۴ نفر
سختی متوسط
کمتر از 30 دقیقه
30 تا 60 دقیقه

طرز تهیه نان خامه ای شکلاتی

0,0 rating
1536 بازدید

در بین انواع شیرینی های تر، نان خامه ای یکی از محبوب‌ترین‌ها است. اکثر مردم فکر می‌کنند که تهیه نان خامه ای کار دشواری است، اما ما دستور ساده‌ای از طرز تهیه نان خامه‌ای شکلاتی در اختیار شما قرار داده‌ایم که شما را با راز و رمز تهیه این شیرینی محبوب آشنا می‌کند. با رعایت چند نکته کوچک می توانیم نان خامه‌ای‌های شکلاتی بی نقصی در منزل تهیه کنیم و با آن‌ها از مهمانانمان پذیرایی کنیم.

دسر
تعداد نفرات ۴ نفر
درجه سختی سختی متوسط
زمان آماده سازی کمتر از 30 دقیقه
زمان پخت 30 تا 60 دقیقه

مواد لازم برای تهیه نان خامه‌ای شکلاتی

آرد نول 115 گرم
پودر کاکائو یک قاشق سوپ‌خوری
شکر یک قاشق سوپ‌خوری
نمک نصف قاشق چای‌خوری
کره کاله خرید آنلاین 115 گرم
تخم مرغ چهار عدد
خامه فرادما کاله خرید آنلاین
وانیل نصف قاشق چای‌خوری
پودر قند 270 گرم
توت فرنگی
آرد نول 115 گرم
پودر کاکائو یک قاشق سوپ‌خوری
شکر یک قاشق سوپ‌خوری
نمک نصف قاشق چای‌خوری
کره کاله خرید آنلاین 115 گرم
تخم مرغ چهار عدد
خامه فرادما کاله خرید آنلاین به مقدار لازم
وانیل نصف قاشق چای‌خوری
پودر قند 270 گرم
توت فرنگی به مقدار لازم

طرز تهیه نان خامه‌ای شکلاتی

مرحله اول

شکر، نمک و کره را به قابلمه حاوی آب جوش بیافزایید سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید.
آرد و پودر کاکائو را به قابلمه اضافه کنید و و مرتبا هم بزنید تا خمیر یکنواختی حاصل شود سپس قابلمه را به مدت یک دقیقه، روی حرارت ملایم قرار دهید تا خمیر بپزد. پس از این مدت، قابلمه را از روی حرارت بردارید تا مواد خنک شود.

مرحله دوم

تخم‌ مرغ‌ها را به تدریج به خمیر بیافزایید و به وسیله همزن برقی هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.
مخلوط را داخل قیف با سر ماسوره ساده بریزید و با فاصله 5 سانتی متر، روی کاغذ روغنی درون سینی فر، فرم دهید و آن را به مدت 35 تا 40 دقیقه، در طبقه وسط فری که از 15 دقیقه قبل، روی حرارت 220 درجه سانتی گراد، گرم شده قرار دهید تا خمیر پف کند و سفت شود. پس از این مدت، فر را روی حرارت 160 درجه سانتی گراد تنظیم کنید و بگذارید نان‌ها، به مدت 10 تا 15 دقیقه دیگر بپزد سپس سینی را از فر خارج کنید و نان‌ها را از وسط به دو نیم تقسیم کنید.

مرحله سوم

10 تا 15 دقیقه بپزد سپس سینی را از فر خارج کنید و نان‌ها را از وسط به دو نیم تقسیم کنید.
داخل کاسه‌ای فلزی خامه را به همراه وانیل و 250 گرم از پودر قند بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود سپس مخلوط را به مدت یک ساعت در فریزر قرار دهید. پس از این مدت، خامه صبحانه کاله را به وسیله همزن برقی هم بزنید تا خامه کاملا فرم بگیرد.

مرحله چهارم

مخلوط خامه فرم گرفته را داخل قیف با سر ماسوره دلخواه بریزید سپس خامه را در لایه زیرین نان‌های خامه‌ای فرم دهید. روی خامه، تعدادی از برش‌های توت فرنگی را قرار دهید و مجددا از مخلوط خامه، روی توت فرنگی‌ها بریزید. نان خامه‌ای دیگر را روی مخلوط قرار دهید و روی آن و بقیه پودر قند را بپاشید و نان خامه‌ای را سرو کنید.

مرحله اول

شکر، نمک و کره را به قابلمه حاوی آب جوش بیافزایید سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید.
آرد و پودر کاکائو را به قابلمه اضافه کنید و و مرتبا هم بزنید تا خمیر یکنواختی حاصل شود سپس قابلمه را به مدت یک دقیقه، روی حرارت ملایم قرار دهید تا خمیر بپزد. پس از این مدت، قابلمه را از روی حرارت بردارید تا مواد خنک شود.

مرحله دوم

تخم‌ مرغ‌ها را به تدریج به خمیر بیافزایید و به وسیله همزن برقی هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.
مخلوط را داخل قیف با سر ماسوره ساده بریزید و با فاصله 5 سانتی متر، روی کاغذ روغنی درون سینی فر، فرم دهید و آن را به مدت 35 تا 40 دقیقه، در طبقه وسط فری که از 15 دقیقه قبل، روی حرارت 220 درجه سانتی گراد، گرم شده قرار دهید تا خمیر پف کند و سفت شود. پس از این مدت، فر را روی حرارت 160 درجه سانتی گراد تنظیم کنید و بگذارید نان‌ها، به مدت 10 تا 15 دقیقه دیگر بپزد سپس سینی را از فر خارج کنید و نان‌ها را از وسط به دو نیم تقسیم کنید.

مرحله سوم

10 تا 15 دقیقه بپزد سپس سینی را از فر خارج کنید و نان‌ها را از وسط به دو نیم تقسیم کنید.
داخل کاسه‌ای فلزی خامه را به همراه وانیل و 250 گرم از پودر قند بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود سپس مخلوط را به مدت یک ساعت در فریزر قرار دهید. پس از این مدت، خامه صبحانه کاله را به وسیله همزن برقی هم بزنید تا خامه کاملا فرم بگیرد.

مرحله چهارم

مخلوط خامه فرم گرفته را داخل قیف با سر ماسوره دلخواه بریزید سپس خامه را در لایه زیرین نان‌های خامه‌ای فرم دهید. روی خامه، تعدادی از برش‌های توت فرنگی را قرار دهید و مجددا از مخلوط خامه، روی توت فرنگی‌ها بریزید. نان خامه‌ای دیگر را روی مخلوط قرار دهید و روی آن و بقیه پودر قند را بپاشید و نان خامه‌ای را سرو کنید.

دیدگاه ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *