۲ نفر
آسان
کمتر از 30 دقیقه
کمتر از 30 دقیقه

طرز تهیه پیتزا گیاهی کلم پیچ با انواع پنیر

0,0 rating
1327 بازدید

پیتزاهای ایتالیایی، به ویژه اگر گیاهی باشند، مورد علاقه بسیاری مردم هستند. پیتزای کلم پیچ فوق‌العاده خوشمزه است و ناهار و شام هم ندارد، می‌توانید روی آن حساب ویژه باز کنید. طعم‌های مختلفی که از گودا و موزارلا به غذا اضافه می‌شود با سیر، فلفل و نمک در هم می‌آمیزد و شما را به جاهای خوبی می‌برد. دست دست نکنید، همین حالا با کمک طرز تهیه پیتزا گیاهی که در ادامه آورده‌ایم، آن را تهیه کنید.

غذای اصلی
تعداد نفرات ۲ نفر
درجه سختی آسان
زمان آماده سازی کمتر از 30 دقیقه
زمان پخت کمتر از 30 دقیقه

مواد لازم برای تهیه پیتزا گیاهی کلم پیچ با انواع پنیر

خمیر پیتزای خانگی یا آماده ۴۵۰ گرم
کلم پیچ ۲۳۰ گرم
روغن زیتون سه قاشق غذاخوری
پنیر گودا کاله خرید آنلاین ۱۷۰ گرم
پنیر موزارلا کاله خرید آنلاین ۲۰۰ گرم
سیر تازه شش حبه
فلفل قرمز ورقه شده
نمک و فلفل سیاه
خمیر پیتزای خانگی یا آماده ۴۵۰ گرم
کلم پیچ ۲۳۰ گرم
روغن زیتون سه قاشق غذاخوری
پنیر گودا کاله خرید آنلاین ۱۷۰ گرم
پنیر موزارلا کاله خرید آنلاین ۲۰۰ گرم
سیر تازه شش حبه
فلفل قرمز ورقه شده به مقدار لازم
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه پیتزا گیاهی کلم پیچ با انواع پنیر

مرحله اول

خمیر را دو نصف کنید. هر کدام را در یک کاسه که اندکی روغنی‌مالی شده قرار دهید و با پلاستیک آنها را بپوشانید. باید حدود ۱ ساعت در دمای اتاق باقی بمانند.

کلم پیچ و روغن زیتون را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید و نمک و فلفل به آنها بزنید. ظرف را تکان دهید و با دست روغن را به تمام سطوح کلم‌ها برسانید. سپس آنها را کنار بگذارید تا ۱ ساعت مهلت جاافتادن خمیر به پایان برسد. در این فاصله، می‌توانید اجاق را روشن کنید تا گرم شود و سینی یا صفحه استیل پخت پیتزا را با فاصله ۱۵ سانتی‌متر زیر شعله قرار دهید. بهتر است در این مرحله دمای اجاق روی حداکثر قرار گیرد.

مرحله دوم

وقتی همه چیز آماده پخت شد، یکی از خمیرها را به کاسه‌ای حاوی آرد منتقل کنید و تمام سطحش را آردی کنید. سپس آن را به یک تابه پیتزا (فلزی یا چوبی) انتقال دهید و به یک دایره با ضخامتی کم تبدیل کنید. روی آن ابتدا نیمی از گودای رنده شده و سپس نیمی از موزارلا را قرار دهید. نیمی از سیر و نیمی از فلفل دلمه‌ای قرمز را هم روی سطح بریزید.

حالا پیتزا را به داخل اجاق منتقل کنید. حدود ۲ دقیقه باید آن را بپزید و بچرخانید تا همه سطوحش یکدست بپزند.

پخت نان پیتزا

مرحله سوم

سپس نان پیتزا را از اجاق خارج کنید و نیمی از کلم پیچ را روی آن بریزید.

طرز تهیه پیتزا گیاهی کلم پیچ

در اینجا دوباره باید آن را به اجاق منتقل کنید و حدود ۲ دقیقه دیگر بپزید تا لبه‌های پیتزا ترد شوند و کلم‌ها نیم‌سوز. سپس بلافاصله از اجاق خارج کنید، برش بزنید و سِرو کنید.

پیتزا آماده است

مرحله اول

خمیر را دو نصف کنید. هر کدام را در یک کاسه که اندکی روغنی‌مالی شده قرار دهید و با پلاستیک آنها را بپوشانید. باید حدود ۱ ساعت در دمای اتاق باقی بمانند.

کلم پیچ و روغن زیتون را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید و نمک و فلفل به آنها بزنید. ظرف را تکان دهید و با دست روغن را به تمام سطوح کلم‌ها برسانید. سپس آنها را کنار بگذارید تا ۱ ساعت مهلت جاافتادن خمیر به پایان برسد. در این فاصله، می‌توانید اجاق را روشن کنید تا گرم شود و سینی یا صفحه استیل پخت پیتزا را با فاصله ۱۵ سانتی‌متر زیر شعله قرار دهید. بهتر است در این مرحله دمای اجاق روی حداکثر قرار گیرد.

مرحله دوم

وقتی همه چیز آماده پخت شد، یکی از خمیرها را به کاسه‌ای حاوی آرد منتقل کنید و تمام سطحش را آردی کنید. سپس آن را به یک تابه پیتزا (فلزی یا چوبی) انتقال دهید و به یک دایره با ضخامتی کم تبدیل کنید. روی آن ابتدا نیمی از گودای رنده شده و سپس نیمی از موزارلا را قرار دهید. نیمی از سیر و نیمی از فلفل دلمه‌ای قرمز را هم روی سطح بریزید.

حالا پیتزا را به داخل اجاق منتقل کنید. حدود ۲ دقیقه باید آن را بپزید و بچرخانید تا همه سطوحش یکدست بپزند.

پخت نان پیتزا

مرحله سوم

سپس نان پیتزا را از اجاق خارج کنید و نیمی از کلم پیچ را روی آن بریزید.

طرز تهیه پیتزا گیاهی کلم پیچ

در اینجا دوباره باید آن را به اجاق منتقل کنید و حدود ۲ دقیقه دیگر بپزید تا لبه‌های پیتزا ترد شوند و کلم‌ها نیم‌سوز. سپس بلافاصله از اجاق خارج کنید، برش بزنید و سِرو کنید.

پیتزا آماده است

دیدگاه ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *