طرز تهیه نان مارگاریتا با پنیر موزارلا
آسان
کمتر از 30 دقیقه
کمتر از 30 دقیقه
268 بازدید

طرز تهیه نان مارگاریتا با پنیر موزارلا

این بار می‌خواهیم لذت خوردن یک نان ترد و خوشمزه همراه با گوجه فرنگی و پنیر موزارلا و کلی چاشنی‌های خوشمزه دیگر را تجربه کنیم. نان مارگاریتا با پنیر موزارلا را می‌توانید به عنوان یک عصرانه یا پیش غذا میل کنید. با ما همراه باشید!

پنیر موزرالای توپی کاله خرید آنلاین ۲۰۰ گرم
گوجه فرنگی خشک ۵۰ گرم
نمک و فلفل به مقدار لازم
سیر له شده یک حبه
روغن زیتون سه قاشق چای‌خوری
آب ولرم ۲۵۰ میلی‌لیتر
شکر یک قاشق چای‌خوری
مایه خمیر دو قاشق چای‌خوری
نمک یک قاشق چای‌خوری
آویشن یک قاشق سوپ‌خوری
پودر سیر یک قاشق سوپ‌خوری
آرد ۴۵۰ گرم
زیتون سبز حلقه‌ای خرد شده ۷۰ گرم
زرده تخم مرغ یک عدد
ریحان ریز خرد شده دو قاشق سوپ‌خوری
سیر ریز خرد شده یک حبه
شیر یک قاشق سوپ‌خوری
روغن زیتون دو قاشق چای‌خوری

مرحله اول

پنیر موزرالا را داخل صافی بریزید و اجازه دهید نیم ساعت بماند تا آب اضافی آن خارج شود. مقداری آب نیز روی گوجه فرنگی‌های خشک بریزید و بگذارید نیم ساعت بماند و آنگاه آبکش کنید و با ۱ قاشق سوپ‌خوری روغن زیتون، مقداری نمک و فلفل سیاه و سیر آن را مزه‌دار کنید.

مرحله دوم

آب ولرم، شکر و مایه خمیر را در ظرفی با هم مخلوط کنید. نمک، آویشن، پودر سیر و روغن زیتون را اضافه و با همزن دستی خوب مخلوط کنید. آرد را به تدریج اضافه و مخلوط کنید تا خمیر نرم و لطیفی تهیه شود.

خمیر را ۵ دقیقه ورز دهید تا خمیر لطیف و کشدار شود.

سپس خمیر را داخل ظرفی تمیز و چرب شده قرار دهید و روی آن را با سلفون بپوشانید و بگذارید یک ساعت استراحت کند تا حجم آن دو برابر شود.

مرحله سوم

پس از این مدت خمیر را خارج و کمی دیگر روی سطح کار آرد پاشی شده ورز دهید و به صورت گلوله‌های مساوی چانه‌گیری کنید.

دیدگاه ها
افزودن دیدگاه جدید + دیدگاه جدید

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *