سختی متوسط
کمتر از 30 دقیقه
30 تا 60 دقیقه

طرز تهیه حلوای اماج

0,0 rating
2709 بازدید

حلوا یکی از خوشمزه‌ترین دسر‌هایی است که ما ایرانیان به صورت دسر  آن‌ها را درست کرده و مصرف می‌کنیم، قبل‌تر طرز تهیه انواع حلوا را به شما آموزش داده‌ایم و امروز هم قصد داریم طرز تهیه حلوای اماج که یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین حلواهاست را به شما آموزش دهیم پس با ما همراه باشید تا بتوانید این حلوا را به راحتی در منزل تهیه کرده و از خوردن آن لذت ببرید.

دسر
درجه سختی سختی متوسط
زمان آماده سازی کمتر از 30 دقیقه
زمان پخت 30 تا 60 دقیقه

مواد لازم برای تهیه حلوای اماج

آرد دو پیمانه
شیر یک لیوان
شکر نصف پیمانه
شیره انگور نصف پیمانه
گلاب سه قاشق غذاخوری
هل یک چهارم قاشق چای‌خوری
زعفران دم‌کرده یک سوم لیوان
گردو خرد شده نصف لیوان
روغن سه چهارم پیمانه
آرد دو پیمانه
شیر یک لیوان
شکر نصف پیمانه
شیره انگور نصف پیمانه
گلاب سه قاشق غذاخوری
هل یک چهارم قاشق چای‌خوری
زعفران دم‌کرده یک سوم لیوان
گردو خرد شده نصف لیوان
روغن سه چهارم پیمانه

طرز تهیه حلوای اماج

مرحله اول

آرد را در سینی بریزید و با یک اسپری شیر را روی آن بپاشید، همزمان با چنگال سطح آن را هم بزنید تا آرد به صورت گلوله گلوله در آید (به همین گلوله‌های آردی اماج می‌گویند). سینی را گوشه‌ای قرار دهید تا خشک شود.

مرحله دوم

در ظرفی دیگر نصف پیمانه شکر و زعفران را مخلوط کرده و شربت حلوا را تهیه کنید. نصف پیمانه شیره انگور را به شربت حلوا اضافه کنید و روی شعله قرار دهید تا به آهستگی بجوشد. به اماج‌ها سر بزنید در صورتیکه به خوبی خشک شده بودند آن‌ها را داخل میکسر ریخته تا یک اندازه و یکدست شوند.

مرحله سوم

سه چهارم پیمانه روغن را روی حرارت داغ کنید. اماج‌ها را به آن اضافه کنید و مدتی سرخ کنید تا رنگ ان‌ها کاملا تغییر کند. کمی گلاب و هل را به شربت اضافه کنید و خوب هم بزنید بعد آن را به حلوا اضافه کنید.

مرحله چهارم

حلوا را روی حرارت هم بزنید تا کاملا طعم آن به خورد حلوا برود سپس آن را از روی حرارت بردارید و کمی گردوی خرد شده به آن اضافه کنید و آن را هم بزنید.

حلوای شما آماده است، لذت ببرید.

دیدگاه ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *