سالاد هالومی و سبزیجات
سالاد هالومی و سبزیجات
۴ نفر
آسان
کمتر از 30 دقیقه
کمتر از 30 دقیقه

طرز تهیه سالاد هالومی و سبزیجات گریل شده

0,0 rating
1444 بازدید

به چند دلیل پیشنهاد می‌کنیم که این سالاد هالومی و سبزیجات گریل شده خوشمزه را درست کنید. اول این‌که مواد آن به آسانی در دسترس شما است و  تمام آنها به اندازه کافی مغذی هستند. دوم این‌که همه طعم‌های مناسب را در خودش دارد و می‌تواند یک وعده غذایی خوش‌مزه تابستانی باشد. اضافه کردن سبزیجات گریل شده به سالاد هالومی این سالاد را دل‌چسب و خوش‌مزه می‌کند.

اگر قبلاً هالومی را امتحان نکرده‌اید، از بافت و طعم بی‌نظیر آن شگفت‌زده خواهید شد. هالومی یک پنیر سنتی است که از قبرس سرچشمه می‌گیرد. و از ترکیب شیر گوسفند و بز تهیه شده است. یکی از ویژگی‌های منحصر به فرد هالومی این است که نقطه ذوب بالایی دارد و در اثر گرما تغییر شکل نمی‌دهد. این ویژگی آن را برای کباب کردن یا سرخ کردن مناسب می‌کند. هنگامی که هالومی معرض حرارت قرار می‌گیرد، قسمت بیرونی آن طلایی می‌شود ولی بخش درونی آن نرم و ترد باقی می‌ماند. این پنیر ترد به راحتی توسط چنگال خرد می‌شود و بافت خاصی به سالاد می‌دهد.

سالاد
تعداد نفرات ۴ نفر
درجه سختی آسان
زمان آماده سازی کمتر از 30 دقیقه
زمان پخت کمتر از 30 دقیقه

مواد لازم برای تهیه سالاد هالومی و سبزیجات گریل شده

پنیر هالومی (نواری برش خورده) خرید آنلاین 200 گرم
کدو سبز (به صورت نوار ضخیم برش خورده) دو عدد متوسط
فلفل سبز (نواری برش خورده) یک عدد
فلفل قرمز (نواری برش خورده) یک عدد
گوجه گیلاسی (نصف شده) 10 عدد یا یک پیمانه
پیاز قرمز (خلالی برش خورده) یک عدد کوچک
قارچ دکمه‌ای (خرد شده) هشت عدد متوسط
جعفری یا ریحان یا نعناع (خرد شده) نصف پیمانه
کاهو (خرد شده) یک پیمانه
لیمو ترش تازه یک عدد
آب دو قاشق غذاخوری
سرکه بالزامیک دو قاشق غذاخوری
روغن زیتون دو قاشق غذاخوری
شکر یک قاشق چای‌خوری
نمک و فلفل
پنیر هالومی (نواری برش خورده) خرید آنلاین 200 گرم
کدو سبز (به صورت نوار ضخیم برش خورده) دو عدد متوسط
فلفل سبز (نواری برش خورده) یک عدد
فلفل قرمز (نواری برش خورده) یک عدد
گوجه گیلاسی (نصف شده) 10 عدد یا یک پیمانه
پیاز قرمز (خلالی برش خورده) یک عدد کوچک
قارچ دکمه‌ای (خرد شده) هشت عدد متوسط
جعفری یا ریحان یا نعناع (خرد شده) نصف پیمانه
کاهو (خرد شده) یک پیمانه
لیمو ترش تازه یک عدد
آب دو قاشق غذاخوری
سرکه بالزامیک دو قاشق غذاخوری
روغن زیتون دو قاشق غذاخوری
شکر یک قاشق چای‌خوری
نمک و فلفل به مقدار لازم

روش تهیه سالاد هالومی و سبزیجات گریل شده

مرحله اول

پیاز، کدو سبز، فلف سبز، فلفل قرمز، قارچ و گوجه را داخل یک کاسه بزرگ بریزید و روغن زیتون و نمک و فلفل را به آنها اضافه کنید.

مرحله دوم

تابه گریل را گرم کنید و سبزیجات و پنیر هالومی را روی آن گریل کنید. هر دو دقیقه یک‌بار آنها را بچرخانید که همه طرف سبزیجات و پنیر کباب شوند. آب نصف لیمو ترش را روی سبزیجات و هالومی در حال کباب شدن بریزید و نصفه دیگر لیمو را برای کباب شدن روی تابه بگذارید.

می‌توانید سبزیجات را داخل فر گریل کنید. برای این کار فر را در دمای 200 درجه سانتی‌گراد گرم کنید و سبزیجات را برای حدود 35 دقیقه کباب کنید تا کاملا نرم و طلایی شوند. سعی کنید چند بار سبزیجات را هم بزنید تا همه طرف آنها گریل شوند.

مرحله سوم

در حالی که هالومی و سبزیجات گریل می‌شوند، در یک کاسه کوچک آب، سرکه بالزامیک، شکر، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. آنقدر هم بزنید که سس یک دست شود. البته برای آماده کردن پنیر کبابی می‌توانید از این روش‌ها هم کمک بگیرید.

مرحله چهارم

کاهوها را در یک بشقاب بزرگ بچینید. روی آن سبزیجات کبابی و پنیر‌های گریل شده هالومی را بگذارید. سپس سسی که درست کردید روی آن بریزید و در نهایت جعفری یا ریحان یا نعناع خرد شده را روی آنها بریزید و آب نصف لیمو کباب شده را روی آنها بچکانید.

سالاد هالومی و سبزیجات گریل شده برای سرو آماده است.

مرحله اول

پیاز، کدو سبز، فلف سبز، فلفل قرمز، قارچ و گوجه را داخل یک کاسه بزرگ بریزید و روغن زیتون و نمک و فلفل را به آنها اضافه کنید.

مرحله دوم

تابه گریل را گرم کنید و سبزیجات و پنیر هالومی را روی آن گریل کنید. هر دو دقیقه یک‌بار آنها را بچرخانید که همه طرف سبزیجات و پنیر کباب شوند. آب نصف لیمو ترش را روی سبزیجات و هالومی در حال کباب شدن بریزید و نصفه دیگر لیمو را برای کباب شدن روی تابه بگذارید.

می‌توانید سبزیجات را داخل فر گریل کنید. برای این کار فر را در دمای 200 درجه سانتی‌گراد گرم کنید و سبزیجات را برای حدود 35 دقیقه کباب کنید تا کاملا نرم و طلایی شوند. سعی کنید چند بار سبزیجات را هم بزنید تا همه طرف آنها گریل شوند.

مرحله سوم

در حالی که هالومی و سبزیجات گریل می‌شوند، در یک کاسه کوچک آب، سرکه بالزامیک، شکر، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. آنقدر هم بزنید که سس یک دست شود. البته برای آماده کردن پنیر کبابی می‌توانید از این روش‌ها هم کمک بگیرید.

مرحله چهارم

کاهوها را در یک بشقاب بزرگ بچینید. روی آن سبزیجات کبابی و پنیر‌های گریل شده هالومی را بگذارید. سپس سسی که درست کردید روی آن بریزید و در نهایت جعفری یا ریحان یا نعناع خرد شده را روی آنها بریزید و آب نصف لیمو کباب شده را روی آنها بچکانید.

سالاد هالومی و سبزیجات گریل شده برای سرو آماده است.

happyhappy
View this post on Instagram

‌ 🔸از درست کردن غذاهای مفصل و پردردسر خسته شدی؟ این پست رو حتماً سیو و لایک کن تا طرز تهیه یه ساندویچ متفاوت و خوشمزه تنوری همیشه دم دست داشته باشی. ‌ 🍢🌯 اگر بخوایم در وصف ساندویچ یک جمله بگیم همین بس که ساندویج جان! تو جان و جهان منی! تو همیشه مجموعه‌ای از خوشمزه‌ترین‌هایی. درسته که نمی‌شه بین ساندویچ‌ها فرق گذاشت و همه‌شون بهترینن ولی گاهی بعضی‌هاشون یه جای ویژه و خاص تو قلبمون دارن، مث همین «ساندویچ پنیرکبابی تنوری» که با پنیر کبابی و دورپیچ بیکن سولیکو دورپیچ می‌شه. ‌ 🌯🌭 غیر از این ساندویچ هیجان‌انگیز، ساندویچ مورد علاقه‌تون کدومه؟ 😎 ‌ __________ #ساندویچ_خونگی #ساندویچ #ساندویچ_خوشمزه #ساندویچ_بمب #ساندویچ_ویژه #غذای_جدید #غذای_پنیری #غذای_سریع #شام_ساده #شام_سریع #دستپخت_سرآشپزکاله #غذای_فوری #غذای_نونی #پنیرکبابی #مزه_خونگی #غذای_خونگی #غذای_خانگی

A post shared by لذت زندگی به روایت کاله (@kallehbrand) on

char2

دیدگاه ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *