طرز تهیه سالاد میگو آسیایی
طرز تهیه سالاد میگو آسیایی
2 نفر
آسان
کمتر از 30 دقیقه
کمتر از 30 دقیقه

طرز تهیه سالاد میگو آسیایی؛ سالاد سرشار از آنتی اکسیدان

0,0 rating
232 بازدید

در این دستورالعمل می‌خواهیم طرز تهیه سالاد میگو آسیایی که یک مدل سالاد آسیایی سرشار از مواد مغذی، آنتی اکسیدان و مواد معدنی است را در اختیارتان قرار دهیم. مواد لازم برای تهیه این سالاد شامل: میگو، کینوا و آووکادو است که هر کدام خواص بسیار زیادی دارند. میگو سرشار از پروتئین و امگا ۳ و همینطور منبع غنی‌ آهن است. در مورد کینوا باید گفت که یک منبع خوب و غنی از پروتئین گیاهی و سرشار از فیبر است. آووکادو هم هم ردیف با میگو و کینوا یک میوه پر از خواص است. آواکادوو سرشار از ویتامین‌های گروه ب، پتاسیم، ویتامین کا و پروتئین است. در واقع این سالاد همراه سبزیجات دیگری که برای تهیه آن استفاده شده، تمام نیاز بدنتان در یک وعده غذایی به مواد مغذی و معدنی را کاملا برطرف می‌کند. علاوه بر خواص، طعم جذابی دارد که حتما شیفته‌اش خواهید شد.

سالاد
تعداد نفرات 2 نفر
درجه سختی آسان
زمان آماده سازی کمتر از 30 دقیقه
زمان پخت کمتر از 30 دقیقه

مواد لازم برای طرز تهیه سالاد میگو آسیایی

کینوا 60 گرم
میگو پاک شده 150 گرم
آووکادو کوچک یک عدد
خیار یک‌چهارم آن
شاهی 50 گرم
گوجه فرنگی گیلاسی 100 گرم
لیمو ترش یک عدد
فلفل قرمز یک عدد
پیازچه دو عدد
سویا سس یک قاشق چای‌خوری
گشنیز یک مشت
روغن زیتون یک قاشق چای‌خوری
شربت افرا نصف قاشق چای‌خوری
کینوا 60 گرم
میگو پاک شده 150 گرم
آووکادو کوچک یک عدد
خیار یک‌چهارم آن
شاهی 50 گرم
گوجه فرنگی گیلاسی 100 گرم
لیمو ترش یک عدد
فلفل قرمز یک عدد
پیازچه دو عدد
سویا سس یک قاشق چای‌خوری
گشنیز یک مشت
روغن زیتون یک قاشق چای‌خوری
شربت افرا نصف قاشق چای‌خوری

طرز تهیه سالاد میگو آسیایی

مرحله اول

اگر برای تهیه سالاد میگو آسیایی آماده هستید، شروع کنید. یک قابلمه کوچک بردارید و کینوا را داخل آن بریزید. مقداری آب داخل قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش آید. حدود 15 دقیقه کینوا را بجوشانید تا دانه‌ها نرم شوند. سپس آن‌ها را داخل آبکش ریخته و بگذارید تا خوب آبشان برود.

مرحله دوم

در این حین لیموترش را بشویید و پوستش را رنده کنید. سپس، داخل یک ظرف بریزید. آب لیمو را به پوست رنده شده در ظرف اضافه کنید. فلفل قرمز را شسته و حسابی ریز خرد کنید. آن را هم به مواد داخل ظرف اضافه کنید. نیمی از سس به دست آمده را کنار قرار دهید.

مرحله سوم

پیازچه و گشنیز را شسته و به صورت ریز خرد کنید. سپس، پیازچه و نصف گشنیز خرد شده را به نیمی از سسی که در ظرف مانده اضافه کنید. سس سویا را هم به آن اضافه کرده و مواد را با هم مخلوط کنید.

مرحله چهارم

میگوها را با مقداری نمک و فلفل مزه‌دار کرده و با مقداری روغن داخل تابه تفت دهید تا سرخ شوند. روغن و شربت افرا را به نیمی از مخلوط لیموترش و فلفل قرمز که کنار قرار داده بودید، اضافه کنید.

مرحله پنجم

خیار، گوجه فرنگی و آووکادو را شسته و بگذارید تا آبشان برود. خیار را از وسط به طور عمودی نصف کرده و حلقه‌ای برش دهید. آووکادو را هم پوست کنده و به صورت حلقه‌ای برش دهید.

مرحله ششم

یک بشقاب مناسب برای سرو سالاد بردارید. تمام مواد را داخل بشقاب بریزید. میگوها را روی سالاد بچینید و چاشنی‌هایی را که آماده کردید، روی آن‌ها بریزید. به همین راحتی سالاد میگرو آسیایی شما آماده است. نوش جان!

فوت و فن‌های طرز تهیه سالاد میگو آسیایی
  • می‌توانید میگوها را داخل پودر سوخاری بزنید و برای تهیه سالاد از میگو سوخاری استفاده کنید.
  • برگ‌های شاهی را بهتر است به همان صورت درسته داخل سالاد بریزید. هم زیباتر است و هم طعم آن هنگام خوردن سالاد بهتر زیر دندان می‌آید.
  • قبل از این که چاشنی‌ها را به سالاد اضافه کنید، مقدار نمک و فلفل آن را تست کرده و داخل سالاد بریزید؛ چون دیگر قرار نیست به سالاد جداگانه نمک بزنید.
  • میگوها را می‌توانید به صورت اسپایسی مزه‌دار کنید.
  • اگر میگو زیاد آمده، می‌توانید از آن در تهیه سوپ میگو یا میگو پلو بوشهری استفاده کنید تا سفره سالم شما پربارتر شود.
  • اگر ازبسته‌بندی میگو منجمد ا می‌توانید از باقی‌مانده میگو در سالادهای دیگری که با میگو درست می‌شوند استفاده کنید. به طور مثال: طرز تهیه سالاد میگو با پنیر بلوچیز یا طرز تهیه سالاد میگو با ماست سون از آن جمله هستند.

مرحله اول

اگر برای تهیه سالاد میگو آسیایی آماده هستید، شروع کنید. یک قابلمه کوچک بردارید و کینوا را داخل آن بریزید. مقداری آب داخل قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش آید. حدود 15 دقیقه کینوا را بجوشانید تا دانه‌ها نرم شوند. سپس آن‌ها را داخل آبکش ریخته و بگذارید تا خوب آبشان برود.

مرحله دوم

در این حین لیموترش را بشویید و پوستش را رنده کنید. سپس، داخل یک ظرف بریزید. آب لیمو را به پوست رنده شده در ظرف اضافه کنید. فلفل قرمز را شسته و حسابی ریز خرد کنید. آن را هم به مواد داخل ظرف اضافه کنید. نیمی از سس به دست آمده را کنار قرار دهید.

مرحله سوم

پیازچه و گشنیز را شسته و به صورت ریز خرد کنید. سپس، پیازچه و نصف گشنیز خرد شده را به نیمی از سسی که در ظرف مانده اضافه کنید. سس سویا را هم به آن اضافه کرده و مواد را با هم مخلوط کنید.

مرحله چهارم

میگوها را با مقداری نمک و فلفل مزه‌دار کرده و با مقداری روغن داخل تابه تفت دهید تا سرخ شوند. روغن و شربت افرا را به نیمی از مخلوط لیموترش و فلفل قرمز که کنار قرار داده بودید، اضافه کنید.

مرحله پنجم

خیار، گوجه فرنگی و آووکادو را شسته و بگذارید تا آبشان برود. خیار را از وسط به طور عمودی نصف کرده و حلقه‌ای برش دهید. آووکادو را هم پوست کنده و به صورت حلقه‌ای برش دهید.

مرحله ششم

یک بشقاب مناسب برای سرو سالاد بردارید. تمام مواد را داخل بشقاب بریزید. میگوها را روی سالاد بچینید و چاشنی‌هایی را که آماده کردید، روی آن‌ها بریزید. به همین راحتی سالاد میگرو آسیایی شما آماده است. نوش جان!

فوت و فن‌های طرز تهیه سالاد میگو آسیایی

  • می‌توانید میگوها را داخل پودر سوخاری بزنید و برای تهیه سالاد از میگو سوخاری استفاده کنید.
  • برگ‌های شاهی را بهتر است به همان صورت درسته داخل سالاد بریزید. هم زیباتر است و هم طعم آن هنگام خوردن سالاد بهتر زیر دندان می‌آید.
  • قبل از این که چاشنی‌ها را به سالاد اضافه کنید، مقدار نمک و فلفل آن را تست کرده و داخل سالاد بریزید؛ چون دیگر قرار نیست به سالاد جداگانه نمک بزنید.
  • میگوها را می‌توانید به صورت اسپایسی مزه‌دار کنید.
  • اگر میگو زیاد آمده، می‌توانید از آن در تهیه سوپ میگو یا میگو پلو بوشهری استفاده کنید تا سفره سالم شما پربارتر شود.
  • اگر ازبسته‌بندی میگو منجمد ا می‌توانید از باقی‌مانده میگو در سالادهای دیگری که با میگو درست می‌شوند استفاده کنید. به طور مثال: طرز تهیه سالاد میگو با پنیر بلوچیز یا طرز تهیه سالاد میگو با ماست سون از آن جمله هستند.

دیدگاه ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *