۴ نفر
آسان
بیش 90دقیقه
کمتر از 30 دقیقه

طرز تهیه موس کدو حلوایی

0,0 rating
2403 بازدید

این بار می‌خواهیم طرز تهیه موس کدو حلوایی یا کدو تنبل که یک دسر خوشمزه، مجلسی و مقوی است را به شما آموزش دهیم اما قبل آن بد نیست راجع به خواص و فواید کدو حلوایی کمی صحبت کنیم. 

جالب است بدانید زیر آن پوست کلفت و نارنجی کدو حلوایی دنیایی از خاصیت وجود دارد. این میوه منبع فوق‌العاده‌ای از بتاکاروتن و برای سلامت چشم‌ها و پروستات مفید است هم‌چنین خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد. عصاره‌ی کدو تنبل به کاهش قند خون و تقویت سیستم ایمنی بدن و روده نیز کمک می‌کند؛ بنابراین اگر سیگار می‌کشید، کدو حلوایی را فراموش نکنید چون آنتی اکسیدان‌های موجود در آن به سلامت ریه کمک زیادی می‌کنند. 

طعم این میوه ممکن است باب میل بعضی از افراد نباشد؛ بنابراین به شما پیشنهاد می‌دهیم با تهیه این دسر خوشمزه از خواص کدو تنبل بی بهره نمانید.

دسر
تعداد نفرات ۴ نفر
درجه سختی آسان
زمان آماده سازی بیش 90 دقیقه
زمان پخت کمتر از 30 دقیقه

مواد لازم برای تهیه موس کدو حلوایی

پوره کدو حلوایی ۴۰۰ گرم
ماست سون کاله خرید آنلاین ۴۵۰ گرم
خامه قنادی سولیانو ۴۵۰ گرم
پودر ژلاتین ۱۵ گرم
شیر کم چرب کاله خرید آنلاین یک پیمانه
شکر یک پیمانه
دارچین نصف قاشق چای‌خوری
زنجبیل یک چهارم قاشق چای‌خوری
جوز هندی یک چهارم قاشق چای‌خوری
پوره کدو حلوایی ۴۰۰ گرم
ماست سون کاله خرید آنلاین ۴۵۰ گرم
خامه قنادی سولیانو ۴۵۰ گرم
پودر ژلاتین ۱۵ گرم
شیر کم چرب کاله خرید آنلاین یک پیمانه
شکر یک پیمانه
دارچین نصف قاشق چای‌خوری
زنجبیل یک چهارم قاشق چای‌خوری
جوز هندی یک چهارم قاشق چای‌خوری

طرز تهیه موس کدو حلوایی

مرحله اول

در یک قابلمه یک پیمانه شیر را با پودر ژلاتین مخلوط کرده و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید بلافاصله بعد از این که مخلوط شروع به بخار کردن کرد، اجازه جوشیدن به آن ندهید و قابلمه را یک رب کنار بگذارید تا خنک شود.

مرحله دوم

پوره کدو حلوایی، ماست، شکر، دارچین، زنجبیل و جوز هندی را در یک کاسه ریخته و با سرعت متوسط هم بزنید تا خوب مخلوط شوند سپس خامه قنادی فرم گرفته سولیانو را اضافه کرده و کمی هم بزنید.

همزمان که همزن با سرعت پایین روشن است، مخلوط شیر گرم را اضافه کرده و آنقدر هم بزنید تا مواد یکدست شوند.

مرحله سوم

مواد را حداقل ۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا موس کدو حلوایی کاملا بسته شود. وقتی دسر بسته شد، روی آن را با خامه و دارچین تزیین و سرو کنید.

مرحله اول

در یک قابلمه یک پیمانه شیر را با پودر ژلاتین مخلوط کرده و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید بلافاصله بعد از این که مخلوط شروع به بخار کردن کرد، اجازه جوشیدن به آن ندهید و قابلمه را یک رب کنار بگذارید تا خنک شود.

مرحله دوم

پوره کدو حلوایی، ماست، شکر، دارچین، زنجبیل و جوز هندی را در یک کاسه ریخته و با سرعت متوسط هم بزنید تا خوب مخلوط شوند سپس خامه قنادی فرم گرفته سولیانو را اضافه کرده و کمی هم بزنید.

همزمان که همزن با سرعت پایین روشن است، مخلوط شیر گرم را اضافه کرده و آنقدر هم بزنید تا مواد یکدست شوند.

مرحله سوم

مواد را حداقل ۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا موس کدو حلوایی کاملا بسته شود. وقتی دسر بسته شد، روی آن را با خامه و دارچین تزیین و سرو کنید.

دیدگاه ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *