طرز تهیه مرغ کبابی تند و شیرین
۴ نفر
آسان
کمتر از 30 دقیقه
کمتر از 30 دقیقه
1028 بازدید

طرز تهیه مرغ کبابی تند و شیرین

اگر شما هم به غذاهای تند علاقه دارید، ما برای شما یک پیشنهاد عالی داریم. مرغ کبابی از غذاهایی است که به راحتی تهیه می‌شود و هربار می‌توانید با یک سس مخصوص و مزه‌ای متفاوت آن را سرو کنید. در این مطلب به سراغ طرز تهیه مرغ کبابی تند و شیرین می‌رویم که ترکیبی هیجان‌انگیز و با دورچین سبزیجات ویژه، می‌تواند یک وعده غذایی کامل و سرشار از مواد مغذی باشد. در این مطلب طرز تهیه خوراک مرغ خوشمزه را با ران مرغ به شما آموزش دادیم، اما در صورت تمایل می‌توانید این غذا را با سینه مرغ هم آماده کنید.

ماست کم چرب خرید آنلاین دو فنجان
انبه خرد شده و یخ‌زده دو فنجان
عسل سه قاشق غذاخوری
سرکه سیب یک چهارم فنجان
کشمش طلایی یک چهارم فنجان
روغن زیتون دو قاشق غذاخوری و مقداری برای چرب کردن مرغ
پودر فلفل قرمز یک چهارم قاشق چای‌خوری
گوجه فرنگی خشک شده پنج عدد
سیر دو حبه له شده
بلال شیر چهار عدد
ران مرغ بدون پوست هشت عدد
نمک به مقدار لازم
سالاد سبزیجات شش فنجان
هویج دو عدد متوسط

مرحله اول

در اولین قدم به سراغ تهیه اسموتی بروید؛ این دسر خنک و پرخاصیت را در کنار غذای نهایی نوش جان جان می‌کنید. برای تهیه اسموتی، ماست، یک فنجان از انبه‌های یخ‌زده، دو فنجان یخ و عسل را با یکدیگر ترکیب کرده و در مخلوط کن بریزید. اجازه دهید مواد کاملا ترکیب شده و یک اسموتی یکدست داشته باشید. اگر هم به انبه دسترسی ندارید می‌توانید اسموتی پرتقال یا اسموتی سیب و دارچین را آماده کنید.

در نهایت مخلوط به‌دست آمده را در چهار لیوان تقسیم کنید و در یخچال نگهداری کنید تا زمان سرو آن‌ها برسد.

مرحله دوم

برای آماده کردن مرغ گریل را در دمای متوسط قرار دهید تا گرم شود. یک فنجان باقیمانده انبه، یک چهارم فنجان آب، یک چهارم فنجان سرکه سیب، کشمش، روغن زیتون، پدر فلفل، گوجه فرنگی خشک و سیر را در یک ظرف ایمن بریزید و در ظرف را بپوشانید و سپس داخل مایکروویو قرار دهید. اجازه دهید تا مواد در مایکروویو نرم شوند، این‌کار حدود سه دقیقه زمان نیاز دارد.

پس از اینکه مواد داخل ظرف خنک شدند؛ آن‌ها را داخل مخلوط بریزید و پوره کنید. سس به‌دست آمده را به یک ظرف کوچک منتقل کنید. دو قاشق از سس را نگه‌دارید و مابقی آن‌ را برای مزه دار کردن سطح مرغ‌ها استفاده کنید

مرحله سوم

در این مرحله از تهیه مرغ کبابی به سراغ ذرت‌ها بروید. آن‌ها روی سطح گریل بگذارید و روی آن را بپوشانید تا بپزند. حدودا 10 دقیقه برای این‌کار زمان نیاز دارید، در حین پخت ذرت‌ها، زیر و رو کردن آن‌ها را فراموش نکنید.

مرحله چهارم

کف دستگاه گریل را کمی چرب کنید و اجازه دهید دمای آن در حالت متوسط قرار بگیرد. ران‌های مرغ را سس مخصوصی که در مرحل قبل آماده کرده‌اید مزه دار کنید و مقداری نمک نیز روی هر کدام بریزد. مرغ را روی گریل بچینید و اجازه دهید که کباب شود.

دمای دستگاه باید حدودا 170 درجه سانتی گراد باشد تا کباب مغز پخت شود. برای این کار باید 10 دقیقه زمان بگذارید و سپس ران‌ها را زیر و رو کنید و یک دقیقه دیگر اجازه دهید تا کباب شود. هر مقدار که از سس مخصوص باقیمانده است، در حین کباب کردن، روی گوشت‌ها بمالید. ذرت گریل شده یا آبپز را هم می‌توانید به عنوان دورچین این غذا سر میز بیاورید.

مرحله پنجم

در حالیکه مرغ‌‌‌ها در حال آماده شدن هستند، دو قاشق غذاخوری ماست، همراه با دو قاشق سس که از قبل نگه‌داشته بودید، یک قاشق غذاخوری سرکه، یک قاشق غذاخوری آب و یک چهارم قاشق چای‌خوری نمک را در یک کاسه با هم مخلوط کنید. در ظرف دیگری سالاد سبز و هویج را مخلوط کنید تا سبزیجات همراه کباب مرغ هم آماده شوند.

سالاد، ذرت و کباب‌ها را در چهار ظرف به‌صورت مساوی در چهار بشقاب تقسیم کنید و سس مخصوصی که آماده کرده‌اید را روی غذا و سبزیجات بریزید. اسموتی‌ها را از یخچال خارج کرده و به همراه غذا نوش جان کنید. مرغ کبابی تند و شیرین شما برای میل کردن آماده است.

دیدگاه ها
افزودن دیدگاه جدید + دیدگاه جدید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.