تارت سبزیجات گریل شده
تارت سبزیجات گریل شده
4 نفر
آسان
کمتر از 30 دقیقه
کمتر از 30 دقیقه

طرز تهیه تارت سبزیجات گریل شده با پنیر سفید تازه

0,0 rating
470 بازدید

تارت سبزیجات گریل شده با پنیر سفید یک غذای خوشمزه و سالم برای تمام سنین محسوب می‌شود. باید بدانید که اهمیت اضافه کردن سبزیجات به رژیم روزانه به خاطر فیبر زیاد، ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌های مفید برای بدن، موضوعی است که توسط متخصصان تغذیه همیشه تاکید می‌شود. به همین دلیل ما برای اضافه کردن هرچه بیشتر سبزیجات به رژیم غذایی شما سعی می‌کنیم به غیر از خورشت، انواع خوراک و سالاد، روش‌های جذاب‌تری نیز معرفی کنیم.

یکی از این روش‌های جذاب تارت سبزیجات گریل شده با پنیر سفید تازه و سس بالزامیک است که می‌توانید آن را هم به عنوان یک وعده اصلی و هم به عنوان یک عصرانه گرم و خوشمزه سرو کنید. ویژگی خوب تارت سبزیجات این است که به شما قدرت انتخاب وسیعی می‌دهد تا از بین انواع گوناگون و خوشمزه سبزیجات هر کدام که دوست دارید را برای این غذا استفاده کنید. در ادامه این مطلب همراه ما باشید تا با هم طرز تهیه یک تارت سبزیجات گریل شده با پنیر سفید تازه را یاد بگیریم.

پیش غذا
تعداد نفرات 4 نفر
درجه سختی آسان
زمان آماده سازی کمتر از 30 دقیقه
زمان پخت کمتر از 30 دقیقه

مواد لازم برای تهیه تارت سبزیجات گریل شده با پنیر سفید تازه

خمیر هزارلا پمینا خرید آنلاین یک بسته
بادمجان یک عدد
کدو سبز دو عدد
پیاز قرمز متوسط یک عدد
گوجه‌فرنگی گیلاسی 12 عدد
سرکه بالزامیک به مقدار لازم
پنیر سفید تازه کاله خرید آنلاین 85 گرم
پونه کوهی خشک یک قاشق چای‌خوری
روغن زیتون دو قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
خمیر هزارلا پمینا خرید آنلاین یک بسته
بادمجان یک عدد
کدو سبز دو عدد
پیاز قرمز متوسط یک عدد
گوجه‌فرنگی گیلاسی 12 عدد
سرکه بالزامیک به مقدار لازم
پنیر سفید تازه کاله خرید آنلاین 85 گرم
پونه کوهی خشک یک قاشق چای‌خوری
روغن زیتون دو قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه تارت سبزیجات گریل شده با پنیر سفید تازه

مرحله اول

تارت‌ها انواع مختلفی دارند که پیش از این با چند نوع از آن‌ها مثل تارت اسفناج و تارت خرمالو آشنا شده‌اید. اما همانطور که می‌دانید امروز می‌خواهیم نوع جدیدی از تارت با سبزیجات گریل شده را به شما آموزش دهیم.

در قدم اول برای تهیه این تارت شما باید فر را روی دمای 220 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید تا گرم شود. سینی فر را هم درون فر قرار دهید تا در حین آماده شدن تارت گرم شود.

مرحله دوم

کدو سبز و بادمجان را شسته و داخل آبکش بریزید تا خشک شوند. سپس آن‌ها را به صورت خلالی خرد کنید. داخل یک تابه مقداری روغن ریخته و روی حرارت قرار دهید تا روغن داغ شود. بادمجان‌های خرد شده را داخل روغن تفت دهید تا سرخ شوند. سپس آن‌ها را از روغن بیرون آورده و روی یک دستمال تمیز بچینید تا روغن اضافیشان گرفته شود. همین کار را با کدو سبز نیز انجام دهید. در صورت نیاز کمی روغن اضافه کنید.

مرحله سوم

پیاز قرمز را هم به صورت خلالی خرد کرده و داخل همان تابه تفت دهید تا کمی طلایی‌رنگ شود.

مرحله چهارم

سینی را از فر بیرون بیاورید. خمیرهای هزارلا را داخل سینی بچینید؛ به طوریکه تمام سطح داخل سینی را پوشانده و سه لایه روی هم قرار بگیرد. خمیر هزارلا را کمی به لبه‌های ظرف فشار دهید تا شکل ظرف را بگیرد.

مرحله پنجم

حالا تمام سبزیجات را داخل سینی روی خمیر بریزید. لابه‌لای آن‌ها کمی روغن و سرکه بالزامیک و نمک بریزید. گوجه فرنگی‌ها را از وسط نصف کنید و روی مواد بچینید. پنیر سفید تازه و پونه کوهی را روی مواد بپاشید و ظرف را حدود بیست دقیقه داخل فر قرار دهید تا مواد آن ترد و طلایی‌رنگ شوند.

تارت سبزیجات گریل شده شما آماده است، نوش جان.

فوت و فن‌های طرز تهیه تارت سبزیجات گریل شده
  • علاوه بر سبزیجات گفته شده می‌توانید از سبزیجات دیگری مثل قارچ یا کلم بروکلی هم استفاده کنید. فقط حواستان باشد که سبزیجاتی مثل قارچ چون آب می‌اندازند، باید اول کاملا پخته شده و آبش گرفته شود و بعد به مابقی مواد برای درست کردن تارت اضافه شود.
  • می‌توانید برای طعم‌دهی بیشتر از فلفل دلمه‌ای یا فلفل سبز شیرین استفاده کنید.
  • حتما فر و سینی فر را از قبل گرم کنید.
  • این تارت را می‌توانید همراه با سس مارینا یا سس رنچ نوش جان کنید.

مرحله اول

تارت‌ها انواع مختلفی دارند که پیش از این با چند نوع از آن‌ها مثل تارت اسفناج و تارت خرمالو آشنا شده‌اید. اما همانطور که می‌دانید امروز می‌خواهیم نوع جدیدی از تارت با سبزیجات گریل شده را به شما آموزش دهیم.

در قدم اول برای تهیه این تارت شما باید فر را روی دمای 220 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید تا گرم شود. سینی فر را هم درون فر قرار دهید تا در حین آماده شدن تارت گرم شود.

مرحله دوم

کدو سبز و بادمجان را شسته و داخل آبکش بریزید تا خشک شوند. سپس آن‌ها را به صورت خلالی خرد کنید. داخل یک تابه مقداری روغن ریخته و روی حرارت قرار دهید تا روغن داغ شود. بادمجان‌های خرد شده را داخل روغن تفت دهید تا سرخ شوند. سپس آن‌ها را از روغن بیرون آورده و روی یک دستمال تمیز بچینید تا روغن اضافیشان گرفته شود. همین کار را با کدو سبز نیز انجام دهید. در صورت نیاز کمی روغن اضافه کنید.

مرحله سوم

پیاز قرمز را هم به صورت خلالی خرد کرده و داخل همان تابه تفت دهید تا کمی طلایی‌رنگ شود.

مرحله چهارم

سینی را از فر بیرون بیاورید. خمیرهای هزارلا را داخل سینی بچینید؛ به طوریکه تمام سطح داخل سینی را پوشانده و سه لایه روی هم قرار بگیرد. خمیر هزارلا را کمی به لبه‌های ظرف فشار دهید تا شکل ظرف را بگیرد.

مرحله پنجم

حالا تمام سبزیجات را داخل سینی روی خمیر بریزید. لابه‌لای آن‌ها کمی روغن و سرکه بالزامیک و نمک بریزید. گوجه فرنگی‌ها را از وسط نصف کنید و روی مواد بچینید. پنیر سفید تازه و پونه کوهی را روی مواد بپاشید و ظرف را حدود بیست دقیقه داخل فر قرار دهید تا مواد آن ترد و طلایی‌رنگ شوند.

تارت سبزیجات گریل شده شما آماده است، نوش جان.

فوت و فن‌های طرز تهیه تارت سبزیجات گریل شده

  • علاوه بر سبزیجات گفته شده می‌توانید از سبزیجات دیگری مثل قارچ یا کلم بروکلی هم استفاده کنید. فقط حواستان باشد که سبزیجاتی مثل قارچ چون آب می‌اندازند، باید اول کاملا پخته شده و آبش گرفته شود و بعد به مابقی مواد برای درست کردن تارت اضافه شود.
  • می‌توانید برای طعم‌دهی بیشتر از فلفل دلمه‌ای یا فلفل سبز شیرین استفاده کنید.
  • حتما فر و سینی فر را از قبل گرم کنید.
  • این تارت را می‌توانید همراه با سس مارینا یا سس رنچ نوش جان کنید.

دیدگاه ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *