طرز تهیه تارت خرمالو با پنیر ماسکارپونه
6 نفر
آسان
کمتر از 30 دقیقه
30 تا 60 دقیقه
117 بازدید

طرز تهیه تارت خرمالو با پنیر ماسکارپونه

تارت خرمالو با پنیر ماسکارپونه یک عصرانه و دسر بسیار خوش طعم و زیبا برای روزهای پاییزی است. خرمالو میوه بسیار خوشمزه و جذابی است و می ­توان با استفاده از آن تنوعی به تارت­ها و کیک­های خانگی خود بدهیم و طعمی متفاوت را روی میز خود بیاوریم. این دسر در کنار پنیر ماسکارپونه سرو می­ شود که بسیار خوشمزه و سرشار از انرژی است. پنیر ماسکارپونه نوعی پنیر ‌ایتالیایی است که بیشتر در تهیه دسر و کیک کاربرد دارد و منبع غنی از پروتئین، کلسیم، فسفر و انواع ویتامین است.

آرد یک پیمانه
شکر نصف پیمانه و سه قاشق غذاخوری
زنجبیل (خرد شده) دو و نیم قاشق غذاخوری
کره یک‌سوم پیمانه
تخم مرغ یک عدد
دارچین نصف قاشق چای‌خوری
آبلیمو دو قاشق غذاخوری
خرمالو (رسیده) 500 گرم
پنیر ماسکارپونه یک پیمانه
خامه دو قاشق غذاخوری

مرحله اول

فر را روی 180 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید تا گرم شود.

مرحله دوم

آرد، سه قاشق غذاخوری شکر، کره و یک و نیم قاشق غذاخوری زنجبیل را در غذاساز بریزید و مخلوط کنید.

مرحله سوم

زرده تخم­‌مرغ را از سفیده آن جدا کنید و زرده تخم­مرغ را بر روی مواد بریزید و ورز دهید تا خمیر خودش را بگیرد. خمیر را در ظرف تارت پهن کنید.

مرحله چهارم

شش قاشق غذاخوری شکر، باقی زنجبیل، دارچین و یک و نیم قاشق غذاخوری آب­لیمو را در یک کاسه مخلوط کنید.

مرحله پنجم

خرمالوها را در شکر بزنید و روی خمیر بچینید. مخلوط درون کاسه را روی خرمالوها بریزید. تارت را به مدت 25 تا 30 دقیقه در طبقه وسط فر بپزید تا خمیر طلایی شود.

مرحله ششم

روی ظرف تارت را با فویل ببندید و اجازه دهید  20 تا 30 دقیقه  دیگر بپزد.

مرحله هفتم

تارت را از فر بیرون بیاورید تا کاملاخنک شود (حداقل 30 دقیقه).

مرحله هشتم

پنیر ماسکارپونه، خامه، باقی شکر و باقی آب­لیمو را خوب به هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.

مرحله نهم

تارت را کنار مخلوط ماسکارپونه سرو کنید.

علاوه بر تارت خرمالو، کیک خیس خرمالو هم یک دسر خوشمزه است که می‌توانید با این میوه پاییزی درست کنید و لذت ببرید.

 

دیدگاه ها
افزودن دیدگاه جدید + دیدگاه جدید

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *