قارچ شکم پر
قارچ شکم پر
آسان
کمتر از 30 دقیقه
کمتر از 30 دقیقه

طرز تهیه قارچ شکم پر ؛ پیش‌غذایی متفاوت با پنیر شایربلو

0,0 rating
1366 بازدید

اگر دنبال پیش‌غذایی می‌گردید که سریع آماده شود و سبک و لذیذ باشد، حتما قارچ شکم پر با پنیر شایربلو را امتحان کنید. این غذا با ساده‌ترین مواد که معولا در یخچال همه ما پیدا می‌شود، در کمتر از ۴۰ دقیقه آماده می‌شود. به خاطر اینکه در تهیه آن از روغن زیتون، قارچ و پنیر شایربلو استفاده می‌شود، غذایی پرخاصیت و خوشمزه است.

قارچ شکم پر با پنیر شایربلو یکی از دورچین‌های لذیذ و اشتهابرانگیز برای انواع غذاها انند استیک و ماهی و مرغ است. قارچ با درمان کم خونی و تنظیم سطح کلسترول خون، نقش مهمی در سلامتی دارد و مصرف آن در وعده‌های روزانه توصیه می‌شود. پنیر شایربلو هم به خاطر پروتئین زیاد و ویتامین B12 بخش زیادی از نیازهای تغذیه‌ای روزانه بدن را رفع می‌کند. این خوراکی لذیذ و متفاوت، در کمترین زمان ممکن آماده می‌شود و عطر و طعم بی‌نظیر آن را تا مدت‌ها فراموش نمی‌کنید. در ادامه همراه باشید تا طرز تهیه قارچ شکم پر با پنیر شایربلو را به شما آموزش دهیم.

پیش غذا
درجه سختی آسان
زمان آماده سازی کمتر از 30 دقیقه
زمان پخت کمتر از 30 دقیقه

مواد لازم برای تهیه قارچ شکم پر با پنیر شایربلو

قارچ تازه ۵۰۰ گرم
پنیر شایربلو کاله ۲۵۰ گرم
پیاز متوسط دو عدد
روغن زیتون یک چهارم فنجان
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
پودر سیر (اختیاری) به مقدار لازم
سرکه بالزامیک (اختیاری) به مقدار لازم
پنیر پارمسان پودری کاله خرید آنلاین به مقدار لازم
قارچ تازه ۵۰۰ گرم
پنیر شایربلو کاله ۲۵۰ گرم
پیاز متوسط دو عدد
روغن زیتون یک چهارم فنجان
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
پودر سیر (اختیاری) به مقدار لازم
سرکه بالزامیک (اختیاری) به مقدار لازم
پنیر پارمسان پودری کاله خرید آنلاین به مقدار لازم

طرز تهیه قارچ شکم پر با پنیر شایربلو

مرحله اول

قارچ شکم‌پر یکی از غذاهای ساده اما خوشمزه‌ای است که می‌توانید به عنوان دورچین در کنار استیک یا در بشقاب صبحانه انگلیسی سرو کنید. برای تهیه این غذا شما می‌توانید هم از یک منقل در فضای باز و هم از فر استفاده کنید. اگر از فر استفاده می‌کنید، سینی فر را چرب کنید. فر را روشن کنید و روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. 

مرحله دوم

برای اینکه سینی فر کثیف نشود، می‌توانید روی آن فویل بکشید. سینی را با روغن زیتون چرب کنید. اگر قصد دارید از منقل در فضای باز استفاده کنید، از یک توری مخصوص برای قرار دادن قارچ‌ها استفاده کنید. قارچ‌ها را بشویید و ساقه وسط آن را جدا کنید. برای این کار سعی کنید قارچ‌های بزرگتر را انتخاب کنید. وقتی ساقه وسط قارچ را جدا کنید، حفره‌ای داخل آن ایجاد می‌شود.

مرحله سوم

پنیر شایربلو را رنده کنید. پنیر رنده شده را داخل فضای خالی قارچ‌ها بریزید. روی قارچ‌ها نمک و فلفل بپاشید. مقدار نمک و فلفل به سلیقه شما بستگی دارد و می‌توانید آن را کم یا زیاد کنید. دو عدد پیاز متوسط را پوست بکنید، بشویید و خلالی خرد کنید. پیاز خرد شده و قارچ‌های پر شده را در حالی که پنیرها رو به بالا باشند، روی سینی فر بچینید.

مرحله چهارم

اگر از منقل استفاده می‌کنید، آن‌ها را روی توری مخصوص قرار دهید. روی پیازها با کمک یک قلمو روغن زیتون بمالید. یا اینکه می‌توانید پیازها را بعد از خرد کردن در روغن زیتون بریزید و خوب با هم مخلوط کنید تا کاملا پیازها به روغن آغشته شوند. روی پیازها هم می‌توانید نمک و فلفل بریزید.

مرحله پنجم

سینی را داخل فر یا توری را روی منقل قرار دهید. گاهی پیازها را زیر و رو کنید تا از همه طرف حرارت ببیند. قارچ‌ها را برنگردانید چون پنیر داخل آن بیرون می‌ریزد. تا زمانی قارچ‌ها را روی منقل یا داخل فر بگذارید که پنیر آب شود و قارچ نرم شود. پیازها هم در این فاصله گریل و کمی نرم می‌شوند.  بعد از اینکه به این مرحله رسید، حرارت را خاموش کنید. قارچ‌ها را داخل ظرف سرو بگذارید و روی آن پیاز گریل شده و پنیر پارمسان پودری بریزید. قارچ شکم پر شما آماده است؛ نوش جان!

چند نکته برای تهیه قارچ شکم پر با پنیر شایربلو
  • اگر دوست دارید این غذا عطر و طعم بیشتری داشته باشد، روی قارچ‌ها می‌توانید نمک، فلفل سیاه، پودر سیر بریزید و بعد در فر قرار دهید.
  • موقع سرو غذا، کمی سرکه بالزامیک روی قارچ‌ها بریزید.
  • این غذا بهترین دورچین و مکمل برای غذاهایی مثل استیک است.

مرحله اول

قارچ شکم‌پر یکی از غذاهای ساده اما خوشمزه‌ای است که می‌توانید به عنوان دورچین در کنار استیک یا در بشقاب صبحانه انگلیسی سرو کنید. برای تهیه این غذا شما می‌توانید هم از یک منقل در فضای باز و هم از فر استفاده کنید. اگر از فر استفاده می‌کنید، سینی فر را چرب کنید. فر را روشن کنید و روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. 

مرحله دوم

برای اینکه سینی فر کثیف نشود، می‌توانید روی آن فویل بکشید. سینی را با روغن زیتون چرب کنید. اگر قصد دارید از منقل در فضای باز استفاده کنید، از یک توری مخصوص برای قرار دادن قارچ‌ها استفاده کنید. قارچ‌ها را بشویید و ساقه وسط آن را جدا کنید. برای این کار سعی کنید قارچ‌های بزرگتر را انتخاب کنید. وقتی ساقه وسط قارچ را جدا کنید، حفره‌ای داخل آن ایجاد می‌شود.

مرحله سوم

پنیر شایربلو را رنده کنید. پنیر رنده شده را داخل فضای خالی قارچ‌ها بریزید. روی قارچ‌ها نمک و فلفل بپاشید. مقدار نمک و فلفل به سلیقه شما بستگی دارد و می‌توانید آن را کم یا زیاد کنید. دو عدد پیاز متوسط را پوست بکنید، بشویید و خلالی خرد کنید. پیاز خرد شده و قارچ‌های پر شده را در حالی که پنیرها رو به بالا باشند، روی سینی فر بچینید.

مرحله چهارم

اگر از منقل استفاده می‌کنید، آن‌ها را روی توری مخصوص قرار دهید. روی پیازها با کمک یک قلمو روغن زیتون بمالید. یا اینکه می‌توانید پیازها را بعد از خرد کردن در روغن زیتون بریزید و خوب با هم مخلوط کنید تا کاملا پیازها به روغن آغشته شوند. روی پیازها هم می‌توانید نمک و فلفل بریزید.

مرحله پنجم

سینی را داخل فر یا توری را روی منقل قرار دهید. گاهی پیازها را زیر و رو کنید تا از همه طرف حرارت ببیند. قارچ‌ها را برنگردانید چون پنیر داخل آن بیرون می‌ریزد. تا زمانی قارچ‌ها را روی منقل یا داخل فر بگذارید که پنیر آب شود و قارچ نرم شود. پیازها هم در این فاصله گریل و کمی نرم می‌شوند.  بعد از اینکه به این مرحله رسید، حرارت را خاموش کنید. قارچ‌ها را داخل ظرف سرو بگذارید و روی آن پیاز گریل شده و پنیر پارمسان پودری بریزید. قارچ شکم پر شما آماده است؛ نوش جان!

چند نکته برای تهیه قارچ شکم پر با پنیر شایربلو

  • اگر دوست دارید این غذا عطر و طعم بیشتری داشته باشد، روی قارچ‌ها می‌توانید نمک، فلفل سیاه، پودر سیر بریزید و بعد در فر قرار دهید.
  • موقع سرو غذا، کمی سرکه بالزامیک روی قارچ‌ها بریزید.
  • این غذا بهترین دورچین و مکمل برای غذاهایی مثل استیک است.

دیدگاه ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *