طرز تهیه دیپ کدو حلوایی ، دیپ اسفناج و دیپ انار برای سفره یلدا
۴ نفر
آسان
کمتر از 30 دقیقه
کمتر از 30 دقیقه
215 بازدید

طرز تهیه دیپ کدو حلوایی ، دیپ اسفناج و دیپ انار برای سفره یلدا

پاییز را با شب‌های طولانی‌اش می‌شناسیم؛ با سرخی انار و عطر پرتقالش؛ با کدو تنبل‌های نارنجی و بزرگی که چند ماهی گوشه خانه می‌مانند. حالا که به بلندترین شب پاییز نزدیک می‌شویم و آرام آرام با عطر میوه‌ها و سبزیجاتش خداحافظی می‌کنیم، می‌توانیم شب یلدا را بهانه کنیم و سفره رنگارنگی را با استفاده از خوراکی‌هایی که در این فصل مهمان آشپزخانه‌مان شده‌اند بچینیم. ما فکر همه چیز را کرده‌ایم. سفره یلدایی شما با سالاد پاییزی انار و غذاهای مجلسی مثل دلمه سیب و خورشت فسنجان رنگارنگ می‌شود و با دیپ کدو حلوایی و انار و اسفناج طعم می‌گیرد.

ما حتی به دسرهایی که در این شب بلند قرار است روی میز غذایتان بنشینند هم فکر کرده‌ایم و پیش از این طرز تهیه کیک نارنگی و موس کدو حلوایی را با شما در میان گذاشته‌ایم. منتظر چه هستید؟ به میوه فروشی نزدیک خانه‌تان سری بزنید و مقدمات چیدن این سفره رنگارنگ را فراهم کنید.

سس مایونز کاله یک فنجان
خامه ترش کاله یک فنجان
سوپ سبزیجات آماده یک بسته
اسفناج پخته شده یک فنجان
سیر سه حبه
نان جو بزرگ برای سرو یک عدد
پنیر خامه‌ای ویلی یک بسته
انار دانه شده یک عدد
آب انار دو قاشق غذاخوری
پنیر خامه‌ای ویلی یک بسته
پودر قند نصف فنجان
پوره کدو حلوایی دو فنجان
پودر دارچین یک قاشق غذاخوری
رنده پوست پرتقال یک قاشق غذاخوری

در یک کاسه متوسط، مایونز، خامه ترش و پودر سوپ آماده را مخلوط کنید. سپس اسفناج خرد و پخته شده و سیر رنده شده را هم به مواد اضافه کنید. همه این ترکیب را برای شش ساعت در یخچال بگذارید یا این که از شب تا صبح در یک ظرف در بسته در یخچال قرار دهید.

داخل یک نان جو بزرگ را خالی کنید؛ اما نه آنقدر که دیواره‌های نان نازک و آسیب‌پذیر شود. سپس مواد دیپ را در نان بریزید.

می‌توانید باقی مانده مواد داخل نان را در یک سینی بریزید و چند روز برای خشک شدنشان صبر کنید. بعد از خشک شدن داخل نان، مواد خشک را همراه با کمی پودر سیر و ادویه‌های محبوبتان در آسیاب بریزید و از آنها یک پودر سوخاری خانگی خوشمزه بسازید.

دانه‌های انار را با پنیر در یک ظرف بریزید و بعد از اضافه کردن آب انار مواد را خوب ترکیب کنید. دیپ انار شما به همین سادگی آماده است.

در یک کاسه متوسط پنیر خامه‌ای را همراه با پودر قند خوب ترکیب کنید. برای بهتر مخلوط شدن این مواد می‌توانید از همزن برقی استفاده کنید تا کرم یکدستی حاصل شود.

پوره کدو حلوایی پخته شده را همراه با دارچین و آب پرتقال به مواد اضافه کرده و همچنان با همزن بزنید. سپس دیپ را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا مواد به خورد همدیگر بروند.

دیدگاه ها
افزودن دیدگاه جدید + دیدگاه جدید

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *