شیرینی نعلی
شیرینی نعلی
10 نفر
آسان
کمتر از 30 دقیقه
کمتر از 30 دقیقه

طرز تهیه شیرینی نعلی مخصوص برای عید همراه با ویدیو

0,0 rating
296 بازدید

شیرینی نعلی یکی از شیرینی‌های قدیمی و خوشمزه‌ای است که مانند شیرینی مربایی یا قطاب به مناسبت‌های مختلف در مهمانی‌ها و جشن‌ها سرو می‌شود. عید نوروز نیز یکی دیگر از این مناسبت‌های مهم و شاد است که در آن می‌توانید شیرینی نعلی را تهیه کنید و برای مهمانانتان سرو نمایید. البته که شما همیشه می‌توانید این شیرینی را از شیرینی‌فروشی‌ها تهیه کنید اما هیچ لذتی بالاتر از لذت تهیه آن در آشپزخانه خودتان نیست. این لذت زمانی ثمر خواهد داد که عطر شیرینی نعلی تمام فضای خانه شما را پر کند. پخت این شیرینی بسیار ساده است و تنها کافی است طبق مراحل زیر عمل کنید تا بتوانید آن را به راحتی در خانه تهیه کنید. در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه این شیرینی خوشمزه را با هم یاد بگیریم.

دسر
تعداد نفرات 10 نفر
درجه سختی آسان
زمان آماده سازی کمتر از 30 دقیقه
زمان پخت کمتر از 30 دقیقه

مواد لازم برای تهیه شیرینی نعلی مخصوص برای عید

کره دویچه مارکن کاله خرید آنلاین 100 گرم
پودر شکر 70 گرم
تخم‌مرغ یک عدد
وانیل یک قاشق چای‌خوری
آرد نول 150 گرم
کاتلا خرید آنلاین به مقدار لازم
پودر پسته به مقدار لازم
کنجد به مقدار لازم
پودر گل سرخ به مقدار لازم
کره دویچه مارکن کاله خرید آنلاین 100 گرم
پودر شکر 70 گرم
تخم‌مرغ یک عدد
وانیل یک قاشق چای‌خوری
آرد نول 150 گرم
کاتلا خرید آنلاین به مقدار لازم
پودر پسته به مقدار لازم
کنجد به مقدار لازم
پودر گل سرخ به مقدار لازم

طرز تهیه شیرینی نعلی مخصوص برای عید

مرحله اول

عید نوروز یکی از مناسبت‌های اصیل و زیبایی است که سرانه مصرف شیرینی در کشور را بالا می‌برد و تقریبا هرکسی در خانه خودش یک سینی شیرینی خوشمزه و دلپذیر برای پذیرایی از مهمان‌هایش دارد. معمولا شیرینی‌های عید نوروز از شیرینی‌فروشی‌ها تهیه می‌شوند اما اگر بخواهید می‌توانید با کمی صبر و حوصله آن‌ها را در خانه نیز تهیه کنید. شیرینی نخودچی، قطاب، شیرینی مشهدی یا شیرینی نعلی از انتخاب‌های جذاب و خوشمزه‌ای هستند که برای تهیه در خانه می‌توانید داشته باشید. حالا ما اینجاییم تا طرز تهیه یکی از این شیرینی‌ها را به شما آموزش دهیم. برای شروع ابتدا کره دویچه مارکن را برای مدتی در دمای اتاق قرار دهید تا نرم شود.

مرحله دوم

100 گرم کره دویچه مارکن نرم شده را داخل یک کاسه تمیز بریزید و 70 گرم پودر قند به آن اضافه کنید. ترکیب کره و قند را با همزن برقی هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند. سپس یک عدد تخم مرغ و یک قاشق چای‌خوری وانیل به کاسه اضافه کنید و مجددا با همزن هم بزنید.

مرحله سوم

حالا 150 گرم آرد نول را آرام آرام به مواد داخل کاسه اضافه کنید و با لیسک مخصوص شیرینی‌پزی هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شده و خمیری یکدست به دست بیاورید. خمیر شیرینی نعلی را داخل یک پلاستیک بریزید و صاف کنید. سپس خمیر را به مدت یکساعت در یخچال قرار دهید تاخوب خودش را گرفته و آماده شود.

مرحله چهارم

پس از یکساعت خمیر را از یخچال خارج کنید و تکه کوچکی از آن جدا کنید و با دست شروع به ورز دادن کنید. خمیر را با دو دستتان جوری شکل دهید که به شکل یک مخروط دراز دربیاید، سپس دو طرف مخروط را به هم بچسبانید تا شکل نعلی به خود بگیرد. خمیر شیرینی را یکی پس از دیگری با این روش ورز داده و شکل دهید. شیرینی را داخل سینی فر بچینید و فاصله بینشان را رعایت کنید تا به هم نچسبند.

مرحله پنجم

فر را روشن کرده و در دمای 180 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. سینی شیرینی‌ها را داخل فر قرار دهید تا به مدت 20 دقیقه خوب پخته شده و آماده شوند. در همین حین پودر پسته، کنجد و پودر گل سرخ را داخل کاسه‌های کوچکی بریزید و آماده کنید. پس از اینکه شیرینی‌های شما پخته شدند و بوی خوش آن‌ها تمام فضای خانه‌تان را پر کرد آن‌ها را از فر بیرون بیاورید و روی سینی سیمی مخصوص قرار دهید تا خنک شوند.

مرحله ششم

حالا که شیرینی‌ها خوب خنک شدند ابتدا نوک آن‌ها را به کاتلا آغشته کنید و سپس داخل کاسه پودر پسته قرار دهید. شما به دلخواه می‌توانید نوک شیرینی‌های خود را به پودر پسته، کنجد یا پودر گل‌سرخ آغشته کنید. شیرینی‌های نعلی خوشمزه شما آماده است؛ آن‌ها را در یک طرف زیبا بچینید و در کنار یک لیوان چای داغ و دلچسب برای مهمانان نوروزیتان سرو کنید. نوش جان!

مرحله اول

عید نوروز یکی از مناسبت‌های اصیل و زیبایی است که سرانه مصرف شیرینی در کشور را بالا می‌برد و تقریبا هرکسی در خانه خودش یک سینی شیرینی خوشمزه و دلپذیر برای پذیرایی از مهمان‌هایش دارد. معمولا شیرینی‌های عید نوروز از شیرینی‌فروشی‌ها تهیه می‌شوند اما اگر بخواهید می‌توانید با کمی صبر و حوصله آن‌ها را در خانه نیز تهیه کنید. شیرینی نخودچی، قطاب، شیرینی مشهدی یا شیرینی نعلی از انتخاب‌های جذاب و خوشمزه‌ای هستند که برای تهیه در خانه می‌توانید داشته باشید. حالا ما اینجاییم تا طرز تهیه یکی از این شیرینی‌ها را به شما آموزش دهیم. برای شروع ابتدا کره دویچه مارکن را برای مدتی در دمای اتاق قرار دهید تا نرم شود.

مرحله دوم

100 گرم کره دویچه مارکن نرم شده را داخل یک کاسه تمیز بریزید و 70 گرم پودر قند به آن اضافه کنید. ترکیب کره و قند را با همزن برقی هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند. سپس یک عدد تخم مرغ و یک قاشق چای‌خوری وانیل به کاسه اضافه کنید و مجددا با همزن هم بزنید.

مرحله سوم

حالا 150 گرم آرد نول را آرام آرام به مواد داخل کاسه اضافه کنید و با لیسک مخصوص شیرینی‌پزی هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شده و خمیری یکدست به دست بیاورید. خمیر شیرینی نعلی را داخل یک پلاستیک بریزید و صاف کنید. سپس خمیر را به مدت یکساعت در یخچال قرار دهید تاخوب خودش را گرفته و آماده شود.

مرحله چهارم

پس از یکساعت خمیر را از یخچال خارج کنید و تکه کوچکی از آن جدا کنید و با دست شروع به ورز دادن کنید. خمیر را با دو دستتان جوری شکل دهید که به شکل یک مخروط دراز دربیاید، سپس دو طرف مخروط را به هم بچسبانید تا شکل نعلی به خود بگیرد. خمیر شیرینی را یکی پس از دیگری با این روش ورز داده و شکل دهید. شیرینی را داخل سینی فر بچینید و فاصله بینشان را رعایت کنید تا به هم نچسبند.

مرحله پنجم

فر را روشن کرده و در دمای 180 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. سینی شیرینی‌ها را داخل فر قرار دهید تا به مدت 20 دقیقه خوب پخته شده و آماده شوند. در همین حین پودر پسته، کنجد و پودر گل سرخ را داخل کاسه‌های کوچکی بریزید و آماده کنید. پس از اینکه شیرینی‌های شما پخته شدند و بوی خوش آن‌ها تمام فضای خانه‌تان را پر کرد آن‌ها را از فر بیرون بیاورید و روی سینی سیمی مخصوص قرار دهید تا خنک شوند.

مرحله ششم

حالا که شیرینی‌ها خوب خنک شدند ابتدا نوک آن‌ها را به کاتلا آغشته کنید و سپس داخل کاسه پودر پسته قرار دهید. شما به دلخواه می‌توانید نوک شیرینی‌های خود را به پودر پسته، کنجد یا پودر گل‌سرخ آغشته کنید. شیرینی‌های نعلی خوشمزه شما آماده است؛ آن‌ها را در یک طرف زیبا بچینید و در کنار یک لیوان چای داغ و دلچسب برای مهمانان نوروزیتان سرو کنید. نوش جان!

ویدیو

دیدگاه ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *