پاستا اسفناج و پنیر
آسان
کمتر از 30 دقیقه
کمتر از 30 دقیقه
1019 بازدید

طرز تهیه پاستا اسفناج و پنیر

پاستا یکی از غذاهای محبوب و ساده ایتالیایی است. اگر پاستا دوست هستید، طرز تهیه پاستا اسفناج و پنیر را به‌هیچ‌عنوان از دست ندهید! در این پاستای خوشمزه از چاشنی‌های مختلف و اسفناج تازه استفاده می‌شود. به همین خاطر طعم جادویی این غذا را در هیچ پاستای دیگری نمی‌توانید پیدا کنید.

شیر کم چرب کاله خرید آنلاین 341 گرم
پاستا صدفی متوسط 227 گرم
اسفناج تازه 86 گرم
گوجه‌فرنگی (نصف شده) دو عدد
پودر سوخاری دو قاشق غذاخوری
روغن‌ زیتون دو قاشق غذاخوری
آویشن یک‌دوم قاشق چای‌خوری
آرد سفید یک قاشق غذاخوری
سیر (خرد شده) یک حبه
کدوحلوایی پخته (پوره شده) یک‌دوم فنجان
پنیر چدار (خرد شده) یک‌دوم فنجان
پنیر موزارلا یک‌دوم فنجان
پنیر پارمسان (رنده شده) یک‌چهارم فنجان
انگور دو فنجان
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

مرحله اول

یک قابلمه را پر از آب کرده و روی گاز بگذارید. پس ‌از اینکه آب به جوش آمد، پاستاهای صدفی را درون آن بریزید و طبق دستور پختی که روی جعبه نوشته‌شده آن‌ها را بپزید.

مرحله دوم

پس از پختن پاستاها، مقداری از آب آن‌ها را بردارید. سپس پاستاها را آبکش کنید.

مرحله سوم

گوجه‌فرنگی‌های را به‌صورت طولی برش دهید. سپس آن‌ها را در فر گریل کنید. گوجه‌فرنگی‌ها باید خوب بپزند و پوستشان چروک شود.

مرحله چهارم

پودر سوخاری را با یک قاشق غذاخوری روغن ‌زیتون و ادویه ایتالیایی ترکیب کنید. این ترکیب را روی گوجه‌فرنگی‌ها بمالید و یک دقیقه دیگر آن‌ها را حرارت دهید.

مرحله پنجم

ماهی‌تابه را روی گاز بگذارید و یک قاشق غذاخوری روغن‌زیتون در آن بریزید. سپس آرد و سیر را به روغن اضافه کرده و مواد را تفت دهید تا رنگ آرد قهوه‌ای روشن شود.

مرحله ششم

پوره کدوتنبل و شیر را به ماهی­تابه اضافه کرده و مواد را خوب مخلوط‌کنید. اجازه بدهید تا سس غلیظ شود. سپس پنیر چدار، پنیر موزارلا و پنیر پارمسان را به همراه نمک و فلفل به غذا اضافه کنید. صبر کنید تا پنیرها خوب ذوب شوند.

مرحله هفتم

اسفناج‌ها را به غذا اضافه کرده و آن‌ها را خوب با بقیه مواد ترکیب کنید. صبر کنید تا اسفناج‌ها خوب بپزند. حالا پاستا را اضافه کنید. برای تعیین غلظت غذا می‌توانید از آب پاستای پخته‌شده که قبلا آن را برداشته‌اید استفاده کنید.

مرحله هشتم

یک ظرف را بردارید. دو گوجه پخته طعم دار شده و مقداری انگور را در یک گوشه آن بگذارید. در سمت دیگر ظرف مقداری از پاستای خوشمزه اسفناج را سرو کنید.

نکات

دیدگاه ها
افزودن دیدگاه جدید + دیدگاه جدید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.