طرز تهیه پیتزا کالزونه
طرز تهیه پیتزا کالزونه
4 نفر
آسان
30 تا 60 دقیقه
کمتر از 30 دقیقه

طرز تهیه پیتزا کالزونه موزارلا ؛ یک پیش‌غذای خوشمزه همراه ویدیو

0,0 rating
677 بازدید

اگر دلتان برای یک پیش‌غذای با کیفیت رستورانی تنگ شده و می‌خواهید یک غذای خوشمزه در خانه میل کنید طرز تهیه پیتزا کالزونه موزارلا مخصوص شما است. نان کالزونه یک نوع نان ایتالیایی است که شما می‌توانید با مواد دلخواهی که در بیشتر مواقع با مواد اولیه پیتزا یکی است داخل آن را پر کنید.

این رسپی اما یک نوع ساده از این نان است که شما می‌توانید به راحتی آن را در خانه تهیه و نوش جان کنید. پنیر موزارلای تازه یکی از اصلی‌ترین مواد اولیه این پیش‌غذا است که با طعم بی‌نظیر و کش‌سانی بی‌رقیبش شکل و شمایل یک پیتزای اصیل ایتالیایی را به شما می‌دهد. در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا طرز تهیه پیتزا کالزونه موزارلا را به شما آموزش دهیم.

پیش غذا
تعداد نفرات 4 نفر
درجه سختی آسان
زمان آماده سازی 30 تا 60 دقیقه
زمان پخت کمتر از 30 دقیقه

مواد لازم برای تهیه پیتزا کالزونه موزارلا

آب ولرم یک پیمانه
خمیر مایه یک قاشق چای‌خوری
شکر یک قاشق غذاخوری
روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری
آرد گندم 350 گرم
سس کچاب کاله پنج قاشق غذاخوری
آویشن یک قاشق غذاخوری
ژامبون گوشت 200 گرم
پنیر تازه موزارلا کاله خرید آنلاین 200 گرم
آب ولرم یک پیمانه
خمیر مایه یک قاشق چای‌خوری
شکر یک قاشق غذاخوری
روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری
آرد گندم 350 گرم
سس کچاب کاله پنج قاشق غذاخوری
آویشن یک قاشق غذاخوری
ژامبون گوشت 200 گرم
پنیر تازه موزارلا کاله خرید آنلاین 200 گرم

طرز تهیه پیتزا کالزونه موزارلا

مرحله اول

کالزونه یک نوع نان یا پیتزای ایتالیایی است که با مواد مختلف پر شده و مثل انواع دیگر پیتزا بسیار در بین کودکان و بزرگسالان محبوب است. کالزونه بادمجان و کالزونه بروکلی دو نوع خوشمزه این پیتزا هستند که شما می‌توانید در چشم به هم زدنی آن‌ها را تهیه کنید. تهیه نان کالزونه خانگی یا همان پیتزا کالزونه اصلا کار سختی نیست، تنها کافی است مواد اولیه این غذا را در آشپزخانه خود داشته باشید تا بتوانید طعم دلچسب آن را در خانه تجربه کنید.

برای تهیه پیتزا کالزونه ابتدا باید خمیر آن را آماده کنید. برای تهیه خمیر اول یک پیمانه آب ولرم را در کاسه‌ای تمیز ریخته و یک قاشق چای‌خوری خمیر مایه به آن اضافه کنید و هم بزنید. سپس این مخلوط را در گوشه‌ای قرار دهید تا روی آب کف کند و به اصطلاح خمیر مایه عمل آید.

مرحله دوم

سپس یک قاشق غذاخوری شکر و دو قاشق غذاخوری روغن زیتون به مخلوط داخل کاسه اضافه کنید. 350 گرم آرد گندم را آرام آرام به داخل کاسه بریزید و به همراه باقی مواد خوب ورز دهید تا شکل خمیری به خود بگیرد و کاملا یکدست شود. خمیر به دست آماده را برای پنج دقیقه دیگر همچنان ورز دهید. خمیر را به چهار قسمت تقسیم کنید و داخل یک ظرف تمیز قرار دهید تا برای یک ساعت استراحت کند.

مرحله سوم

برای تهیه سس این پیتزا پنج قاشق غذاخوری سس کچاپ را به همراه دو قاشق غذاخوری روغن زیتون و یک قاشق چای‌خوری پودر آویشن مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شوند.

مرحله چهارم

پس از یک ساعت خمیر ها را روی سطحی تمیز که از قبل آرد روی آن پاشیده‌اید قرار دهید و با دست یا وردنه صاف کنید. سطح خمیر را به سس آغشته کنید و یک لایه ژامبون گوشت روی آن قرار دهید. سپس مقداری پنیر موزارلای تازه را که خرد کرده‌اید روی ژامبون‌ها بگذارید و روی آن را با لایه‌ای دیگر از ژامبون بپوشانید. حالا دو طرف خمیر را به هم وصل کنید. همین روند را برای سه خمیر دیگر نیز انجام دهید.

مرحله پنجم

مقداری سس روی خمیرهای کالزونه بمالید و آن‌ها را برای 15 دقیقه در فر با حرارت 210 درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا خوب پخته شوند. سپس نان‌های کالزونه را از فر بیرون بیاورید و روی آن‌ها را با پنیر موزارلای خرد شده بپوشانید و مجددا برای پنج دقیقه در فر قرار دهید تا پنیرهای روی آن‌ها طلایی شوند.

مرحله ششم

پیتزا کالزونه موزارلای شما حاضر است، می‌توانید روی آن‌ را با سبزیجاتی مثل ریحان یا اسفناج تزئین و نوش جان کنید.

مرحله اول

کالزونه یک نوع نان یا پیتزای ایتالیایی است که با مواد مختلف پر شده و مثل انواع دیگر پیتزا بسیار در بین کودکان و بزرگسالان محبوب است. کالزونه بادمجان و کالزونه بروکلی دو نوع خوشمزه این پیتزا هستند که شما می‌توانید در چشم به هم زدنی آن‌ها را تهیه کنید. تهیه نان کالزونه خانگی یا همان پیتزا کالزونه اصلا کار سختی نیست، تنها کافی است مواد اولیه این غذا را در آشپزخانه خود داشته باشید تا بتوانید طعم دلچسب آن را در خانه تجربه کنید.

برای تهیه پیتزا کالزونه ابتدا باید خمیر آن را آماده کنید. برای تهیه خمیر اول یک پیمانه آب ولرم را در کاسه‌ای تمیز ریخته و یک قاشق چای‌خوری خمیر مایه به آن اضافه کنید و هم بزنید. سپس این مخلوط را در گوشه‌ای قرار دهید تا روی آب کف کند و به اصطلاح خمیر مایه عمل آید.

مرحله دوم

سپس یک قاشق غذاخوری شکر و دو قاشق غذاخوری روغن زیتون به مخلوط داخل کاسه اضافه کنید. 350 گرم آرد گندم را آرام آرام به داخل کاسه بریزید و به همراه باقی مواد خوب ورز دهید تا شکل خمیری به خود بگیرد و کاملا یکدست شود. خمیر به دست آماده را برای پنج دقیقه دیگر همچنان ورز دهید. خمیر را به چهار قسمت تقسیم کنید و داخل یک ظرف تمیز قرار دهید تا برای یک ساعت استراحت کند.

مرحله سوم

برای تهیه سس این پیتزا پنج قاشق غذاخوری سس کچاپ را به همراه دو قاشق غذاخوری روغن زیتون و یک قاشق چای‌خوری پودر آویشن مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شوند.

مرحله چهارم

پس از یک ساعت خمیر ها را روی سطحی تمیز که از قبل آرد روی آن پاشیده‌اید قرار دهید و با دست یا وردنه صاف کنید. سطح خمیر را به سس آغشته کنید و یک لایه ژامبون گوشت روی آن قرار دهید. سپس مقداری پنیر موزارلای تازه را که خرد کرده‌اید روی ژامبون‌ها بگذارید و روی آن را با لایه‌ای دیگر از ژامبون بپوشانید. حالا دو طرف خمیر را به هم وصل کنید. همین روند را برای سه خمیر دیگر نیز انجام دهید.

مرحله پنجم

مقداری سس روی خمیرهای کالزونه بمالید و آن‌ها را برای 15 دقیقه در فر با حرارت 210 درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا خوب پخته شوند. سپس نان‌های کالزونه را از فر بیرون بیاورید و روی آن‌ها را با پنیر موزارلای خرد شده بپوشانید و مجددا برای پنج دقیقه در فر قرار دهید تا پنیرهای روی آن‌ها طلایی شوند.

مرحله ششم

پیتزا کالزونه موزارلای شما حاضر است، می‌توانید روی آن‌ را با سبزیجاتی مثل ریحان یا اسفناج تزئین و نوش جان کنید.

ویدیو

دیدگاه ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *