طرز تهیه سالاد کینوا با هالومی
طرز تهیه سالاد کینوا با هالومی
۴ نفر
آسان
کمتر از 30 دقیقه
کمتر از 30 دقیقه

طرز تهیه سالاد کینوا با هالومی؛ یک سالاد مقوی و کامل

0,0 rating
1222 بازدید

کینوا در افسانه‌های آمریکای جنوبی یک دانه‌ مقدس محسوب می‌شود، دانه‌ای که حالا در سبد غذایی افراد زیادی جا گرفته است و از خواص آن می‌توان به تامین ویتامین‌های گروه B ، مس، آهن، کاهش فشار خون، سلامت قلب و گوارش و… اشاره کرد. در این مطلب به سراغ طرز تهیه سالاد کینوا رفته‌ایم، این سالاد سبزیجات آسان را یکی از منابع خوب آهن می‌دانند و باید طعم آن را در کنار هالومی امتحان کنید. از این سالاد می‌توان عنوان یک ناهار سبک یا شام رژیمی، لذت برد. quinoa عاری از گلوتن است و برای تامین پروتئین انتخابی عالی و سالم محسوب می‌شود. 

سالاد
تعداد نفرات ۴ نفر
درجه سختی آسان
زمان آماده سازی کمتر از 30 دقیقه
زمان پخت کمتر از 30 دقیقه

مواد لازم برای تهیه سالاد کینوا

روغن زیتون سه قاشق غذاخوری
پیاز قرمز (خرد شده) یک عدد کوچک
فلفل (برشته شده) یک عدد بزرگ
کینوا 200 گرم
عصاره سبزیجات 500 میلی‌لیتر
جعفری (خرد شده) به اندازه یک مشت
لیموی آب‌گرفته یک عدد (پوست لیمو را نگه‌دارید)
شکر بین دو انگشت
پنیر کبابی خرید آنلاین 250 گرم (به شش قطعه تقسیم کنید)
روغن زیتون سه قاشق غذاخوری
پیاز قرمز (خرد شده) یک عدد کوچک
فلفل (برشته شده) یک عدد بزرگ
کینوا 200 گرم
عصاره سبزیجات 500 میلی‌لیتر
جعفری (خرد شده) به اندازه یک مشت
لیموی آب‌گرفته یک عدد (پوست لیمو را نگه‌دارید)
شکر بین دو انگشت
پنیر کبابی خرید آنلاین 250 گرم (به شش قطعه تقسیم کنید)

طرز تهیه سالاد کینوا

مرحله اول

یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را در تابه بریزید تا کمی گرم شود، سپس فلفل و پیاز را به آن اضافه کرده و تفت دهید تا کمی نرم شوند. حالا همه دانه‌های کینوا را اضافه کرده و به مدت سه دقیقه حرارت دهید. در ادامه عصاره سبزیجات را به تابه اضافه کنید و شعله را بیشتر کنید تا به‌جوش بیاید.

مرحله دوم

زمانی‌که عصاره تا حد زیادی بخار شد، شعله را کم کنید تا حدود 15 دقیقه به همین ترتیب بپزد. نیمی از جعفری خرد شده را به تابه اضافه کنید و تا نرم شدن آن تفت دهید.

مرحله سوم

برای تهیه سس سالاد کینوا، روغن زیتون، آب‌لیمو و مقداری از پوست آن، شکر و جعفری باقی‌مانده را با یکدیگر ترکیب کنید تا چاشنی سالاد آماده شود.

مرحله چهارم

پنیر کبابی را در یک تابه گریل کنید، تا زمانی‌که هر دو طرف آن طلایی شوند باید صبر کنید. مواد را در ظرف مورد نظرتان سرو کنید، پنیرهای کبابی را روی سالاد بچینید و در نهایت چاشنی را روی آن بریزید. شما برای پخت پنیر کبابی می‌توانید از روش‌های مختلفی استفاده کنید.

چند نکته
  • برای چاشنی سالاد می‌توانید از ادویه‌های مورد علاقه‌تان استفاده کنید.
  • اگر نمی‌خواهید کینوا را سرخ کنید، می‌توانید آن‌را در مایکروویو یا فر بپزید.
  • می‌توانید خیار،کاهو یا سبزیجات دیگر را به این ترکیب اضافه کنید.

مرحله اول

یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را در تابه بریزید تا کمی گرم شود، سپس فلفل و پیاز را به آن اضافه کرده و تفت دهید تا کمی نرم شوند. حالا همه دانه‌های کینوا را اضافه کرده و به مدت سه دقیقه حرارت دهید. در ادامه عصاره سبزیجات را به تابه اضافه کنید و شعله را بیشتر کنید تا به‌جوش بیاید.

مرحله دوم

زمانی‌که عصاره تا حد زیادی بخار شد، شعله را کم کنید تا حدود 15 دقیقه به همین ترتیب بپزد. نیمی از جعفری خرد شده را به تابه اضافه کنید و تا نرم شدن آن تفت دهید.

مرحله سوم

برای تهیه سس سالاد کینوا، روغن زیتون، آب‌لیمو و مقداری از پوست آن، شکر و جعفری باقی‌مانده را با یکدیگر ترکیب کنید تا چاشنی سالاد آماده شود.

مرحله چهارم

پنیر کبابی را در یک تابه گریل کنید، تا زمانی‌که هر دو طرف آن طلایی شوند باید صبر کنید. مواد را در ظرف مورد نظرتان سرو کنید، پنیرهای کبابی را روی سالاد بچینید و در نهایت چاشنی را روی آن بریزید. شما برای پخت پنیر کبابی می‌توانید از روش‌های مختلفی استفاده کنید.

چند نکته

  • برای چاشنی سالاد می‌توانید از ادویه‌های مورد علاقه‌تان استفاده کنید.
  • اگر نمی‌خواهید کینوا را سرخ کنید، می‌توانید آن‌را در مایکروویو یا فر بپزید.
  • می‌توانید خیار،کاهو یا سبزیجات دیگر را به این ترکیب اضافه کنید.
happyhappy
View this post on Instagram

‌ 🔸از درست کردن غذاهای مفصل و پردردسر خسته شدی؟ این پست رو حتماً سیو و لایک کن تا طرز تهیه یه ساندویچ متفاوت و خوشمزه تنوری همیشه دم دست داشته باشی. ‌ 🍢🌯 اگر بخوایم در وصف ساندویچ یک جمله بگیم همین بس که ساندویج جان! تو جان و جهان منی! تو همیشه مجموعه‌ای از خوشمزه‌ترین‌هایی. درسته که نمی‌شه بین ساندویچ‌ها فرق گذاشت و همه‌شون بهترینن ولی گاهی بعضی‌هاشون یه جای ویژه و خاص تو قلبمون دارن، مث همین «ساندویچ پنیرکبابی تنوری» که با پنیر کبابی و دورپیچ بیکن سولیکو دورپیچ می‌شه. ‌ 🌯🌭 غیر از این ساندویچ هیجان‌انگیز، ساندویچ مورد علاقه‌تون کدومه؟ 😎 ‌ __________ #ساندویچ_خونگی #ساندویچ #ساندویچ_خوشمزه #ساندویچ_بمب #ساندویچ_ویژه #غذای_جدید #غذای_پنیری #غذای_سریع #شام_ساده #شام_سریع #دستپخت_سرآشپزکاله #غذای_فوری #غذای_نونی #پنیرکبابی #مزه_خونگی #غذای_خونگی #غذای_خانگی

A post shared by لذت زندگی به روایت کاله (@kallehbrand) on

char2

دیدگاه ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *