرم
پودر خمیرمایه یک و نیم قاشق غذاخوری
نمک یک قاشق چای‌خوری
شکر یک قاشق چای‌خوری
خامه فرادما کاله خرید آنلاین یک و نیم پیمانه

مرحله اول

 در یک کاسه بزرگ «آرد، پودر خمیرمایه، نمک و شکر» را مخلوط کنید تا یکدست شوند.

خامه غلیظ را اضافه کنید و به آرامی با یک قاشق چوبی هم بزنید تا مواد خشک درست مرطوب شوند.

مرحله دوم

خمیر را روی تخته بگذارید. با دست آن را چند بار تا کنید و فشار دهید و سپس پهن کنید تا ورقه‌ای به ضخامت ۱.۴ سانتی‌متر شود. با استفاده از قالب بُرش ۵ سانتی‌متری، بیسکویت‌ها را از داخل خمیر در آورید. باقی‌مانده خمیر را روی هم بگذارید و چند بیسکویت دیگر بُرش بزنید. باقی‌مانده را دور بریزید.

مرحله سوم

بیسکویت‌ها را در دمای ۲۰۵ درجه سانتی‌گراد بپزید تا به رنگ طلایی تیره در آیند. بیش از ۱۲ تا ۱۵ دقیقه نباید طول بکشد. آنها را کنار بگذارید تا کمی خنک شوند و سپس سرو کنید.

دیدگاه ها
افزودن دیدگاه جدید + دیدگاه جدید

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *