۲ نفر
آسان
30 تا 60 دقیقه
کمتر از 30 دقیقه

طرز تهیه فنجان قارچ و موزارلا

0,0 rating
755 بازدید

فنجان قارچ و موزارلا را علاوه بر پیش‌غذا می‌توان به چشم یک فینگرفود هم نگاه کرد. این فنجان خوشمزه را یاد بگیرید و در مهمانی‌هایتان به عنوان یک پیش‌غذا یا فینگرفود خوشمزه سرو کنید.

پیش غذا
تعداد نفرات ۲ نفر
درجه سختی آسان
زمان آماده سازی 30 تا 60 دقیقه
زمان پخت کمتر از 30 دقیقه

مواد لازم برای تهیه فنجان قارچ و موزارلا

خمیر هزارلا یک بسته
پیاز (نگینی خردشده) یک عدد
روغن زیتون (مخصوص سرخ‌کردن)
قارچ (ورقه‌ای خردشده) ۲۳۰ گرم
پودر سیر یک قاشق چای‌خوری
نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده‌شده)
گوجه‌فرنگی (نگینی خردشده) یک‌سوم پیمانه
سرکه سفید یک قاشق سوپ‌خوری
پیازچه (خردشده)
جعفری (پاک و خردشده) یک‌دوم پیمانه
موزارلای گیلاسی (دونیم‌شده) خرید آنلاین ۱۱۰ گرم پنیر
فلفل دلمه‌ای رنگی (نگینی خردشده) یک‌چهارم پیمانه
خمیر هزارلا یک بسته
پیاز (نگینی خردشده) یک عدد
روغن زیتون (مخصوص سرخ‌کردن) به مقدار لازم
قارچ (ورقه‌ای خردشده) ۲۳۰ گرم
پودر سیر یک قاشق چای‌خوری
نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده‌شده) به مقدار لازم
گوجه‌فرنگی (نگینی خردشده) یک‌سوم پیمانه
سرکه سفید یک قاشق سوپ‌خوری
پیازچه (خردشده) به مقدار لازم
جعفری (پاک و خردشده) یک‌دوم پیمانه
موزارلای گیلاسی (دونیم‌شده) خرید آنلاین ۱۱۰ گرم پنیر
فلفل دلمه‌ای رنگی (نگینی خردشده) یک‌چهارم پیمانه

طرز تهیه فنجان قارچ و موزارلا

مرحله اول

فر را از ۱۵ دقیقه قبل، روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم و گرم کنید.

مرحله دوم

خمیر هزارلا را روی سطح آردپاشی‌شده باز کنید و آن را به ۸ قسمت مساوی تقسیم کنید، سپس خمیرها را داخل قالب مافین قرار دهید و قالب‌ها را ۱۲ تا ۱۵ دقیقه در طبقه وسط فر گرم‌شده، قرار دهید تا طلایی‌رنگ شوند. پس از این مدت، قالب‌ها را از فر خارج کرده و بگذارید ۳۰ دقیقه بماند تا قالب‌ها خنک شوند.

مرحله سوم

پیاز را در تابه‌ای حاوی روغن زیتون، روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و شفاف شود سپس قارچ، پودر سیر، مقداری نمک و فلفل سیاه به آن بیافزایید و تفت دهید.

مرحله چهارم

گوجه‌فرنگی و سرکه سفید را به تابه اضافه کنید و تفت دهید سپس پیازچه و جعفری را به تابه اضافه کرده و هم بزنید. پس از آن، تابه را از روی حرارت بردارید. از مخلوط بالا، به اندازه یک قاشق چای‌خوری داخل خمیرها در قالب ریخته سپس پنیر موزارلا را روی آن‌ها بریزید و قالب‌ها را مجدداً ۷ تا ۱۰ دقیقه در طبقه وسط فر گرم‌شده، روی همان درجه حرارت قرار دهید تا پنیر ذوب شود.

فنجان‌های قارچ و موزارلا را از فر خارج کرده، فلفل دلمه‌ای را روی آن‌ها بریزید و سرو کنید.

مرحله اول

فر را از ۱۵ دقیقه قبل، روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم و گرم کنید.

مرحله دوم

خمیر هزارلا را روی سطح آردپاشی‌شده باز کنید و آن را به ۸ قسمت مساوی تقسیم کنید، سپس خمیرها را داخل قالب مافین قرار دهید و قالب‌ها را ۱۲ تا ۱۵ دقیقه در طبقه وسط فر گرم‌شده، قرار دهید تا طلایی‌رنگ شوند. پس از این مدت، قالب‌ها را از فر خارج کرده و بگذارید ۳۰ دقیقه بماند تا قالب‌ها خنک شوند.

مرحله سوم

پیاز را در تابه‌ای حاوی روغن زیتون، روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و شفاف شود سپس قارچ، پودر سیر، مقداری نمک و فلفل سیاه به آن بیافزایید و تفت دهید.

مرحله چهارم

گوجه‌فرنگی و سرکه سفید را به تابه اضافه کنید و تفت دهید سپس پیازچه و جعفری را به تابه اضافه کرده و هم بزنید. پس از آن، تابه را از روی حرارت بردارید. از مخلوط بالا، به اندازه یک قاشق چای‌خوری داخل خمیرها در قالب ریخته سپس پنیر موزارلا را روی آن‌ها بریزید و قالب‌ها را مجدداً ۷ تا ۱۰ دقیقه در طبقه وسط فر گرم‌شده، روی همان درجه حرارت قرار دهید تا پنیر ذوب شود.

فنجان‌های قارچ و موزارلا را از فر خارج کرده، فلفل دلمه‌ای را روی آن‌ها بریزید و سرو کنید.

دیدگاه ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *