6 نفر
آسان
کمتر از 30 دقیقه
کمتر از 30 دقیقه

طرز تهیه شنیتسل مرغ با پنیر بوترکیزه

0,0 rating
1535 بازدید

شنیتسل مرغ یکی از غذاهای آسان و خوشمزه است. به خصوص در روزهایی که از خوردن غذاهای برنجی خسته شده‌ایم، شنیتسل می‌تواند پیشنهاد خوبی باشد. با طرز تهیه شنیتسل مرغ با ما همراه باشید.

غذای اصلی
تعداد نفرات 6 نفر
درجه سختی آسان
زمان آماده سازی کمتر از 30 دقیقه
زمان پخت کمتر از 30 دقیقه

مواد لازم برای تهیه شنیتسل مرغ

سینه مرغ شش عدد
تخم مرغ دو عدد
آرد پنج قاشق غذاخوری
پودر سوخاری ۲۰۰ گرم
نمک و فلفل سیاه
پنیر بوترکیزه کاله خرید آنلاین ۲۵۰ گرم
روغن برای سرخ کردن

مواد لازم برای تهیه سس الدورادو

سس مایونز سه قاشق سوپ‌خوری
سس كچاپ، سركه سفید، ادویه كاری و آویشن دو قاشق مرباخوری از هر کدام
پیاز متوسط رنده شده یک عدد
سیر رنده شده یک حبه
جعفری خرد شده
سینه مرغ شش عدد
تخم مرغ دو عدد
آرد پنج قاشق غذاخوری
پودر سوخاری ۲۰۰ گرم
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
پنیر بوترکیزه کاله خرید آنلاین ۲۵۰ گرم
روغن برای سرخ کردن به مقدار لازم
سس مایونز سه قاشق سوپ‌خوری
سس كچاپ، سركه سفید، ادویه كاری و آویشن دو قاشق مرباخوری از هر کدام
پیاز متوسط رنده شده یک عدد
سیر رنده شده یک حبه
جعفری خرد شده به مقدار لازم

طرز تهیه شنیتسل مرغ

مرحله اول

سینه مرغ را از وسط به دو قسمت برش بزنید، سپس هر سینه را از وسط به دو قسمت تقسیم کنید. (در صورت تمایل می توانید سینه مرغ را به قسمت های کوچک‌‌تری هم برش بزنید).

مرحله دوم

به نوبت سینه‌های مرغ را با استفاده از استیک‌کوب بکوبید تا پهن شوند (برای راحتی کار سینه مرغ را بین دو کیسه نایلونی قرار دهید، به حدی بکوبید تا بیش از اندازه نازک نشود). پنیر بوترکیزه کاله را رنده کرده یا به صورت برش خورده میان مرغ‌ها بگذارید سپس با خلال دندان لبه مرغ‌‌ها را ببندید.

مرحله سوم

تخم مرغ‌ها را داخل کاسه ای بریزید، نمک و فلفل را اضافه کرده و با چنگال هم بزنید تا کف کند، آرد سوخاری را هم داخل بشقاب بریزید و سینه‌های مرغ را به نوبت در تخم مرغ و بعد در آرد و دوباره در تخم مرغ و بعد آرد سوخاری بزنید. آن‌ها را داخل روغن داغ قرار دهید.

مرحله چهارم

با حرارت ملایم اجازه دهید یک طرف شنیتسل سرخ شود، سپس بر می گردانید تا طرف دیگر شنیتسل‌ها هم طلایی و برشته شود.

مرحله پنجم

برای تهیه سس، سس مایونز و كچاپ را با هم مخلوط کنید. سركه سفید را افزوده و خوب هم بزنید تا سس، بافتی نرم و یكنواخت داشته باشد. سپس سبزی خرد شده، ادویه، پیاز و سیر را اضافه كرده داخل ظرف سس‌خوری بریزید.

مرحله اول

سینه مرغ را از وسط به دو قسمت برش بزنید، سپس هر سینه را از وسط به دو قسمت تقسیم کنید. (در صورت تمایل می توانید سینه مرغ را به قسمت های کوچک‌‌تری هم برش بزنید).

مرحله دوم

به نوبت سینه‌های مرغ را با استفاده از استیک‌کوب بکوبید تا پهن شوند (برای راحتی کار سینه مرغ را بین دو کیسه نایلونی قرار دهید، به حدی بکوبید تا بیش از اندازه نازک نشود). پنیر بوترکیزه کاله را رنده کرده یا به صورت برش خورده میان مرغ‌ها بگذارید سپس با خلال دندان لبه مرغ‌‌ها را ببندید.

مرحله سوم

تخم مرغ‌ها را داخل کاسه ای بریزید، نمک و فلفل را اضافه کرده و با چنگال هم بزنید تا کف کند، آرد سوخاری را هم داخل بشقاب بریزید و سینه‌های مرغ را به نوبت در تخم مرغ و بعد در آرد و دوباره در تخم مرغ و بعد آرد سوخاری بزنید. آن‌ها را داخل روغن داغ قرار دهید.

مرحله چهارم

با حرارت ملایم اجازه دهید یک طرف شنیتسل سرخ شود، سپس بر می گردانید تا طرف دیگر شنیتسل‌ها هم طلایی و برشته شود.

مرحله پنجم

برای تهیه سس، سس مایونز و كچاپ را با هم مخلوط کنید. سركه سفید را افزوده و خوب هم بزنید تا سس، بافتی نرم و یكنواخت داشته باشد. سپس سبزی خرد شده، ادویه، پیاز و سیر را اضافه كرده داخل ظرف سس‌خوری بریزید.

دیدگاه ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *