طرز تهیه سالاد هندوانه و خیار
۴ نفر
آسان
کمتر از 30 دقیقه
کمتر از 30 دقیقه
125 بازدید

طرز تهیه سالاد هندوانه و خیار

اگر گرما شما را کلافه کرده و دنبال راهی برای لذت بردن از آن هستید، با ترکیب میوه دوست‌داشتنی این فصل یعنی هندوانه، سالاد هندوانه و خیار را در مدت زمان کوتاهی تهیه کنید و دل خودتان را حسابی خنک کنید. شاید ترکیب این طعم‌ها در ابتدا به نظر شما عجیب به نظر برسد اما شوری پنیر و شیرینی هندوانه طعم کاملا متفاوتی نسبت به دیگر سالادهای میوه‌ای خواهد داشت.

هندوانه منبع مناسبی از انواع آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند ویتامین A و C است و در تابستان به تامین بخشی از آب مورد نیاز بدن کمک می‌کند. پس این سالاد رنگارنگ را به منوی سالادهای تابستانی خود اضافه کنید.

هندوانه (مکعبی خرد شده) پنج لیوان
خیار (خرد شده) یک یا دو لیوان
توت‌فرنگی پنج عدد (نصف شده)
پسته یا بادام زمینی (خرد شده) یک سوم لیوان
برگ نعنای تازه (خرد شده) به مقدار لازم
پنیر موزارلا مرواریدی کاله خرید آنلاین یک لیوان
پیاز قرمز(خرد شده) نصف لیوان
روغن زیتون به مقدار لازم
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
لیموی تازه به مقدار لازم

مرحله اول

برای تهیه‌ی سالاد هندوانه و خیار ابتدا هندوانه‌‌ را به مکعب‌های تقریبا هم‌اندازه خرد کرده و تمام هسته‌های آن را جدا کنید.

هندوانه‌های خرد شده را به همراه توت فرنگی، نعنای تازه‌، مقداری از روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه در کاسه‌ی بزرگی ریخته و به آرامی و با احتیاط مخلوط کنید. سپس کاسه را برای مدتی کنار بگذارید تا هندوانه در کنار باقی مواد به خوبی طعم‌دار شود.

مرحله دوم

برای تهیه‌ی چاشنی یا سس سالاد هندوانه و خیار کافی است در کاسه‌ی کوچکی روغن زیتون را به همراه آبِ لیموی تازه، نمک و فلفل سیاه ترکیب کنید و خوب هم بزنید تا حالت یکدستی به خود بگیرد.

خیارها را نیز مانند هندوانه به قطعه‌های مساوی خرد کرده و به سالاد اضافه کنید. سپس پنیر موزارلا مرواریدی را مکعبی خرد کرده و به همراه پیاز قرمز به سالاد هندوانه و خیار اضافه کنید.

مرحله سوم

چاشنی‌ای که از قبل آماده کردید به سالاد اضافه کنید و آن را به آرامی کاملاً هم بزنید و در پایان پسته خرد شده را جهت خوشمزه‌تر شدن و تزیین روی آن بریزید.

چند نکته

  • روش هم‌زدن سالاد هندوانه و خیار بسیار مهم است. دقت کنید که سالاد را آرام و با احتیاط در کاسه‌ی بزرگی مخلوط کنید تا از له شدن و از شکل افتادن هندوانه‌ها و سایر مواد در آن جلوگیری کنید.
  • این سالاد باید یک ساعت قبل از زمان سرو تهیه شود در غیر این صورت ممکن است به علت تازه بودن مواد اولیه، بعد از یک یا دو ساعت آب بیندازد.
  • اندازه‌ی هندوانه و خیار و نوع خرد کردن آن‌ها کاملا سلیقه‌ای است و شما می‌توانید مطابق سلیقه‌ خود شکل و اندازه‌‌ی مواد را تغییر دهید.
  • بنابر ذائقه‌ خود می‌توانید به جای آبِ لیموی تازه از سرکه بالزامیک استفاده کنید.
  • در صورتی که نعنای تازه در دسترس نبود، از نعنای خشک،ریحان و یا هردوی این سبزیجات استفاده کنید.

 

دیدگاه ها
افزودن دیدگاه جدید + دیدگاه جدید

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *