پیراشکی خوشمزه
۴ نفر
آسان
کمتر از 30 دقیقه
کمتر از 30 دقیقه
277 بازدید

طرز تهیه پیراشکی خوشمزه با گوشت بره

پیراشکی‌ها همیشه راه نجات ما برای تهیه یک غذای فوری، آسان و خوشمزه هستند. این لقمه‌های کوچک با مزه‌های متفاوت خود به ما فرصت می‌دهند تا با سس‌هایی متنوع و نوشیدنی‌های موردعلاقه‌مان یک جشن کوچک داشته باشیم. پس اگر شما هم وقت کمی دارید و می‌خواهید در زمانی کوتاه غذایی خوشمزه آماده کنید، یا برای یک پیکنیک سبک غذایی فوری داشه باشید یا حتی می‌خواهید لقمه‌ای خوشمزه در مدرسه، محل کار و دانشگاه همراه‌تان باشد، دست به‌کار شوید و طرز تهیه پیراشکی خوشمزه ترکی را قدم‌به‌قدم اجرا کنید.

روغن زیتون یک قاشق غذاخوری
پیاز (خرد شده) یک عدد کوچک
گوشت بره چرخ‌کرده 350 گرم
پودر دارچین یک قاشق چای‌خوری
گردو (خرد شده) 50 گرم
برگ نعنا (خرد شده) یک مشت پر
خمیر پیتزا یا خمیر پیراشکی 145 گرم
گوجه (خرد شده) دو عدد

مرحله اول

در قدم اول، فر را روی دمای 220 درجه قرار دهید. سپس گوشت چرخ‌کرده، پیاز و دارچین را به‌همراه روغن در تابه ریخته و با حرارت بالا تفت دهید تا کم کم آب مواد گرفته و سرخ شوند.

سپس شعله را کم کنید و برای چاشنی بیشتر، تکه‌های گردو و نعنا را به گوشت سرخ‌شده اضافه کنید. البته اگر گیاهخوار هستید می‌توانید این پیراشکی را با فیلینگ پیراشکی اسفناج پر کنید.

مرحله دوم

خمیر پیتزا یا پیراشکی را به چهار دایره مساوی تقسیم کنید، سس پیراشکی را روی نیمی از دایره بریزید و برش‌های گوجه فرنگی را روی گوشت قرار دهید، حالا نیم دیگر خمیر را روی آن برگردانید تا لبه‌ها به هم بچسبند.

سپس با استفاده از چنگال لبه‌ها را به هم وصل کنید و مطمئن شوید که در حین پخت باز نمی‌شوند، در ادامه روی هر پیراشکی سه برش کوچک بزنید تا بهتر پخته شوند.

مرحله سوم

خمیر پیراشکی را داخل فر بگذارید و به مدت 10 تا 15 دقیقه صبر کنید تا طلایی شود و کاملا بپزد. بعد از این زمان، پیراشکی خوشمزه شما آماده است تا با سس‌های مورد علاقه‌تان نوش جان کنید. اگر هم به گلوتن حساسیت دارید از ابتدا خمیر پیراشکی بدون گلوتن را تهیه کنید.

چند نکته

  • شما می‌توانید مقداری پنیر پارمسان و موزارلا را در مایه پیراشکی استفاده کنید تا حالتی کشدار و خوشمزه داشته باشد.
  • یکی از سس‌هایی که در کنار این پیراشکی سرو می‌شود، سس زاتزیکی است.
  • سبزیجات پخارپز شده و انواع سالاد و زیتون می‌توانند همراهان خوبی برای این لقمه خوشمزه باشند.
  • استفاده از نمک و فلفل سیاه یا سایر ادویه‌ها در این دستور به سلیقه شما بستگی دارد.
  • همچنین برای خوشمزه‌تر شدن پیراشکی می‌توانید مقداری کره آب‌شده را پیش از قرار دادن خمیر در فر رومال کنید.
دیدگاه ها
افزودن دیدگاه جدید + دیدگاه جدید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.