3 نفر
آسان
کمتر از 30 دقیقه
30 تا 60 دقیقه

طرز تهیه سوفله گودا

0,0 rating
1267 بازدید

سوفله غذایی است که بر پایه تخم مرغ پخته می‌شود. برای تهیه این غذا، از تخم مرغ زده و حجم‌داده شده استفاده می‌شود تا تخم‌مرغ‌ها در زمان پخت کمی پف کنند و ظاهری متفاوت از گراتن را به سوفله بدهند. در ادامه این مطلب، طرز تهیه سوفله گودا را با شما در میان می‌گذاریم. غذایی فرانسوی که در  زمانی کوتاه می‌توانید آن را آماده کنید.

پیش غذا
تعداد نفرات 3 نفر
درجه سختی آسان
زمان آماده سازی کمتر از 30 دقیقه
زمان پخت 30 تا 60 دقیقه

مواد لازم برای تهیه سوفله گودا

تخم مرغ سه عدد
آرد یک قاشق چای‌خوری
سبزیجات معطر (تره، جعفری، پیازچه) دو قاشق غذاخوری
پنیر گودا رنده شده خرید آنلاین ۱۵۰ گرم
کره ۳۰ گرم
اسفناج پخته و خرد شده ۵۰ گرم
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
تخم مرغ سه عدد
آرد یک قاشق چای‌خوری
سبزیجات معطر (تره، جعفری، پیازچه) دو قاشق غذاخوری
پنیر گودا رنده شده خرید آنلاین ۱۵۰ گرم
کره ۳۰ گرم
اسفناج پخته و خرد شده ۵۰ گرم
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه سوفله گودا

مرحله اول

تابه گریل را روی حرارت متوسط گرم کنید.

در دو ظرف زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید. سفیده‌ها را بزنید تا کف کنند و سبک شوند. زرده‌های تخم مرغ را هم بزنید تا مخلوط و کاملا از هم باز شوند. سپس زرده و سفیده را با هم مخلوط کنید.

مرحله دوم

آرد، سبزیجات معطر، نمک و فلفل سیاه و ۵۰ گرم از پنیر گودا را به تخم مرغ‌ها اضافه کنید.

مرحله سوم

کره را در یک تابه تفلون روی حرارت ملایم قرار دهید تا ذوب شود. اسفناج پخته شده را به مدت ۲ دقیقه در کره تفت دهید. مخلوط تخم مرغ را به آن اضافه کنید و به مدت ۴ دقیقه زمان دهید تا تخم مرغ بپزد.

مرحله چهارم

باقیمانده پنیر را روی سوفله بریزید و آن را برای ۴ تا ۵ دقیقه در گریل از پیش گرم شده قرار دهید تا سوفله ببندد و پنیر ذوب شود.

مرحله پنجم

سوفله گودا برای سرو کردن آماده است. در صورت تمایل می‌توانید به جای اسفناج از سبزیجاتی مثل تره فرنگی و قارچ استفاده کنید.

این سوفله با فیله مرغ گریل شده یا ژامبون هم قابل تهیه است. اگر قصد دارید به سوفله گودا مرغ اضافه کنید، آنها را از قبل بپزید و تفت دهید. می‌توانید مرغ سوفله را با کمی سیر طعم‌دار کنید.

مرحله اول

تابه گریل را روی حرارت متوسط گرم کنید.

در دو ظرف زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید. سفیده‌ها را بزنید تا کف کنند و سبک شوند. زرده‌های تخم مرغ را هم بزنید تا مخلوط و کاملا از هم باز شوند. سپس زرده و سفیده را با هم مخلوط کنید.

مرحله دوم

آرد، سبزیجات معطر، نمک و فلفل سیاه و ۵۰ گرم از پنیر گودا را به تخم مرغ‌ها اضافه کنید.

مرحله سوم

کره را در یک تابه تفلون روی حرارت ملایم قرار دهید تا ذوب شود. اسفناج پخته شده را به مدت ۲ دقیقه در کره تفت دهید. مخلوط تخم مرغ را به آن اضافه کنید و به مدت ۴ دقیقه زمان دهید تا تخم مرغ بپزد.

مرحله چهارم

باقیمانده پنیر را روی سوفله بریزید و آن را برای ۴ تا ۵ دقیقه در گریل از پیش گرم شده قرار دهید تا سوفله ببندد و پنیر ذوب شود.

مرحله پنجم

سوفله گودا برای سرو کردن آماده است. در صورت تمایل می‌توانید به جای اسفناج از سبزیجاتی مثل تره فرنگی و قارچ استفاده کنید.

این سوفله با فیله مرغ گریل شده یا ژامبون هم قابل تهیه است. اگر قصد دارید به سوفله گودا مرغ اضافه کنید، آنها را از قبل بپزید و تفت دهید. می‌توانید مرغ سوفله را با کمی سیر طعم‌دار کنید.

دیدگاه ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *