آسان
کمتر از 30 دقیقه
30 تا 60 دقیقه

طرز تهیه سوپ گل کلم و پنیر چدار

0,0 rating
1264 بازدید

سوپ گل کلم و پنیر چدار همانطور که از اسمش بر می‌آید یک سوپ خوش طعم و عالی است که به شما پیشنهاد می‌کنیم حتما آن را تهیه کنید و از طعم فوق‌العاده آن لذت ببرید. این سوپ بافتی بسیار لطیف و خامه‌ای دارد بدون اینکه از خامه در آن استفاده شده باشد.

پیش غذا
درجه سختی آسان
زمان آماده سازی کمتر از 30 دقیقه
زمان پخت 30 تا 60 دقیقه

مواد لازم برای تهیه سوپ گل کلم و پنیر چدار

کره دو قاشق غذا خوری
پیاز خرد شده دو فنجان
کرفس خرد شده یک و نیم فنجان
هویج خرد شده نصف فنجان
سیر له شده یک و نیم قاشق غذا خوری
سیب زمینی پوست کنده و ریز شده دو عدد
آب مرغ شش فنجان
گل کلم خرد شده شش فنجان
برگ بو دو عدد
برگ آویشن تازه یک و نیم قاشق چایی خوری
نمک یک قاشق چایی خوری
فلفل سیاه تازه یک هشتم قاشق چایی خوری
پنیر چدار رنده شده یک و نیم فنجان
سس سویا و سرکه یک قاشق چایی خوری
کره دو قاشق غذا خوری
پیاز خرد شده دو فنجان
کرفس خرد شده یک و نیم فنجان
هویج خرد شده نصف فنجان
سیر له شده یک و نیم قاشق غذا خوری
سیب زمینی پوست کنده و ریز شده دو عدد
آب مرغ شش فنجان
گل کلم خرد شده شش فنجان
برگ بو دو عدد
برگ آویشن تازه یک و نیم قاشق چایی خوری
نمک یک قاشق چایی خوری
فلفل سیاه تازه یک هشتم قاشق چایی خوری
پنیر چدار رنده شده یک و نیم فنجان
سس سویا و سرکه یک قاشق چایی خوری

طرز تهیه سوپ گل کلم و پنیر چدار

مرحله اول

قابلمه‌ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و کره را داخل آن بیندازید و اجازه دهید تا کاملا آب شود. بعد از اینکه کره آب شد، پیاز، هویج و کرفس را به آن اضافه کنید و با هم تفت دهید تا پیازها کاملا نرم و شفاف شوند. سیر له شده را هم به مخلوطتان اضافه کنید و حدود یک دقیقه با بقیه مواد تفت دهید.

مرحله دوم

سیب زمینی، آب مرغ، برگ بو، گل کلم، آویشن، نمک و فلفل سیاه را داخل قابلمه بیندازید. حرارت زیر قابلمه را بالا ببرید تا آب مرغ بجوشد. سپس حرارت را دوباره کم کنید و اجازه دهید آرام بجوشد. در قابلمه را بگذارید و حدود یک ربع صبر کنید تا سبزیجات کاملا پخته و نرم شوند.

مرحله سوم

قابلمه را از روی حرارت بردارید و برگ بوها را از آن خارج کنید. با کمک یک گوشتکوب برقی سوپتان را خوب مخلوط کنید تا موادتان پوره شوند و حالت کاملا یکدست پیدا کنند.

مرحله چهارم

پنیر چدار را کم کم به مخلوطتان اضافه کنید و همینطور به پوره کردن و هم زدن موادتان ادامه دهید. بعد از اینکه موادتان خوب با هم مخلوط شدند سس سویا و سرکه را به آن‌ها اضافه کنید.

مرحله پنجم

سوپتان را مزه کنید و در صورت نیاز نمک و فلفل بیشتری به آن اضافه کنید.

دیدگاه ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *