۶ نفر
سختی متوسط
کمتر از 30 دقیقه
30 تا 60 دقیقه

طرز تهیه ردولوت پاناکوتا

0,0 rating
834 بازدید

کیک ردولوت یک کیک خوشمزه و هیجان‌انگیز است اما ترکیب آن با پاناکوتا یک دسر جدید و خوشمزه برای ما به ارمغان می‌آورد. طرز تهیه ردولوت پاناکوتا را در این مطلب به شما آموزش می‌دهیم. کار چندان سختی نیست و می‌توانید برای مهمانی‌های خاصتان آن را آماده و سرو کنید.

دسر
تعداد نفرات ۶ نفر
درجه سختی سختی متوسط
زمان آماده سازی کمتر از 30 دقیقه
زمان پخت 30 تا 60 دقیقه

مواد لازم برای تهیه ردولوت پاناکوتا

پاناکوتای کاله یک بسته
کیک ردولوت یک عدد
خامه قنادی فرم گرفته شده
رنگ خوراکی قرمز و سبز

مواد لازم برای تهیه کیک ردولوت

آرد دو و نیم پیمانه
شکر یک و نیم پیمانه
بیکینگ پودر یک قاشق چای‌خوری
نمک یک قاشق چای‌خوری
کاکائو یک قاشق چای‌خوری
روغن مایع یک و نیم پیمانه
شیر کره یک پیمانه
تخم‌مرغ دو عدد
رنگ خوراکی قرمز
وانیل یک قاشق چای‌خوری
سرکه سفید یک قاشق چای‌خوری
پاناکوتای کاله یک بسته
کیک ردولوت یک عدد
خامه قنادی فرم گرفته شده به مقدار لازم
رنگ خوراکی قرمز و سبز به مقدار لازم
آرد دو و نیم پیمانه
شکر یک و نیم پیمانه
بیکینگ پودر یک قاشق چای‌خوری
نمک یک قاشق چای‌خوری
کاکائو یک قاشق چای‌خوری
روغن مایع یک و نیم پیمانه
شیر کره یک پیمانه
تخم‌مرغ دو عدد
رنگ خوراکی قرمز به مقدار لازم
وانیل یک قاشق چای‌خوری
سرکه سفید یک قاشق چای‌خوری

طرز تهیه کیک ردولوت

مرحله اول

در یک کاسه بزرگ تمام مواد خشک ـ یعنی آرد، شکر، پودر کاکائو، بیکینگ‌ پودر، رنگ خوراکی، وانیل و نمکـ را باهم مخلوط کنید. بهتر است از الک استفاده کنید تا هوا به خوبی وارد مخلوط‌تان شود. سپس در یک ظرف دیگر، مواد تر ـیعنی تخم‌مرغ، روغن، شیر کره و سرکه- را خوب هم بزنید.

از تخم‌مرغ‌ها شروع کنید، آنقدر آن‌ها را هم بزنید که بوی خامی‌ نداشته باشند. در گام بعدی، باید کم‌کم مواد خشک را به مواد تر اضافه کنید، تا جایی که غلظت مخلوط نهایی مانند کره نرم شده باشد.

مرحله دوم

فر را قبل از شروع به کار، روشن و روی دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت یا ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد، تنظیم کنید تا برای قرار دادن کیک، کاملاً آماده باشد.

قالب کیک‌تان را با روغن چرب کنید و دیواره‌های آن را با کمی آرد بپوشانید. مخلوط کیک را درون قالب بریزید و داخل فر به مدت ۳۰ تا ۴۰ قرار دهید.

دقت داشته باشید، که مرکز کیک کاملاً پخته باشد و بعد از پخته‌شدن، اجازه دهید تا کیک کاملا سرد شود.

طرز تهیه ردولوت پاناکوتا

بعد از اینکه کیک ردولوتتان را آماده کردید اجازه دهید خنک شود سپس آن را خرد کنید.

پاناکوتای کاله را روی حرارت قرار دهید تا آب شود. کیک ردولوت را کف قالب بریزید و کمی فشار دهید تا به هم بچسبند.

یک لایه از پاناکوتای ذوب شده را روی آن بریزید سپس آن را برای ۳۰ دقیقه در فریزر قرار دهید تا خودش را بگیرد. بعد از گذشت ۳۰ دقیقه قالب را از یخچال خارج کنید و مجددا کیک ردولوت و لایه‌ای از پاناکوتا را روی آن بریزید و برای ۳۰ دقیقه دیگر درون یخچال قرار دهید تا کاملا ببندد.

قالب را از یخچال خارج کنید. مقداری از خامه قنادی را با کمی رنگ خوراکی قرمز و بقیه خامه را با رنگ سبز رنگ آمیزی کنید. سپس با کمک قیف و خامه‌های رنگی روی دسرتان را با سلیقه خود تزیین کنید.

مرحله اول

در یک کاسه بزرگ تمام مواد خشک ـ یعنی آرد، شکر، پودر کاکائو، بیکینگ‌ پودر، رنگ خوراکی، وانیل و نمکـ را باهم مخلوط کنید. بهتر است از الک استفاده کنید تا هوا به خوبی وارد مخلوط‌تان شود. سپس در یک ظرف دیگر، مواد تر ـیعنی تخم‌مرغ، روغن، شیر کره و سرکه- را خوب هم بزنید.

از تخم‌مرغ‌ها شروع کنید، آنقدر آن‌ها را هم بزنید که بوی خامی‌ نداشته باشند. در گام بعدی، باید کم‌کم مواد خشک را به مواد تر اضافه کنید، تا جایی که غلظت مخلوط نهایی مانند کره نرم شده باشد.

مرحله دوم

فر را قبل از شروع به کار، روشن و روی دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت یا ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد، تنظیم کنید تا برای قرار دادن کیک، کاملاً آماده باشد.

قالب کیک‌تان را با روغن چرب کنید و دیواره‌های آن را با کمی آرد بپوشانید. مخلوط کیک را درون قالب بریزید و داخل فر به مدت ۳۰ تا ۴۰ قرار دهید.

دقت داشته باشید، که مرکز کیک کاملاً پخته باشد و بعد از پخته‌شدن، اجازه دهید تا کیک کاملا سرد شود.

بعد از اینکه کیک ردولوتتان را آماده کردید اجازه دهید خنک شود سپس آن را خرد کنید.

پاناکوتای کاله را روی حرارت قرار دهید تا آب شود. کیک ردولوت را کف قالب بریزید و کمی فشار دهید تا به هم بچسبند.

یک لایه از پاناکوتای ذوب شده را روی آن بریزید سپس آن را برای ۳۰ دقیقه در فریزر قرار دهید تا خودش را بگیرد. بعد از گذشت ۳۰ دقیقه قالب را از یخچال خارج کنید و مجددا کیک ردولوت و لایه‌ای از پاناکوتا را روی آن بریزید و برای ۳۰ دقیقه دیگر درون یخچال قرار دهید تا کاملا ببندد.

قالب را از یخچال خارج کنید. مقداری از خامه قنادی را با کمی رنگ خوراکی قرمز و بقیه خامه را با رنگ سبز رنگ آمیزی کنید. سپس با کمک قیف و خامه‌های رنگی روی دسرتان را با سلیقه خود تزیین کنید.

دیدگاه ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *