طرز تهیه ماهی قزل‌آلا با دورچین مخصوص
طرز تهیه ماهی قزل‌آلا با دورچین مخصوص
4 نفر
آسان
کمتر از 30 دقیقه
30 تا 60 دقیقه

طرز تهیه ماهی قزل‌آلا با دورچین مخصوص ؛ یک غذای دریایی مقوی و محبوب

0,0 rating
832 بازدید

طرز تهیه ماهی قزل‌آلا با دورچین مخصوص روشی ساده اما موثر و خوشمزه برای مزه‌دار کردن این غذای دریایی است. شما با این روش حتی اگر به غذاهای دریایی علاقه‌ چندانی نداشته باشید نیز می‌توانید طعم ماهی را برای خود دلچسب‌تر کرده و از خواص سرشار این غذای دریایی بهره‌مند شوید. شما باید ماهی را با سبزیجات معطری مثل شوید، گشنیز و دانه‌های رازیانه مزه‌دار و کنارش سیب زمینی را به صورت حلقه‌ای پخته و سرو کنید. البته شما می‌توانید در کنار دورچین سیب زمینی، سبزی پلو هم آماده کنید و یک سبزی پلو با ماهی خوشمزه هم با این روش طرز تهیه ماهی قزل‌آلا امتحان و نوش جان کنید. در ادامه همراه ما باشید.

غذای اصلی
تعداد نفرات 4 نفر
درجه سختی آسان
زمان آماده سازی کمتر از 30 دقیقه
زمان پخت 30 تا 60 دقیقه

مواد لازم برای تهیه ماهی قزل‌آلا با دورچین مخصوص

ماهی قزل آلا دو عدد
سیب زمینی کوچک دو عدد
روغن زیتون چهار قاشق غذاخوری
دانه‌های گشنیز (خرد شده) یک قاشق چای‌خوری
آب نصف لیوان
لیمو ترش یک عدد
شوید 50 گرم
ماهی قزل آلا دو عدد
سیب زمینی کوچک دو عدد
روغن زیتون چهار قاشق غذاخوری
دانه‌های گشنیز (خرد شده) یک قاشق چای‌خوری
آب نصف لیوان
لیمو ترش یک عدد
شوید 50 گرم

طرز تهیه ماهی قزل‌آلا با دورچین مخصوص

مرحله اول

مصرف غذاهای دریایی مثل ماهی و میگو یکی از رازهای طول عمر مردم اسپانیا است. ماهی قزل‌آلا سرشار از امگا 3 بوده که مصرف آن کمک می‌کند تا خوابی راحت و با آرامش داشته باشید.

برای تهیه یک ماهی قزل‌آلای کامل شما ابتدا باید فر را روی دمای 200 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. سپس یک قالب فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.

مرحله دوم

سیب زمینی‌ها را شسته و پوست بگیرید. سپس آن‌ها را به صورت ورقه‌ای به طوری که ضخامتشان کم‌تر از یک سکه شود برش دهید. سیب زمینی‌ها را کف قالب کنار هم بچینید. روی آن‌ها مقداری روغن زیتون، نصف قاشق چای‌خوری نمک، مقداری فلفل سیاه و دانه‌های خرد شده رازیانه بریزید. سپس لیمو ترش را روی سیب زمینی‌ها چکانده و قالب را حدود 15 دقیقه داخل فر قرار دهید.

مرحله سوم

در همین حین که سیب زمینی‌ها داخل فر هستند، ماهی را از داخل شکم و بیرون آن با مقداری نمک، فلفل و شوید و مقداری روغن زیتون مزه‌دار کنید. ساقه‌های شوید را هم داخل شکم ماهی قرار دهید.

مرحله چهارم

قالب را از فر بیرون آورده و ماهی‌ها را روی سیب زمینی‌ها بچینید. سپس حدود بیست دقیقه قالب را داخل فر قرار دهید تا ماهی بپزد و سیب زمینی کاملا نرم شده و لبه‌های آن قهوه‌ای شود. پس از بیست دقیقه آن‌ها را برگردانید تا طرف دیگرشان هم برای 20 دقیقه دیگر خوب با حرارت فر پخته شود. پس از پخت کامل ماهی قالب را از فر بیرون بیاورید و هنگام سرو مقداری لیمو روی ماهی ریخته و نوش جان کنید.

فوت و فن‌های طرز تهیه ماهی قزل‌آلا
  • از این سبک از مزه‌دار کردن ماهی می‌توانید برای هر ماهی دیگری به جز قزل آلا نیز استفاده کنید.
  • حتما مطمئن شوید که ماهی کاملا پخته شده و بعد آن را از فر بیرون بیاورید.
  • به غیر از فر می‌توانید ماهی را روی ذغال کبابی کرده یا داخل تابه سرخ کنید.
  • اگر مایل باشید می‌توانید ماهی را با سبزی پلو سرو کنید. اما چون دستورالعمل سیب زمینی دارد، می‌توانید به همین صورت یعنی بدون برنج سرو کنید.
  • اگر به غذاهای دریایی علاقمند هستید پیشنهاد می‌کنیم حتما طرز تهیه ماهی سالمون دودی و خوراک میگو را امتحان کنید.

مرحله اول

مصرف غذاهای دریایی مثل ماهی و میگو یکی از رازهای طول عمر مردم اسپانیا است. ماهی قزل‌آلا سرشار از امگا 3 بوده که مصرف آن کمک می‌کند تا خوابی راحت و با آرامش داشته باشید.

برای تهیه یک ماهی قزل‌آلای کامل شما ابتدا باید فر را روی دمای 200 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. سپس یک قالب فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.

مرحله دوم

سیب زمینی‌ها را شسته و پوست بگیرید. سپس آن‌ها را به صورت ورقه‌ای به طوری که ضخامتشان کم‌تر از یک سکه شود برش دهید. سیب زمینی‌ها را کف قالب کنار هم بچینید. روی آن‌ها مقداری روغن زیتون، نصف قاشق چای‌خوری نمک، مقداری فلفل سیاه و دانه‌های خرد شده رازیانه بریزید. سپس لیمو ترش را روی سیب زمینی‌ها چکانده و قالب را حدود 15 دقیقه داخل فر قرار دهید.

مرحله سوم

در همین حین که سیب زمینی‌ها داخل فر هستند، ماهی را از داخل شکم و بیرون آن با مقداری نمک، فلفل و شوید و مقداری روغن زیتون مزه‌دار کنید. ساقه‌های شوید را هم داخل شکم ماهی قرار دهید.

مرحله چهارم

قالب را از فر بیرون آورده و ماهی‌ها را روی سیب زمینی‌ها بچینید. سپس حدود بیست دقیقه قالب را داخل فر قرار دهید تا ماهی بپزد و سیب زمینی کاملا نرم شده و لبه‌های آن قهوه‌ای شود. پس از بیست دقیقه آن‌ها را برگردانید تا طرف دیگرشان هم برای 20 دقیقه دیگر خوب با حرارت فر پخته شود. پس از پخت کامل ماهی قالب را از فر بیرون بیاورید و هنگام سرو مقداری لیمو روی ماهی ریخته و نوش جان کنید.

فوت و فن‌های طرز تهیه ماهی قزل‌آلا

  • از این سبک از مزه‌دار کردن ماهی می‌توانید برای هر ماهی دیگری به جز قزل آلا نیز استفاده کنید.
  • حتما مطمئن شوید که ماهی کاملا پخته شده و بعد آن را از فر بیرون بیاورید.
  • به غیر از فر می‌توانید ماهی را روی ذغال کبابی کرده یا داخل تابه سرخ کنید.
  • اگر مایل باشید می‌توانید ماهی را با سبزی پلو سرو کنید. اما چون دستورالعمل سیب زمینی دارد، می‌توانید به همین صورت یعنی بدون برنج سرو کنید.
  • اگر به غذاهای دریایی علاقمند هستید پیشنهاد می‌کنیم حتما طرز تهیه ماهی سالمون دودی و خوراک میگو را امتحان کنید.

دیدگاه ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *