تاکوی ماهی
تاکوی ماهی
آسان
کمتر از 30 دقیقه
کمتر از 30 دقیقه

طرز تهیه تاکو ماهی غذای سبک مکزیکی

0,0 rating
1342 بازدید

تاکو یک غذای مکزیکی است. به‌طور کلی نان ذرت از مواد تشکیل دهنده ثابت این غذا است. داخل این نان را می‌شود با ماهی، گوشت مرغ، انواع گوشت قرمز و سبزیجات مختلف پر کرد. در این دستور به سراغ طرز تهیه تاکو ماهی رفته‌ایم تا یک طعم جدید را تجربه کنیم.
این غذای محبوب مکزیکی در تاریخ آن سرزمین ریشه دارد و در حال حاضر همه رستوران‌ها آن را با شکل‌های مختلف و سس‌های رنگارنگ سرو می‌کنند. می‌توان گفت تاکو یکی از غذاهای خیابانی محبوب است که اگر راه‌تان به مکزیک خورد، می‌توانید طعم اصیل آن را تجربه کنید و حسابی لذت ببرید. تاکو علاوه بر این شکل مرسوم نان، به شکل‌های دیگری هم سرو می‌شود.

غذای اصلی
درجه سختی آسان
زمان آماده سازی کمتر از 30 دقیقه
زمان پخت کمتر از 30 دقیقه

مواد لازم برای تاکو ماهی

پودر سوخاری یک فنجان
تخم مرغ یک عدد (با یک قاشق غذاخوری آب ترکیب کنید)
آرد یک فنجان
ماهی 700 گرم
نمک
پودر فلفل سیاه
روغن نباتی برای سرخ کردن
نان ترتیلا (مدیترانه‌ای) هشت عدد
کلم قرمز خرد شده دو فنجان
سس تارتار یک دوم فنجان
ترشی فلفل خرد شده ترشی فلفل خرد شده
ترشی فلفل خرد شده یک دوم فنجان
لیمو لیمو
پودر سوخاری یک فنجان
تخم مرغ یک عدد (با یک قاشق غذاخوری آب ترکیب کنید)
آرد یک فنجان
ماهی 700 گرم
نمک به مقدار لازم
پودر فلفل سیاه به مقدار لازم
روغن نباتی برای سرخ کردن به مقدار لازم
نان ترتیلا (مدیترانه‌ای) هشت عدد
کلم قرمز خرد شده دو فنجان
سس تارتار یک دوم فنجان
ترشی فلفل خرد شده ترشی فلفل خرد شده
ترشی فلفل خرد شده یک دوم فنجان
لیمو لیمو

طرز تهیه تاکو ماهی

مرحله اول

در اولین قدم، به سراغ آماده سازی ماهی‌ها می‌رویم. در سه کاسه مجزا، آرد سوخاری، تخم مرغ و آرد معمولی را بریزید. ماهی را با نمک و فلفل طعم‌دار کنید و سپس به ترتیب در آرد، تخم مرغ و در نهایت آرد سوخاری بغلتانید.

مرحله دوم

یک تابه نچسب بزرگ را روی حرارت قرار داده و به میزان لازم روغن بریزید تا گرم شود. ماهی‌ها را داخل روغن داغ بیندازید تا سرخ شوند. برای هر کدام دو تا سه دقیقه زمان کافی است، هر دو طرف ماهی را به‌خوبی سرخ کنید.

مرحله سوم

دو طرف نان‌های ترتیلا را با انبر آشپزی نگه‌دارید تا U شکل شوند، سپس آن‌ها را کمی سرخ کنید.

مرحله چهارم

در هر نان، به ترتیب کلم قرمز خرد شده، ماهی سوخاری، سس تارتار، ترشی فلفل، جعفری و یک تکه لیمو قرار دهید. تاکو ماهی شما آماده است و می‌توانید آن را با هر سسی که دوست داشتید، سرو کنید.

نکات
  • دستور اصلی با ماهی کاد درست می‌شود، که نوعی ماهی نروژی است، اگر این ماهی را در بازار پیدا نکردید می‌توانید از سالمون یا قزل‌آلا استفاده کنید.
  • شما می‌توانید از حلقه‌‌های پیاز قرمز، کاهو و… برای پر کردن نان‌ها استفاده کنید.
  • اگر به غذاهای مکزیکی علاقه دارید، طرز تهیه فاهیتاس مرغ مکزیکی، طرز تهیه انچیلادا و طرز تهیه پلو مکزیکی را هم بخوانید.

مرحله اول

در اولین قدم، به سراغ آماده سازی ماهی‌ها می‌رویم. در سه کاسه مجزا، آرد سوخاری، تخم مرغ و آرد معمولی را بریزید. ماهی را با نمک و فلفل طعم‌دار کنید و سپس به ترتیب در آرد، تخم مرغ و در نهایت آرد سوخاری بغلتانید.

مرحله دوم

یک تابه نچسب بزرگ را روی حرارت قرار داده و به میزان لازم روغن بریزید تا گرم شود. ماهی‌ها را داخل روغن داغ بیندازید تا سرخ شوند. برای هر کدام دو تا سه دقیقه زمان کافی است، هر دو طرف ماهی را به‌خوبی سرخ کنید.

مرحله سوم

دو طرف نان‌های ترتیلا را با انبر آشپزی نگه‌دارید تا U شکل شوند، سپس آن‌ها را کمی سرخ کنید.

مرحله چهارم

در هر نان، به ترتیب کلم قرمز خرد شده، ماهی سوخاری، سس تارتار، ترشی فلفل، جعفری و یک تکه لیمو قرار دهید. تاکو ماهی شما آماده است و می‌توانید آن را با هر سسی که دوست داشتید، سرو کنید.

نکات

  • دستور اصلی با ماهی کاد درست می‌شود، که نوعی ماهی نروژی است، اگر این ماهی را در بازار پیدا نکردید می‌توانید از سالمون یا قزل‌آلا استفاده کنید.
  • شما می‌توانید از حلقه‌‌های پیاز قرمز، کاهو و… برای پر کردن نان‌ها استفاده کنید.
  • اگر به غذاهای مکزیکی علاقه دارید، طرز تهیه فاهیتاس مرغ مکزیکی، طرز تهیه انچیلادا و طرز تهیه پلو مکزیکی را هم بخوانید.

دیدگاه ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *