طرز تهیه میگو نارگیلی
طرز تهیه میگو نارگیلی
6 نفر
آسان
کمتر از 30 دقیقه
کمتر از 30 دقیقه

طرز تهیه میگو نارگیلی در فر ؛ یک غذای متفاوت و لذیذ

0,0 rating
580 بازدید

میگو از آن دسته غذاهای دریایی بسیار خوشمزه است که دستورهای متفاوتی برای تهیه آن وجود دارد. اگر به دنبال تهیه میگو با دستور پخت متفاوت و جدید هستید، طرز تهیه میگو نارگیلی را حتما امتحان کنید. در تهیه میگو نارگیلی از نارگیل رنده شده شیرین، نشاسته ذرت و سفیده تخم مرغ استفاده می‌شود. این غذا آنقدر لذیذ است، که حتی برای کسانی که به میگو علاقه‌ای ندارند هم مناسب است. با تهیه این غذا، علاوه بر امتحان کردن یک غذای شگفت‌انگیز، از مواد مغذی زیادی برخوردار خواهید شد.

میگو علی‌رغم ظاهر نه چندان جذابش، منبع غنی از آهن و پروتئین بوده و سرشار از امگا ۳ است و نسبت به سایر غذاهای دریایی کالری کمتری دارد. این غذای مفید و مهیج را می‌توانید در وعده ناهار یا شام تهیه کنید و از خوردن آن در کنار خانواده لذت ببرید. میگو نارگیلی نه به مواد زیادی نیاز دارد و نه زمان زیادی از شما می‌گیرد؛ بنابراین برای مواقعی که زمان زیادی برای آشپزی ندارید یک گزینه مناسب است. در ادامه همراه ما باشید تا طرز تهیه میگو نارگیلی در فر را به شما آموزش ‌دهیم.

غذای اصلی
تعداد نفرات 6 نفر
درجه سختی آسان
زمان آماده سازی کمتر از 30 دقیقه
زمان پخت کمتر از 30 دقیقه

مواد لازم برای تهیه میگو نارگیلی در فر

میگو تازه 500 گرم
نشاسته ذرت یک سوم فنجان
سفیده تخم مرغ سه عدد
نمک یک قاشق چای‌خوری
فلفل کاین سه چهارم قاشق چای‌خوری
میگو تازه 500 گرم
نشاسته ذرت یک سوم فنجان
سفیده تخم مرغ سه عدد
نمک یک قاشق چای‌خوری
فلفل کاین سه چهارم قاشق چای‌خوری

طرز تهیه میگو نارگیلی در فر

مرحله اول

میگو یکی از غذاهای دریایی پرخاصیتی است که می‌توانید آن را به روش‌های مختلف تهیه و سرو کنید. یکی از روش‌های تهیه میگو طعم‌دار کردن آن با نارگیل و قرار دادن در فر است. برای تهیه میگو نارگیلی، ابتدا باید پوست میگو‌ها را بگیرید. سپس آن‌ها را با آب سرد بشویید. سر و دم میگو را به همراه روده آن از پشت خارج کنید. سپس میگوها را با حوله کاغذی خشک کنید.

مرحله دوم

سینی فر را از فر خارج کرده و آن را با کمی کره یا روغن چرب کنید و کنار بگذارید. فر را روی ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا گرم شود.

مرحله سوم

یک کاسه بردارید و در آن نشاسته ذرت، نمک و فلفل کاین را مخلوط کنید. نارگیل تازه را رنده کرده و کمی شکر به آن اضافه کنید. همچنین به جای نارگیل تازه می‌توانید از پودر نارگیل استفاده کنید. در یک کاسه جداگانه، نارگیل رنده شده یا پودر نارگیل را اضافه کنید. سه عدد تخم مرغ را بشکنید و سفیده آن‌ها را جدا کرده و خوب با چنگال بزنید.

مرحله چهارم

میگوها را ابتدا در مخلوط نشاسته ذرت، سپس در سفیده تخم مرغ و در نهایت در نارگیل بزنید. دقت داشته باشید که دور تا دور میگو باید با محتویات این سه کاملا پوشیده شود. این کار را برای تمام میگو‌ها تکرار کنید.

مرحله پنجم

میگو‌ها را در سینی فر، که از قبل از فر خارج کرده ‌بودید، قرار دهید. اجازه دهید میگوها به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه (یا تا زمانی که میگو بپزد و روی آن طلایی شود) در فر بمانند. سپس سینی را از فر خارج کنید. میگوها را در ظرف مورد نظر قرار داده و آن را با گشنیز و جعفری تازه و برش‌های لیمو ترش تزیین کنید. میگو نارگیلی شما آماده است؛ نوش جان!

چند نکته مهم برای طرز تهیه میگو نارگیلی در فر
  • میگو نارگیلی را می‌توانید به روش سوخاری هم تهیه کنید.
  • اگر دوست دارید میگو نارگیلی طعم تندی داشته باشد، فلفل بیشتری به آن اضافه کنید.
  • به جای فلفل کاین می‌توانید از فلفل سیاه استفاده کنید‌.
  • اگر به غذاهای دریایی علاقمند هستید پیشنهاد می‌کنیم کتلت میگو و قزل آلا با دورچین سبزیجات را نیز حتما امتحان کنید.

مرحله اول

میگو یکی از غذاهای دریایی پرخاصیتی است که می‌توانید آن را به روش‌های مختلف تهیه و سرو کنید. یکی از روش‌های تهیه میگو طعم‌دار کردن آن با نارگیل و قرار دادن در فر است. برای تهیه میگو نارگیلی، ابتدا باید پوست میگو‌ها را بگیرید. سپس آن‌ها را با آب سرد بشویید. سر و دم میگو را به همراه روده آن از پشت خارج کنید. سپس میگوها را با حوله کاغذی خشک کنید.

مرحله دوم

سینی فر را از فر خارج کرده و آن را با کمی کره یا روغن چرب کنید و کنار بگذارید. فر را روی ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا گرم شود.

مرحله سوم

یک کاسه بردارید و در آن نشاسته ذرت، نمک و فلفل کاین را مخلوط کنید. نارگیل تازه را رنده کرده و کمی شکر به آن اضافه کنید. همچنین به جای نارگیل تازه می‌توانید از پودر نارگیل استفاده کنید. در یک کاسه جداگانه، نارگیل رنده شده یا پودر نارگیل را اضافه کنید. سه عدد تخم مرغ را بشکنید و سفیده آن‌ها را جدا کرده و خوب با چنگال بزنید.

مرحله چهارم

میگوها را ابتدا در مخلوط نشاسته ذرت، سپس در سفیده تخم مرغ و در نهایت در نارگیل بزنید. دقت داشته باشید که دور تا دور میگو باید با محتویات این سه کاملا پوشیده شود. این کار را برای تمام میگو‌ها تکرار کنید.

مرحله پنجم

میگو‌ها را در سینی فر، که از قبل از فر خارج کرده ‌بودید، قرار دهید. اجازه دهید میگوها به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه (یا تا زمانی که میگو بپزد و روی آن طلایی شود) در فر بمانند. سپس سینی را از فر خارج کنید. میگوها را در ظرف مورد نظر قرار داده و آن را با گشنیز و جعفری تازه و برش‌های لیمو ترش تزیین کنید. میگو نارگیلی شما آماده است؛ نوش جان!

چند نکته مهم برای طرز تهیه میگو نارگیلی در فر

  • میگو نارگیلی را می‌توانید به روش سوخاری هم تهیه کنید.
  • اگر دوست دارید میگو نارگیلی طعم تندی داشته باشد، فلفل بیشتری به آن اضافه کنید.
  • به جای فلفل کاین می‌توانید از فلفل سیاه استفاده کنید‌.
  • اگر به غذاهای دریایی علاقمند هستید پیشنهاد می‌کنیم کتلت میگو و قزل آلا با دورچین سبزیجات را نیز حتما امتحان کنید.

دیدگاه ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *