قارچ شکم پر
آسان
کمتر از 30 دقیقه
کمتر از 30 دقیقه
265 بازدید

طرز تهیه قارچ شکم پر با پنیر شایربلو

اگر دنبال غذایی می‌گردید که سریع آماده شود و سبک و لذیذ باشد، حتما قارچ شکم پر با پنیر شایربلو را امتحان کنید. این غذا با ساده‌ترین مواد که معولا در یخچال همه ما پیدا می‌شود، در کمتر از ۴۰ دقیقه آماده می‌شود. به خاطر اینکه در تهیه آن از روغن زیتون، قارچ و پنیر شایربلو استفاده می‌شود، غذایی پرخاصیت و خوشمزه است.

قارچ شکم پر با پنیر شایربلو یکی از دورچین‌های لذیذ و اشتهابرانگیز برای انواع غذاها است. البته قارچ شکم پر به تنهایی می‌تواند یک شام سبک و لذیذ باشد که به خاطر وجود قارچ و پنیر شایربلو، خواص غذایی فراوانی دارد. روغن زیتون سرشار از آنتی‌اکسیدان است که به پیشگیری از انواع سرطان کمک می‌کند.

قارچ هم با درمان کم خونی و تنظیم سطح کلسترول خون، نقش مهمی در سلامتی دارد. پنیر شایربلو هم به خاطر پروتئین زیاد و ویتامین B12 بخش زیادی از نیازهای تغذیه‌ای روزانه بدن را رفع می‌کند. این خوراکی لذیذ و متفاوت، در کمترین زمان ممکن آماده می‌شود و عطر و طعم بی‌نظیر آن را تا مدت‌ها فراموش نمی‌کنید. در ادامه همراه باشید تا طرز تهیه قارچ شکم پر با پنیر شایربلو را به شما آموزش دهیم.

قارچ تازه ۵۰۰ گرم
پنیر شایربلو ۲۵۰ گرم
پیاز متوسط سه عدد
روغن زیتون یک چهارم فنجان
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
پودر سیر (اختیاری) به مقدار لازم
سرکه بالزامیک (اختیاری) به مقدار لازم

مرحله اول

می‌توانید از یک منقل در فضای باز یا از فر برای تهیه این غذا استفاده کنید. اگر از فر استفاده می‌کنید، سینی فر را چرب کنید. فر را روشن کنید و روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. برای اینکه سینی فر کثیف نشود، می‌توانید روی آن فویل بکشید. سینی را با روغن زیتون چرب کنید. اگر قصد دارید از منقل در فضای باز استفاده کنید، از یک توری مخصوص برای قرار دادن قارچ‌ها استفاده کنید.

مرحله دوم

قارچ‌ها را بشویید و ساقه وسط آن را جدا کنید. برای این کار سعی کنید قارچ‌های بزرگتر را انتخاب کنید. وقتی ساقه وسط قارچ را جدا کنید، حفره‌ای داخل آن ایجاد می‌شود.

مرحله سوم

پنیر شایربلو را رنده کنید. پنیر رنده شده را داخل فضای خالی قارچ‌ها بریزید. روی قارچ‌ها نمک و فلفل بپاشید. مقدار نمک و فلفل به سلیقه شما بستگی دارد و می‌توانید آن را کم یا زیاد کنید.

مرحله چهارم

سه عدد پیاز متوسط را پوست بکنید، بشویید و خلالی خرد کنید. پیاز خرد شده و قارچ‌های پر شده را در حالی که پنیرها رو به بالا باشند، روی سینی فر بچینید. اگر از منقل استفاده می‌کنید، آن‌ها را روی توری مخصوص قرار دهید. روی پیازها با کمک یک قلمو روغن زیتون بمالید. یا اینکه می‌توانید پیازها را بعد از خرد کردن در روغن زیتون بریزید و خوب با هم مخلوط کنید تا کاملا پیازها به روغن آغشته شوند. روی پیازها هم می‌توانید نمک و فلفل بریزید.

مرجاه پنجم

سینی را داخل فر یا توری را روی منقل قرار دهید. گاهی پیازها را زیر و رو کنید تا از همه طرف حرارت ببیند. قارچ‌ها را برنگردانید چون پنیر داخل آن بیرون می‌ریزد. تا زمانی قارچ‌ها را روی منقل یا داخل فر بگذارید که پنیر آب شود و قارچ نرم شود. پیازها هم در این فاصله گریل و کمی نرم می‌شوند.

بعد از اینکه به این مرحله رسید، حرارت را خاموش کنید. قارچ‌ها را داخل ظرف سرو بگذارید و روی آن پیاز گریل شده بریزید.

چند نکته برای تهیه قارچ شکم پر با پنیر شایربلو

  • اگر دوست دارید این غذا عطر و طعم بیشتری داشته باشد، روی قارچ‌ها می‌توانید نمک، فلفل سیاه، پودر سیر بریزید و بعد در فر قرار دهید.
  • موقع سرو غذا، کمی سرکه بالزامیک روی قارچ‌ها بریزید.
  • این غذا بهترین دورچین و مکمل برای غذاهایی مثل استیک است.
دیدگاه ها
افزودن دیدگاه جدید + دیدگاه جدید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.