طرز تهیه سالاد پانزانلا
۴ نفر
آسان
کمتر از 30 دقیقه
کمتر از 30 دقیقه
528 بازدید

طرز تهیه سالاد پانزانلا با پنیر کبابی

سالاد پانزانلا یکی از غذاهای کلاسیک و سبک ایتالیایی‌ست و سال‌هاست که تقریبا با شیوه‌ یکسانی و در زمانی بسیار کوتاه آماده می‌شود. پانزانلا  از منطقه‌ای به‌نام  Tuscany در ایتالیا آمده و معمولا بر پایه  پیاز، سرکه، نان و ریحان است و آن را سالادی تابستانی می‌دانند، مواد دیگری بر اساس سلیقه و ذائقه به آن افزوده می‌شود. پس از قرن 20 بود که گوجه فرنگی وارد این دستور پخت شد. ما در این طرز تهیه، پنیر کبابی را به سالاد اضافه کرده‌ایم تا طعمی متفاوت بچشید، هم‌چنین در کنار این پنیر شما می‌توانید از رشته‌های موزارلا هم استفاده کنید که این موارد همگی به رژیم و علاقه شما بستگی دارد.

پیاز قرمز (خرد شده) یک عدد بزرگ
سرکه قرمز چهار قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی (خرد شده) 800 گرم
فلفل دلمه‌ای کبابی (چند رنگ) 290 گرم
نان باگت (خرد شده در قطعات دو سانتی) یک عدد یا 270 گرم
روغن زیتون یک قاشق غذاخوری
پنیر کبابی (خرد شده) خرید آنلاین 250 گرم
ریحان ( فقط برگ) یک دسته کوچک

مرحله اول

پیاز قرمزی را که خلالی خرد کرده‌اید، داخل یک کاسه بزرگ بریزید، سرکه قرمز و مقداری نمک به آن اضافه کنید و هم بزنید. سپس گوجه فرنگی، فلفل دلمه کبابی، نان‌های خرد شده و روغن زیتون را به ظرف مورد‌نظر اضافه کرده و هم بزنید، کاسه را کنار بگذارید تا نان آب اضافی را جذب کند و خوش طعم‌تر شود.

مرحله دوم

در این مرحله یک تابه بزرگ و نچسب را انتخاب کنید، سپس تکه‌های پنیر کبابی را داخل آن ریخته و به مدت سه تا چهار دقیقه تفت دهید تا پنیرها کاملا طلایی و ترد شوند. البته می‌توانید از سایر روش‌های تهیه پنیر کبابی هم کمک بگیرید.

مرحله سوم

حالا سراغ کاسه چاشنی بروید و تکه‌های پنیر کبابی را روی آن بریزید، برگ‌های ریحان را ریز کرده روی سالاد بریزید. حالا کاسه پانزانلا شما آماده است.

چند نکته

  • شما می‌توانید از سس‌های خانگی برای چاشنی سالاد استفاده کنید.
  • اگر‌ به‌نظرتان سالاد خیلی سرد است، می‌توانید مقداری پودر فلفل سیاه به آن اضافه کنید.
  • زیتون، کاهو، خیار، تخم مرغ آب‌پز، سینه مرغ گریل شده، خامه و… از مواردی هستند که در صورت علاقه می‌توانید در ترکیب سالاد استفاده کنید.
  • اگر بوی سرکه شما را اذیت می‌کند، آبغوره را جایگزین کنید.
  • دقت داشته باشید که هرقدر نان سالاد خیس‌تر شود و آب‌گوجه را به‌خود بگیرد، طعم لذیذ‌تری را می‌چشید.
happyhappy
View this post on Instagram

‌ 🔸از درست کردن غذاهای مفصل و پردردسر خسته شدی؟ این پست رو حتماً سیو و لایک کن تا طرز تهیه یه ساندویچ متفاوت و خوشمزه تنوری همیشه دم دست داشته باشی. ‌ 🍢🌯 اگر بخوایم در وصف ساندویچ یک جمله بگیم همین بس که ساندویج جان! تو جان و جهان منی! تو همیشه مجموعه‌ای از خوشمزه‌ترین‌هایی. درسته که نمی‌شه بین ساندویچ‌ها فرق گذاشت و همه‌شون بهترینن ولی گاهی بعضی‌هاشون یه جای ویژه و خاص تو قلبمون دارن، مث همین «ساندویچ پنیرکبابی تنوری» که با پنیر کبابی و دورپیچ بیکن سولیکو دورپیچ می‌شه. ‌ 🌯🌭 غیر از این ساندویچ هیجان‌انگیز، ساندویچ مورد علاقه‌تون کدومه؟ 😎 ‌ __________ #ساندویچ_خونگی #ساندویچ #ساندویچ_خوشمزه #ساندویچ_بمب #ساندویچ_ویژه #غذای_جدید #غذای_پنیری #غذای_سریع #شام_ساده #شام_سریع #دستپخت_سرآشپزکاله #غذای_فوری #غذای_نونی #پنیرکبابی #مزه_خونگی #غذای_خونگی #غذای_خانگی

A post shared by لذت زندگی به روایت کاله (@kallehbrand) on

char2
دیدگاه ها
افزودن دیدگاه جدید + دیدگاه جدید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.