طرز تهیه سالاد کینوا با هالومی
۴ نفر
آسان
کمتر از 30 دقیقه
کمتر از 30 دقیقه
111 بازدید

طرز تهیه سالاد کینوا با هالومی؛ یک سالاد مقوی و کامل

کینوا در افسانه‌های آمریکای جنوبی یک دانه‌ مقدس محسوب می‌شود، دانه‌ای که حالا در سبد غذایی افراد زیادی جا گرفته است و از خواص آن می‌توان به تامین ویتامین‌های گروه B ، مس، آهن، کاهش فشار خون، سلامت قلب و گوارش و… اشاره کرد. در این مطلب به سراغ طرز تهیه سالاد کینوا رفته‌ایم، این سالاد سبزیجات آسان را یکی از منابع خوب آهن می‌دانند و باید طعم آن را در کنار هالومی امتحان کنید. از این سالاد می‌توان عنوان یک ناهار سبک یا شام رژیمی، لذت برد. quinoa عاری از گلوتن است و برای تامین پروتئین انتخابی عالی و سالم محسوب می‌شود. 

روغن زیتون سه قاشق غذاخوری
پیاز قرمز (خرد شده) یک عدد کوچک
فلفل (برشته شده) یک عدد بزرگ
کینوا 200 گرم
عصاره سبزیجات 500 میلی‌لیتر
جعفری (خرد شده) به اندازه یک مشت
لیموی آب‌گرفته یک عدد (پوست لیمو را نگه‌دارید)
شکر بین دو انگشت
پنیر کبابی خرید آنلاین 250 گرم (به شش قطعه تقسیم کنید)

مرحله اول

یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را در تابه بریزید تا کمی گرم شود، سپس فلفل و پیاز را به آن اضافه کرده و تفت دهید تا کمی نرم شوند. حالا همه دانه‌های کینوا را اضافه کرده و به مدت سه دقیقه حرارت دهید. در ادامه عصاره سبزیجات را به تابه اضافه کنید و شعله را بیشتر کنید تا به‌جوش بیاید.

مرحله دوم

زمانی‌که عصاره تا حد زیادی بخار شد، شعله را کم کنید تا حدود 15 دقیقه به همین ترتیب بپزد. نیمی از جعفری خرد شده را به تابه اضافه کنید و تا نرم شدن آن تفت دهید.

مرحله سوم

برای تهیه سس سالاد کینوا، روغن زیتون، آب‌لیمو و مقداری از پوست آن، شکر و جعفری باقی‌مانده را با یکدیگر ترکیب کنید تا چاشنی سالاد آماده شود.

مرحله چهارم

پنیر کبابی را در یک تابه گریل کنید، تا زمانی‌که هر دو طرف آن طلایی شوند باید صبر کنید. مواد را در ظرف مورد نظرتان سرو کنید، پنیرهای کبابی را روی سالاد بچینید و در نهایت چاشنی را روی آن بریزید. شما برای پخت پنیر کبابی می‌توانید از روش‌های مختلفی استفاده کنید.

چند نکته

  • برای چاشنی سالاد می‌توانید از ادویه‌های مورد علاقه‌تان استفاده کنید.
  • اگر نمی‌خواهید کینوا را سرخ کنید، می‌توانید آن‌را در مایکروویو یا فر بپزید.
  • می‌توانید خیار،کاهو یا سبزیجات دیگر را به این ترکیب اضافه کنید.
دیدگاه ها
افزودن دیدگاه جدید + دیدگاه جدید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.