طرز تهیه خوراک سوسیس با کاهو و سبزیجات پاییزی
۴ نفر
آسان
کمتر از 30 دقیقه
کمتر از 30 دقیقه
124 بازدید

طرز تهیه خوراک سوسیس با کاهو و سبزیجات پاییزی

ترکیب سوسیس ادویه‌دار با سیب‌زمینی نگینی و کاهو پیچ شیرین که همگی روی سینی و داخل فر کباب شده‌اند عالی است، به خصوص وقتی سس کره قهوه‌ای همراه با برگ مریم گلی سرخ شده هم روی آن‌ها بریزیم. در ادامه با دستور طبخ خوراک سوسیس همراه کتاب کاله باشید. اگر می‌خواهید این غذا را به شیوه سالم‌تری آماده کنید، می‌توانید در تهیه آن از سوسیس خانگی استفاده کنید.

روغن زیتون یک چهارم فنجان
سوسیس سولیکو چهار عدد
کاهو پیچ کوچک یک عدد
سیب زمینی نگینی ۶۰۰ گرم
سیر شش حبه
چوب دارچین چهار عدد
نمک نصف قاشق چایی خوری
فلفل سیاه نصف قاشق چایی خوری
کره کاله خرید آنلاین یک چهارم فنجان
مریم گلی ۲۰ برگ

مرحله اول

فر را از قبل روی ۲۲۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا تمام بخش‌های آن هم‌دما شود. روغن و کاهو را در یک کاسه بزرگ بریزید تا کاهوها خوب آغشته شوند. یک سینی فر را با فویل بپوشانید و سپس تکه‌های کاهو را در کناره‌های آن بگذارید و اجازه دهید روغن ته‌نشین شده به داخل کاسه برگردد. سپس سیب‌زمینی‌ها را در همان روغن بیندازید و بعد از اینکه آغشته شدند، آن‌ها را روی یک سینی فر دیگر بچینید و دوباره اجازه دهید روغن آن به داخل کاسه برگردد. در آخر، ۳ حبه سیر و ۲ عدد چوب دارچین را با نمک و فلفل مخلوط کرده و به مقدار مساوی روی هر کدام از سینی‌های فر بریزید و روی آن‌ها را با فویل بپوشانید و ۲۰ دقیقه آن‌ها را در فر کباب کنید.

مرحله دوم

فویل را از روی سینی‌ها بردارید. سوسیس‌ها را خرد کرده و در روغن باقی‌مانده بریزید و به سینی کاهوها اضافه کنید. جای سینی‌ها را در طبقات فر تغییر دهید و ۱۵ دقیقه بگذارید تا سوسیس‌ها کباب شود. سوسیس‌ها و سیب زمینی‌ها را برگردانید تا روی دیگرشان هم حرارت مستقیم ببینند، و به پختن آن‌ها ادامه دهید تا به قدر کافی طلایی شوند. سوسیس‌ها حدود ۵ دقیقه دیگر باید در فر بمانند. در آخر همه آن‌ها را به یک بشقاب بزرگ منتقل کنید.

مرحله سوم

کره را در یک تابه کوچک آب کنید تا از حالت جامد خارج شود. سپس برگ‌های مریم گلی را به آن اضافه کنید و تا جایی که کره به رنگ قهوه‌ای در آید و برگ‌ها سرخ شوند، آن‌ها را حرارت دهید ( حدود ۱ دقیقه). سپس این ترکیب را با قاشق روی تمام خوراک خود بریزید و نوش جان کنید.

دیدگاه ها
افزودن دیدگاه جدید + دیدگاه جدید

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *